Kemik suyunun yararları:
1. Geçirgen bağırsak sendromu (IBS ) nu iyileştirmek için çok faydalıdır
Bu hastalıkta özellikle bağirsak duvarınızdaki delikleri kemik suyu içeriğindeki kollajen ile onarabilir, böylece onlarca oto-immun rahatsızlık, depresyon,
Kanser, diyabet gibi sayısız hastalığı hem tedavi edip hem de kendinizi bu hastalıklardan koruyabilirsiniz.
2. İcerigindeki Glycine, Proline, and Arginine isimli aminoasitler antienflamatuar ozelliktedir ki enflamasyon neredeyse bütün hastaliklarin ana sebeplerinden kabul ediliyor.
özellikle Arginin’in sepsis tedavisinde yararlı olduğu bilimsel olarak kanıtlandı.
3. Cildi gencleştirmeyi vadeden bütün kremlerin içerisinde bulunan kolajen kemik suyunun etken maddelerinden.
Yani yüzünüze sürdüğünüz yüzlerce liralık kremin faydasınının daha fazlasını içeriden cildinize, tirnaklarınıza, saçlarınıza gönderebilirsiniz.
Yaşlanmanın etkilerini durdurabilirsiniz.
4. İceriğindeki mineraller sayesinde bağışıklığınızı güclendirebilirsiniz.
Hasta olduğunuzda akla ilk kemik ya da tavuk suyuna corba gelmesi boşuna değil, kemik suyu hastalikları iyileştirme ve önlemede birebir.
Harvard Üniversitesi’nde yapilan bir çalışma kemik suyu içen ,
oto-immun rahatsızlığa sahip kişilerin semptomlarında rahatlama yasadiği, bazılarının hastaliklarının tamamen gerilediğini gösteriyor.
5. İçeriğindeki, Arginine bağışıklığı ve yara iyileşmesini, büyüme hormonu salgilanmasını, Karaciğer hücre yenilenmesini ve erkeklerde sperm oluşumunu destekliyor.
6. İceriğindeki Glycine kas yıkımını engelliyor, safra tuzu ve Glutatyon üretimini destekliyor, detoksifikasyona katkı sağlayan bir antioksidan gorevi goruyor ve uykuyu iyilestiren bir nörotransmitter olarak çalişiyor, hafizayı güçlendiriyor.
7. İçerigindeki Proline cildi dolduruyor, selulitleri azaltıyor, bağirsak deliklerini kapatiyor.
8. İceriğindeki Glutamin bağirsağı koruyor, ince bagirsak hucrelerine metabolik yakit sagliyor, metabolizma ve kas yapımına yarıyor.
9. İçeriğindeki Gelatin bağısaklardaki probiyotik sağliğini destekliyor.
10. Midedeki asit refluyu tedavi ediyor.
Vucudun asit tamponlamasinda kullandiği kalsiyum ve magnezyumu bol miktarda içeriyor.
11. Kemik suyu icerisindeki Glucosamine eklem sağliğınız için son derece faydalidir.
Ayrıca içeriğindeki Chondroitin sulfate maddesinin osteoartrit’i engellediği kanitlandı.
13. Kaynattiğınız kemiklerden suya sızan fosfor, kalsiyum ve magnezyum sizin kemiklerinizi guclendirmek icin en gerekli mineraller arasnda yer aliyor…
14. Kemik suyunu düzenli içen herkesin hemfikir oldugu iki sey enerji verdigi ve uzun sure tok tuttugu ki kilo vermek ya da enerji seviyesini yukseltmek isteyen herkesin kullanmasi icin mukemmel bir içecek…
Kemik suyu nasıl yapılır :
Öncelikle kasapınızdan koyun ve dana ilikli kemik ve eklem uçları satın alıyorsunuz.
Eve gelip kemikleri yıkayıp mümkünse Demir döküm bir tencereye koyuyorsunuz .
İçine istediğiniz kadar soğan, sarımsak, havuc ve zencefil dilimliyor ve tane karabiber ve zerdecal ekliyorsunuz ,
Acı isterseniz kurutulmuş ya da taze kırmızı acı biber ekleyebilirsiniz .
Kemiklerdeki minerallerin suya geçmesini sağlamak icin iki kaşık Elma sirkesi ekliyorsunuz .
En son klorsuz içme suyu ekleyip tencerenin ağzını kapatıp ocağın altını yüksek ayarda açıyorsunuz su ısınıp da kaynamaya başlayacakken (ancak kaynamasına izin vermiyorsunuz) kısık ayara düşüruyorsunuz ve bu şekilde 10-12 saat arası pişirin.
Önemli nokta kemik suyundaki kolajen yapınin bozulmaması için asla fokur fokur kaynama olmamalıdır, sadece kenarlardan minik baloncuklar çıkması yeterlidir…
Ayrıca ne kadar uzun pişerse o kadar yararlı bir kemik suyunuz olur, asla erkenden pişti sanıp ocağın altını kapatmayın.
Piştikten sonra süzüp, soğutup cam kapta buzdolabına kaldırın.
Ertesi gün dolaptan çıkarıp üzerinde oluşmuş yağı alıp atın ya da omlet gibi çok yüksek ateşte pişmeyen yemeklerde kullanmak için ayırın ve altta kalan jelleşmiş kemik suyu size şifasını sunmaya hazırdır.
Bu şekilde hazırladığınız Kemik suyunuz ,
Buzdolabında 4 gün, buzlukta ise 3 ay bekleyebilir
Her gün sabahları 200-250 ml bardakta sıcak olarak limon sıkarak içebilirsiniz,
Çünkü yararlı olması için sık tüketilmesi lazım.
İsteyen çorba ya da yemeklerine de ama direkt içilirse çok daha faydalı olacaktır .
Beyaz pirinç pilavından ise mümkün mertebe uzak durunuz !!!
EVDE ET SUYU BULYON YAPIMI
Malzemeler:
1.5 kg. İlikli kemik (Eti tamamen sıyrılmamış olursa daha iyi olur)
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet defne yaprağı
İsteğe göre biberiye ve kerevizde eklenebilir.(Etin ağır kokusunu alıyor)
Su
Tuz ve Karabiber
Hazırlanışı:
Kemikleri yıkayıp düdüklü tencereye koyun.
Üzerine çıkacak kadar su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca çıkan siyah suyu döküp tekrar üzerine temiz su ekleyin.
Üzerine irice doğranmış havuç, soğan, defne yaprakları, karabiberi ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin.
Etsuyunu ocaktan alıp süzgeçten süzün ılınınca plastik bardaklara yada kaplara birer yemeklik olacak şekilde paylaştırıp, dondurucuya yerleştirin.
Afiyet Olsun…]]>
İşareti var onu geçmeyin]]>