Elma sirkesi yaptım, elmalar suyun üstünde kaldı sirkeyi bozar mı?

Elma sirkesini hazırladım beklemedeyim. Ancak en üstteki elmalar suyun üzerinde kalıyor. Problem yaratırmı? Çürüyüp sirkeyi bozar mı. Tesekkurler

com-3h79c0opv4ole42suo2o.jpg
Ilmiye Baltacıoğlu
I
1 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
26
26 CEVAP

Gunde 1-2 defa kariştirin elmalar dibe çökene kadar

Gülay Zorluoğlu
G

sirke ilk kurulduğunda meyveler böyle yüzeyde duruyorlar, merak etmeyin.. Ancak elmalar çökene kadar hergün karıştırın.. Böylelikle olası küflenmenin önüne geçmiş olursunuz..

Betül Pay
B

Hiç bir şey olmaz merak etmeyin.. Ben tulbent sariyorum ağzına.. Çok pratik oluyor.. Arada karıştırmak lazım tabii

Zehra Koçaslan
Z

Karıştırmazsan küf sirkeyi bozar

Besnik Kavci
B

BENCE ELMAYLA KAVONOZU DOLDUR. EN ÜSTEDE BİR DEMET MAYDANOZ KOY. ELMALAR SIVIDA OLMAZSA BOZULUR.

Zuhal Kayar
Z

Sirkede maydanoz olmaz elma ve klorsuz su olacak. Hergün karıştırılacak. Elmalar dibe çökünce karıştırılmayacak. Üstünde sirke anası oluşacak.

Yadigar Aksaray
Y

Elmalar dibe cokunce suzuluyormu

Fatma Biricik
F

Hayir sirke anasi olusacak o da dibe cokecek 1 ay kadar sonra suzebilirsiniz

Gülay Zorluoğlu 8 ay

1 kadar derken

Fatma Biricik 8 ay

1 ay

Gülay Zorluoğlu 8 ay

Tşk ederim

Fatma Biricik 8 ay

SİRKEDE MAYDONUZ OLMAZSA TEK ÇARE ELMALARI FAZLA KOYUP KAVONOZU ELMAYLA DOLDURMAK.

Zuhal Kayar
Z

meyvenin fazlalığı en fazla sirkenin yoğunluğunu etkiler.. Her durumda meyvenin üstünü geçmeli su.. Ve meyveler çökene kadar da temiz, çelik bir kaşıkla hergün birkaç defa karıştırmak yeterli oluyor..

Betül Pay 8 ay

Sizin söylediğiniz turşuda yapılıyor. Sirkede meyve ve su. Varsa ev sirkesi. Veya sirke anası. Başka birşey koyulmaz.

Yadigar Aksaray
Y

Ev sirkesi yada sirke anası koymadan olmazmı

Emel Orcan 8 ay

Emel Orcan olur. Biraz geç olur.

Yadigar Aksaray 8 ay

Elmalar yeteri kadar tatlı değilse bal ilavesi ana oluşumunu olumlu yönde etkiliyor

Semahat Barkodat 8 ay

Semahat Barkodat Bu grupta bal önermiyoruz. Doğal olarak meyvenin şekeriyle oluşmasını bekliyoruz.

Yadigar Aksaray 8 ay

Yadigar Aksaray aa bilmiyordum nedenini de yazabilirmisiniz

Semahat Barkodat 8 ay

Maydanoz turşu üzerine konur kardeşim elinde varsa sirke anasi koyabilirsin başka bi şey konmaz hergün karistirki elmalar biran önce tabana çöksün

Rukiye Yürekli
R

Ev sirkesi yada sirke anası koymadan olmazmı

Emel Orcan 8 ay

Olur ama geç olur biraz sabırlı olun

Rukiye Yürekli 8 ay

Ben ilk sirkemi sirke anası yada ev yapımı sirkem olmadığı için bir kaşık hakiki bal ile yapmıştım

