Kesme tahtası bakteriye çok açık bir mutfak gerecidir. Dikkat edersiniz bıçagin degdigi yerler farklı renktedir. Kesme tahtanizi dezenfekte etmek icin; Bol kaya tuzu tahtaya serpilir. Sulu bir limonla güzelce her yeri ovulur. Durulanip kurumaya bırakılır.
Bende cam kullanıyorum. Tahta sağlıklı gelmiyor bana ama illa kullanılacaksa et ve sebze tahtası ayrı olmalı.