Elma sirkesi yaptım, elmalar suyun üstünde kaldı sirkeyi bozar mı?

Elma sirkesini hazırladım beklemedeyim. Ancak en üstteki elmalar suyun üzerinde kalıyor. Problem yaratırmı? Çürüyüp sirkeyi bozar mı. Tesekkurler

com-3h79c0opv4ole42suo2o.jpg
Ilmiye Baltacıoğlu
I
1 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
26
26 CEVAP

Gunde 1-2 defa kariştirin elmalar dibe çökene kadar

Gülay Zorluoğlu
G

sirke ilk kurulduğunda meyveler böyle yüzeyde duruyorlar, merak etmeyin.. Ancak elmalar çökene kadar hergün karıştırın.. Böylelikle olası küflenmenin önüne geçmiş olursunuz..

Betül Pay
B

Hiç bir şey olmaz merak etmeyin.. Ben tulbent sariyorum ağzına.. Çok pratik oluyor.. Arada karıştırmak lazım tabii

Zehra Koçaslan
Z

Karıştırmazsan küf sirkeyi bozar

Besnik Kavci
B

BENCE ELMAYLA KAVONOZU DOLDUR. EN ÜSTEDE BİR DEMET MAYDANOZ KOY. ELMALAR SIVIDA OLMAZSA BOZULUR.

Zuhal Kayar
Z

Sirkede maydanoz olmaz elma ve klorsuz su olacak. Hergün karıştırılacak. Elmalar dibe çökünce karıştırılmayacak. Üstünde sirke anası oluşacak.

Yadigar Aksaray
Y

Elmalar dibe cokunce suzuluyormu

Fatma Biricik
F

Hayir sirke anasi olusacak o da dibe cokecek 1 ay kadar sonra suzebilirsiniz

Gülay Zorluoğlu 10 ay

1 kadar derken

Fatma Biricik 10 ay

1 ay

Gülay Zorluoğlu 10 ay

Tşk ederim

Fatma Biricik 10 ay

SİRKEDE MAYDONUZ OLMAZSA TEK ÇARE ELMALARI FAZLA KOYUP KAVONOZU ELMAYLA DOLDURMAK.

Zuhal Kayar
Z

meyvenin fazlalığı en fazla sirkenin yoğunluğunu etkiler.. Her durumda meyvenin üstünü geçmeli su.. Ve meyveler çökene kadar da temiz, çelik bir kaşıkla hergün birkaç defa karıştırmak yeterli oluyor..

Betül Pay 10 ay

Sizin söylediğiniz turşuda yapılıyor. Sirkede meyve ve su. Varsa ev sirkesi. Veya sirke anası. Başka birşey koyulmaz.

Yadigar Aksaray
Y

Ev sirkesi yada sirke anası koymadan olmazmı

Emel Orcan 10 ay

Emel Orcan olur. Biraz geç olur.

Yadigar Aksaray 10 ay

Elmalar yeteri kadar tatlı değilse bal ilavesi ana oluşumunu olumlu yönde etkiliyor

Semahat Barkodat 10 ay

Semahat Barkodat Bu grupta bal önermiyoruz. Doğal olarak meyvenin şekeriyle oluşmasını bekliyoruz.

Yadigar Aksaray 10 ay

Yadigar Aksaray aa bilmiyordum nedenini de yazabilirmisiniz

Semahat Barkodat 10 ay

Maydanoz turşu üzerine konur kardeşim elinde varsa sirke anasi koyabilirsin başka bi şey konmaz hergün karistirki elmalar biran önce tabana çöksün

Rukiye Yürekli
R

Ev sirkesi yada sirke anası koymadan olmazmı

Emel Orcan 10 ay

Olur ama geç olur biraz sabırlı olun

Rukiye Yürekli 10 ay

Ben ilk sirkemi sirke anası yada ev yapımı sirkem olmadığı için bir kaşık hakiki bal ile yapmıştım

Hülya Batmas 10 ay

Hülya Batmas nekadar sürdü sirkenin olması

Emel Orcan 10 ay

Emel Orcan ilk denememde 2.5 ayda oldu

Hülya Batmas 10 ay

İşte o yüzden günse iki üç kere karıştırıyoruz

Emel İvgin
E

Bunları artık süzmeli miyim acaba hepsinde ana oluştu bazısı kalın bazısı daha ince ama

com-j2fyxj8sr0jye82z34tj.jpg

Şaziye Kırtasiye
Ş

Sirke. Anasi oluşup dibe çöktüyse süzüyoruz

Ayşe Barış 10 ay

Ayşe Barış hanım ana da mı dibe çökecek

Şaziye Kırtasiye 10 ay

Suları buharlastımi neden az ..

