Modern dünyanın en önemli buluşlarından biri şüphesiz ki mikrodalga. Büyük iş yerlerinden, evlerdeki kullanımına kadar son derece pratik bir çözüm sunan mikrodalga, daha kısa sürede yiyecekleri ısıttığı, donmuş besinleri kısa sürede çözdüğü ve normal fırınlara göre çok daha az elektrik harcadığı için herkes tarafından sevilerek kullanılıyor. Mikrodalga için üretilmiş hızlı kekler, hazır yiyecekler, patlamış mısırlar da bir o kadar popülerleşti. Peki günlük hayatımızın tam göbeğindeki bu cihazı yeteri kadar tanıyor muyuz? Olası zararlarından haberdar mıyız? İşte mikrodalga fırınlar ve muhtemel olumsuz etkileri!

1. Elektromanyetikle Çalışıyorlar

Elektromanyetik enerjiyle çalışan mikrodalgalar, uzun dalga radyasyonu kullanıyorlar. Mikrodalga fırınların içerisinde bulunan magretron ismi verilen cihaz, saniyede milyonlarca devir yaparak bir elektrik alanı oluşturur. Elektrik alanı içindeki moleküllerin sürtünmesi sonucu ortaya çıkan ısı da 2450 Mhz hızda yiyeceklerle etkileşime girer. Bu durum besinin yapısının bozulmasına neden olmaktadır.

2. Besinleriniz Doğal Olmaktan Çıkıyor

Mikrodalgalar besinlerin yapısını değiştirdiği için mikrodalgada ısıttığınız besinler size yarar sağlamak yerine zarar verebilir. İçerisindeki vitaminlerin, aminoasitlerin ve yağların değişmesi sonucu yararlı olduğunu düşündüğünüz besin vücudunuza zarar verebilir. Doğal ortamında yetişmiş, doğal yöntemlerle pişirilmiş besinlere alışmış vücudunuz mikrodalgada yapısı değişmiş besinler tükettiğinizde farklı tepkiler verebilmektedir.

3. Kansere Neden Olabiliyor

Mikrodalgada yapısı değişen besinler tüketmek vücudunuza ciddi zararlar verebilir. Örneğin bu besinleri tükettiğinizde besinin içerisindeki B12 vitaminin yapısı değiştiği için B12 seviyeniz düşebilir. B12 vitaminin eksikliği ciddi hastalıkların en temel nedenlerinden biridir. Ayrıca tükettiğiniz besinin yapısındaki kanserle savaşan ve ödem önleyici özelliği olan flavanoidler yok olduğu için vücudunuzun direnci düşebilir, kansere yakalanma riskiniz artar ve diğer hastalıklara karşı bağışıklığınız düşer.

4. Çocuklar İçin Çok Daha Tehlikeli

Bebeğiniz ya da çocuğunuz için aldığınız besinleri mikrodalgada ısıtmak çocuğunuz için son derece zararlı olabilir. Besin değeri düşen ve yapısı değişen yiyecekleri tüketen çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimlerinde sorunlar çıkabilir. Ülkemizde her ne kadar yaygın olmasa da bazı ülkelerde anne sütü daha sonra bebeğe verilmek üzere sağılıp, depolanmaktadır. Anne sütünün mikrodalgada ısıtılması antibiyotik özelliğinden tutun, içindeki enzimlerin yok olmasına bile sebep olabilir. Bu nedenle çocuğunuzu ya da bebeğinizi besleyeceğiniz yiyecek ve içecekleri asla mikrodalgada ısıtmamalısınız.

5. Kanımızı Değiştiriyor

Yapılan bir araştırma mikrodalgada ısıtılan ya da pişirilen besinler tüketen bireylerin kanlarında ciddi değişimler ortaya çıktığını göstermiştir. 8 gönüllü ile gerçekleştirilen çalışmada özellikle süt ve sebze gibi besinlerin mikrodalgada hazırlanıp, tüketilmesinin insan kanının değişime uğramasına neden olduğu tespit edilmiştir. Araştırmada mikrodalga besin tüketen bireylerde hemoglobin seviyesinde düşme, toplam beyaz kan hücrelerinde azalma, kolesterol seviyelerinde yükselme ve lenfositler de düşme görülmüştür.

