Un çorbasını önce unu kavuruyorum pembeleşiyor kavurdugum unu biraz soğuk suya özüyorum fazla olmasın ki corba koyulaştıkca su katmamız mümkün olsun ayrı bir tencerede ister kemik suyu ister tavuk suyu yada normal sıcak sunun üstüne çırpıcı yardımıyla döküyorum hızlı karıştırıyorum topaklanmasın diye kıvama gelince altını kısıyorum unun kokusu cıksın diye bu kadar
Ben patates kabak havuç verdim sonrada üçünü birleştirip çorba yaptım pek sevdiğini söyleyemem
Bu bebişlerin hepsi sebzeyi sevmiyorlar heralde bizimkide aynı
Ama haklılar ya tatsız tutsuz bişey. başka ne vereceğimi bilmiyorum valla tek bildiğim buydu yaptım verdim
Yani benim bile ağzıma alıp tadına bakasım gelmiyor ben tarhana un çorbası şehriye çorbası öyle değişik yapıyorum
Şehriye ve un çorbasını nasıl yapıyorsun peki tarif verirmisin
Un çorbasını önce unu kavuruyorum pembeleşiyor kavurdugum unu biraz soğuk suya özüyorum fazla olmasın ki corba koyulaştıkca su katmamız mümkün olsun ayrı bir tencerede ister kemik suyu ister tavuk suyu yada normal sıcak sunun üstüne çırpıcı yardımıyla döküyorum hızlı karıştırıyorum topaklanmasın diye kıvama gelince altını kısıyorum unun kokusu cıksın diye bu kadar
Hımm seviyor mu peki bunu olmazsa bende deneyim
Çok seviyor bugün babannesi yptı yedi gene
Şehriyeyi nasıl yapıyorsun peki
Tabi ayrı tavada salçada yakıp koyabilrsin beyaz da yapabilirsin tercih meselesi un çorbasında
Ama salça bir yaşından önce yasak değil mi
Şehriyeyide ben tvuk suyuyla et suyuna geçtğim için gene tereyagı çok az salça şehriyeyi katıp et yada tvuk auyumu katıp pişiriyorum
Doktorum cok az katabilirsin dedi ev yapımı demişti
Şehriyeyi benimki yutamaz herhalde ama unu deneyeceğim tşk ederim canım
Rica ederim afiyetle yer inşallah ...
İnşallah tüm bebişlere şifa olsun iyi geceler