Iffet Sayin 10 ay

Azaldı evet ama ben de tam doldurmamıştım açıkçası

Şaziye Kırtasiye 10 ay

Aman analarıniza gözunüz gibi bakın. Sizin bir kavanozda ki ana icin 30 tl verdim ben .

Iffet Sayin 10 ay

Bence 1 ay daha bekle

Emel İvgin
E

Ben mı

Şaziye Kırtasiye 10 ay

maalesef

Emel İvgin 10 ay

tamam beklerim

Şaziye Kırtasiye 10 ay

Ben elmaları katı meyve sıkacagindan geciyorum... Posasini sirke yapiyorum... Dilim elma 3 ayda... Elma posası 1.5 ayda... Elma suyu 20 günde sirke oluyor..

Besnik Kavci
B

Elma suyu veya posasıyla ilk defa duydum onlarla daha mı iyi oluyor yani

Hülya Dobuoğlu 10 ay

Evet.. En azından anında suyunuda kullaniyorsun

Besnik Kavci 10 ay

Bu yıl ezerek yaptım suyu iyice çıkınca çabuk çöküyor ve ebelesmesi daha cabuk başlıyor evet.

Sadiye Alır 10 ay

Elmalari Blenderdan gecirip yapsak olur mu ki..

Nuray Yabacı 10 ay

Olur

Besnik Kavci 10 ay

Çökecek hergün karıştırın günde iki kez.

Cansu Ersingun
C

Tarifi yazarmisiniz

Gülsüm Aksaray
G

Merhaba Yadigar Aksaray marketden aldimiz elma sirkesi olurmu birinden duydum oluyor dedi lerde bende yapıcam da oda çeşme suyu yerine satın sumu olcakk

Bahar sönmez
B

Marketteki sirke ile olmaz. Aktarlardan bulabilirsiniz doğal sirkeyi.

Sadiye Alır 10 ay

Su evet hazır su olmalı.

Sadiye Alır 10 ay

Aritma su kullanabilir miyiz..

Nuray Yabacı 10 ay

Tabiki kullsnabilirsiniz

Sadiye Alır 10 ay

Tesekkurler.

Nuray Yabacı 10 ay

Üç hafta hergün şöylebir karıştırın dibe çökmeye başladığında bırakın kalsın üstünde tülbent olsun, ben iki aya yakın beklettim çokta güzel keskin oldu süzdüm şişelere koydum ağzı kapalı şekilde bekliyor.

com-fc7ds0cb33wxulu8g7xg.jpg

Cansu Ersingun
C

Sirkemin anasi oluştu ama keskin ve ekşi değil. Sirke anasi aşağı indikten sonra ne yapmalıyım

Yusuf Özlük 10 ay

Anası asagı ındıkten sonra suzun sonra anayı tekrar ıcıne bırakın ve dınlenmeye alın

Dilek Agca 10 ay

Ana ayrılır diye yazıyor sayfada.

Tülay Morgan 10 ay

Keslinlesmesini ıstıyorsanız ana bi sure ıcınde tutuluyo ıstegınız tada yada kokuya ulastıktan sonra cıkarabılırsınız

Dilek Agca 10 ay

Anasını bi kovonoza koyup içine biraz sirke koyun buzdolabın kaldırın tekrar yapmak istediğinizde maya olarak kullanırsınız yada sirkenin içine bırakın .

Cansu Ersingun 10 ay

Marketten aldığınız sirke olmaz. Ev sirkesi olacak. Yoksa sirkesizde olur. Doğal elma küçük küçük doğranacak. Cam kavanoz yarısından fazla elma olacak. Elmaları geçecek kadar klorsuz su kullanılacak. Kavanozun ağzı tülbentle kapatılacak. Her gün karıştırılacak. Elmalar dibe çökünce karıştırmayacak. Sirkesiz ve anasız geç oluyor. Ama oluyor.

