Elma sirkesini hazırladım beklemedeyim. Ancak en üstteki elmalar suyun üzerinde kalıyor. Problem yaratırmı? Çürüyüp sirkeyi bozar mı. Tesekkurler
Ilmiye Baltacıoğlu
I
Elma sirkesi yaptım, elmalar suyun üstünde kaldı sirkeyi bozar mı?
Merhaba ben de dogal elmayla sirke yapmaya çalışıyorum elmalar çok küçük ve ekşi yaparken dogal elma sirkesi kullandim yaklaşık bir hafta oldu günde iki kere karistiriyorum çok keskin kokusu var acaba dogru yoldamiyim
Bence doğru yoldasınız. Tatlı elma daha kolay oluyor. Ekşide olur. Ağzı tülbentle kapalı olsun.
Teşekkür ederim ağzı tülbent değilde mutfak bezleri var tulbent gibi biraz daha kalin tek kat olarak örttüm sakıncası olur mu
en başta hep yukarıda kalır sonra çökerler sorun yok. Fakat hava alabilitesi olan bir örtü olmasına dikkat edin ne olduğu önemli değil o kadar. Eğer tatlı bir meyveden sirke yaparsanız oluşum süresi kısalır asidi yüksek olur ve daha popülerdir ama ekşiden olmaz diye bir şey yok. Kolay gelsin.
Teşekkür ederim iyi aksamlar