Evın ekmeğımı süreklı kendim yapiyorum, makinayı hiç gerek görmiyorum. Hatta kızım kendine bi makina almış yıllar önce sonra kenara attı ekmeğı ben ona yapiyorum.
Veysel Uzunerol tabbi. Ben genelde tam buday un kullaniyorum, bir kilo una 625 ml su bir tatli kaşık tuz ve iki yemek kaşık çicekyağı. Unu havuz yapıp ortasına mayayı koyup biraz su ile mayala. Tuzu ilk etaptan maya ile temmaz etmeyın. Maya bir kaç dk içine kabariyor o zaman sıvı yağı dök ve suyu yavaş yavaş ekle. Güzel bi hamur elde edince yarım saat yaklaşık mayalansın. İki misli olunca masaya koyup biraz yoğurulur ve iki ye bölüp klasik ekmek çekil verılır uçlar ince bi şekilde kesilir tepsiye koyarken ekmeğın altına konur. Tepsiye koyup üstüne un serp ve birkaç hafif çizik atılır. Tekrar yarım saat mayalandıktan sonra önceden 250 derece istılılmış fırına konur. On dk sonra 200e düşürüp yaklaşık yarım saat pişırılır. Fırına göre değışebilir. Un da marka ya göre biraz değışebilir ama fazla değıl. Hamur ne cıvık ne de fazla kuru olacak. Bir kaç kere yapınca gözü kapalı yapıliyor ve mükemel oluyor. Ben şu an mayaliyorum.
Bu şekilde yapiyorum mayalanınca büyüyor. İnşallah memnun olursunuz. Ben bu tarifi bir İsveç sayfasından aldım ve bir yıldır hrp bunu yeyiyoruz evde. Şimdiden size afiyet olsun. Tarifde takıldığınız bi şey olursa burda sorabilirsınız.
Bizde letgodan arçelik makina aldık 150 tl ye çok memnunuz hergün pisiriyiruz aylık elektrik farkı 25 lira gibi kendi yogur yor pisiriyor biz karismiyiruz
Evın ekmeğımı süreklı kendim yapiyorum, makinayı hiç gerek görmiyorum. Hatta kızım kendine bi makina almış yıllar önce sonra kenara attı ekmeğı ben ona yapiyorum.
tarif edebilir misiniz fırn kaç derece. Ekmeği neyin içinde pişiriyorsunuz ağzı açık mı kapalı mı. Hamuru yoğururken püf noktaları var mı maya nasıl
Tarifini alabilirmiyiz rica etsek
Veysel Uzunerol tabbi. Ben genelde tam buday un kullaniyorum, bir kilo una 625 ml su bir tatli kaşık tuz ve iki yemek kaşık çicekyağı. Unu havuz yapıp ortasına mayayı koyup biraz su ile mayala. Tuzu ilk etaptan maya ile temmaz etmeyın. Maya bir kaç dk içine kabariyor o zaman sıvı yağı dök ve suyu yavaş yavaş ekle. Güzel bi hamur elde edince yarım saat yaklaşık mayalansın. İki misli olunca masaya koyup biraz yoğurulur ve iki ye bölüp klasik ekmek çekil verılır uçlar ince bi şekilde kesilir tepsiye koyarken ekmeğın altına konur. Tepsiye koyup üstüne un serp ve birkaç hafif çizik atılır. Tekrar yarım saat mayalandıktan sonra önceden 250 derece istılılmış fırına konur. On dk sonra 200e düşürüp yaklaşık yarım saat pişırılır. Fırına göre değışebilir. Un da marka ya göre biraz değışebilir ama fazla değıl. Hamur ne cıvık ne de fazla kuru olacak. Bir kaç kere yapınca gözü kapalı yapıliyor ve mükemel oluyor. Ben şu an mayaliyorum.
Teşekkür ederim allah razı olsun
Bu şekilde yapiyorum mayalanınca büyüyor. İnşallah memnun olursunuz. Ben bu tarifi bir İsveç sayfasından aldım ve bir yıldır hrp bunu yeyiyoruz evde. Şimdiden size afiyet olsun. Tarifde takıldığınız bi şey olursa burda sorabilirsınız.
Çok teşekkür ederim çok sağolun
Bu da fırından yeni çıkmış
sağolunuz. Çok güzel bilgiler...
Bizde letgodan arçelik makina aldık 150 tl ye çok memnunuz hergün pisiriyiruz aylık elektrik farkı 25 lira gibi kendi yogur yor pisiriyor biz karismiyiruz
Tam modelini rica edebilir miyim Fatoş hanımcım lütfen?