Yadigar Aksaray
Y

Akdar dan alsamm olur deyilmi

Bahar sönmez 10 ay

Çok teşekkür ederimmm yadigar Hanimm

Bahar sönmez 10 ay

Bahar sönmez aktarlarda organik sirke oluyor. Eminseniz olur tabii ki.

Yadigar Aksaray 10 ay

Nekadar sirke koyabilirim çabuk olsun istiyorum oyuzden

Bahar sönmez 10 ay

Yapacağınız miktara bağlı .

Yadigar Aksaray 10 ay

Üzüm ve elma sirkelerim isteyen iki kişiye sirke anası yani mayası göndere bilirim

com-41pk8e5wwyz42j82ioui.jpg

Semahat Barkodat
S

Maşallah muhteşem görünüyor sirkeler, elinize sağlık.

Sadiye Alır 10 ay

Ben talibim Semahat hanimcigim.

Leyla Vay 10 ay

Benimkide çökmeyi tamamlamak üzere size bir sorum olacak suzdukten sonra yogun olan sulara biraz daha su ekleniyormu bekleme asamasinda

Nghn Hüroglu 10 ay

Nghn Hüroglu eklenmiyor tüketirken eklenebilir

Semahat Barkodat 10 ay

Leyla Vay özelden adres ve telinizi yazın uygun olan en kısa zamanda göndereyim inşallah

Semahat Barkodat 10 ay

Benim de üzümlerimi kurduğum kavanozun birinde tanelerin yarısı dipte yarısı su yüzeyinde ve dağılan beyaz tabakalasma var canımı sıktı öyle olması.

Sadiye Alır
S

Üzümleri ezdinizmi.

Yadigar Aksaray 10 ay

Evet ezerek kurdum ne kadar oldu sirkeyi kurduğunuz fotoğraf atarsanız yorum yapabiliriz üstündeki anamı küfmü

Semahat Barkodat 10 ay

Ezdim evet.

Sadiye Alır 10 ay

com-vvi7ko60mpn8cquwc26i.jpg

Sadiye Alır 10 ay

com-5v4thmywvxv9g3aetpef.jpg

Sadiye Alır 10 ay

15 günde dibe çöker her gün metal bir kaşıkla karıştırın.

Sürur Ergencsunar
S

Tabii ki ahşap kaşıkla günde iki defa karıştıralım. Umarım suyu kaynaktan temin etmişsinizdir. Bal, nohut ve 5-6 tutam maydanoz ekleriniz mi? Eğer Hayır ise lütfen ekleyiniz...

Serhan Gülsoy
S

Maydanoz. Bal. Nohut kesinlikle önerilmiyor. Metal kaşıkla karıştımayı öneriyoruz.

Yadigar Aksaray 10 ay

Merhaba ben de dogal elmayla sirke yapmaya çalışıyorum elmalar çok küçük ve ekşi yaparken dogal elma sirkesi kullandim yaklaşık bir hafta oldu günde iki kere karistiriyorum çok keskin kokusu var acaba dogru yoldamiyim

Fatma Bibik
F

Bence doğru yoldasınız. Tatlı elma daha kolay oluyor. Ekşide olur. Ağzı tülbentle kapalı olsun.

Yadigar Aksaray 10 ay

Teşekkür ederim ağzı tülbent değilde mutfak bezleri var tulbent gibi biraz daha kalin tek kat olarak örttüm sakıncası olur mu

Fatma Bibik 10 ay

en başta hep yukarıda kalır sonra çökerler sorun yok. Fakat hava alabilitesi olan bir örtü olmasına dikkat edin ne olduğu önemli değil o kadar. Eğer tatlı bir meyveden sirke yaparsanız oluşum süresi kısalır asidi yüksek olur ve daha popülerdir ama ekşiden olmaz diye bir şey yok. Kolay gelsin.

Ece Nep 10 ay

Teşekkür ederim iyi aksamlar

Fatma Bibik 10 ay

her gün karıştırırsanız sorun olmaz.

Ayşe Demirtaş
A

Buzdolabında fermente durur

Emel İvgin
E