6. Mikrodalga Hastalığını Biliyor Muydunuz?

1950’li yıllarda Rusların radar üzerindeki çalışmaları sırasında birçok kişi mikrodalgalara maruz kalmıştır. Bu dalgalara maruz kalan işçilerde ciddi sağlık sorunları ortaya çıkmıştır. Bu sağlık sorunların genel ismine Mikrodalga Hastalığı denmiştir. Mikrodalga Hastalığının belirlenen etkileri düşük kan basıncı, düşük nabız, stres, bağ ağrısı, baş dönmesi, uykusuzluk, huzursuzluk, endişe, odaklanamama, mide ağrısı, katarakt, üreme organlarında problemler, kalp rahatsızlıkları ve kanser var. Bu nedenle Rusya’da mikrodalga kullanımına kısıtlama getirilmiştir.

7. Dondurulmuş Gıdalarda Kullanmak da Tehlikeli

Mikrodalga fırınları yemek pişirmek ya da yiyecekleri ısıtmak için değil sadece buz çözdürmek için de kullanıyor olabilirsiniz. Fakat dondurulmuş gıdaların mikrodalga ile çözdürülmesi sonucu glucosid (hidrolize edilmiş dextrose) ve galactoside (okside olmuş alkol) gibi besinin içerisindeki elemanların metabolik bölünmelerinde bozukluklar meydana gelir. Bu besinlerin tüketilmesi de kansere davet çıkartır.

8. Sindirim Sistemi İçin de Zararlı

Uzun süreler boyunca mikrodalga fırında pişirilmiş hazır besinler tüketen kişilerde hazımsızlıktan mide ve bağırsak kanserine kadar çok sayıda hastalık görüldüğü tespit edilmiştir. İşlenmiş ve mikrodalgada pişirilmeye hazır olan besinlerin yapılarının doğallıkla yakından uzaktan alakası olmaması, vücudunuzun bu tarz besinleri sindirememesine ve çeşitli hastalıkların baş göstermesine neden olmaktadır.

9. Yakınında Bulunmak Bile Tehlikeli Olabilir

Sadece mikrodalga fırınların yaydığı ışınımlara maruz kalmak bile insaın biyolojik yapısının değişmesine neden olabilmektedir. Çalışmalar tarafından mikrodalga ışınımlarına maruz kalan bireylerde yaşam enerjisinde azalma, kan ve lenfatik alanlarda dejenerasyon, hücre iç zarından kan serumuna aktarılan metabolik işlemlerde dejenerasyon, sinirlerde bozukluk, kadın ve erkeklerde hormonal dengesizlik ve beyin dalgalarında bozukluklar saptanmıştır.

10. Mikrodalgaya Koyduğunuz Kaplara Dikkat Etmelisiniz

Birçok plastik kap artık mikrodalga fırınlarda kullanılabilmek için üretiliyor. İçerisinde besinin bulunduğu plastik kabı mikrodalga fırına koyduğunuzda sadece besinin değil aslında bu kabında yapısı değişiyor. Bu nedenle plastiğin içerisindeki zararlı maddeler yiyeceklerinizle temas ediyor hatta mikrodalga güçlü etkisi ile yiyeceklerinizin içerisine siniyor. Yani plastik kabın içerisinde pişirdiğiniz ya da ısıttığınız besinden plastiğin içerisindeki zararlı maddeleri de alıyorsunuz. Sadece plastik değil cam ya da seramik gibi malzemelerden üretilmiş tabakları ya da kapları kullanırken de dikkatli olunmalı. Tabak, mikrodalgadan çıktıktan sonra sıcak olmasa da yapısındaki moleküller değişime uğramış olabiliyor. Bu nedenle mikrodalga fırının kapağını açtığınızda cam gibi materyallerden yapılmış tabak, bardak ya da kaplar patlayabiliyor.

K: Evdesifa