Hülya Batmas 8 ay

Hülya Batmas nekadar sürdü sirkenin olması

Emel Orcan 8 ay

Emel Orcan ilk denememde 2.5 ayda oldu

Hülya Batmas 8 ay

İşte o yüzden günse iki üç kere karıştırıyoruz

Emel İvgin
E

Bunları artık süzmeli miyim acaba hepsinde ana oluştu bazısı kalın bazısı daha ince ama

com-j2fyxj8sr0jye82z34tj.jpg

Şaziye Kırtasiye
Ş

Sirke. Anasi oluşup dibe çöktüyse süzüyoruz

Ayşe Barış 8 ay

Ayşe Barış hanım ana da mı dibe çökecek

Şaziye Kırtasiye 8 ay

Suları buharlastımi neden az ..

Iffet Sayin 8 ay

Azaldı evet ama ben de tam doldurmamıştım açıkçası

Şaziye Kırtasiye 8 ay

Aman analarıniza gözunüz gibi bakın. Sizin bir kavanozda ki ana icin 30 tl verdim ben .

Iffet Sayin 8 ay

Bence 1 ay daha bekle

Emel İvgin
E

Ben mı

Şaziye Kırtasiye 8 ay

maalesef

Emel İvgin 8 ay

tamam beklerim

Şaziye Kırtasiye 8 ay

Ben elmaları katı meyve sıkacagindan geciyorum... Posasini sirke yapiyorum... Dilim elma 3 ayda... Elma posası 1.5 ayda... Elma suyu 20 günde sirke oluyor..

Besnik Kavci
B

Elma suyu veya posasıyla ilk defa duydum onlarla daha mı iyi oluyor yani

Hülya Dobuoğlu 8 ay

Evet.. En azından anında suyunuda kullaniyorsun

Besnik Kavci 8 ay

Bu yıl ezerek yaptım suyu iyice çıkınca çabuk çöküyor ve ebelesmesi daha cabuk başlıyor evet.

Sadiye Alır 8 ay

Elmalari Blenderdan gecirip yapsak olur mu ki..

Nuray Yabacı 8 ay

Olur

Besnik Kavci 8 ay

Çökecek hergün karıştırın günde iki kez.

Cansu Ersingun
C

Tarifi yazarmisiniz

Gülsüm Aksaray
G

Merhaba Yadigar Aksaray marketden aldimiz elma sirkesi olurmu birinden duydum oluyor dedi lerde bende yapıcam da oda çeşme suyu yerine satın sumu olcakk

Bahar sönmez
B

Marketteki sirke ile olmaz. Aktarlardan bulabilirsiniz doğal sirkeyi.

Sadiye Alır 8 ay

Su evet hazır su olmalı.

Sadiye Alır 8 ay

Aritma su kullanabilir miyiz..

Nuray Yabacı 8 ay

Tabiki kullsnabilirsiniz

Sadiye Alır 8 ay

Tesekkurler.

Nuray Yabacı 8 ay

Üç hafta hergün şöylebir karıştırın dibe çökmeye başladığında bırakın kalsın üstünde tülbent olsun, ben iki aya yakın beklettim çokta güzel keskin oldu süzdüm şişelere koydum ağzı kapalı şekilde bekliyor.

com-fc7ds0cb33wxulu8g7xg.jpg

Cansu Ersingun
C

Sirkemin anasi oluştu ama keskin ve ekşi değil. Sirke anasi aşağı indikten sonra ne yapmalıyım

Yusuf Özlük 8 ay

Anası asagı ındıkten sonra suzun sonra anayı tekrar ıcıne bırakın ve dınlenmeye alın

Dilek Agca 8 ay

Ana ayrılır diye yazıyor sayfada.

Tülay Morgan 8 ay

Keslinlesmesini ıstıyorsanız ana bi sure ıcınde tutuluyo ıstegınız tada yada kokuya ulastıktan sonra cıkarabılırsınız

Dilek Agca 8 ay

Anasını bi kovonoza koyup içine biraz sirke koyun buzdolabın kaldırın tekrar yapmak istediğinizde maya olarak kullanırsınız yada sirkenin içine bırakın .

Cansu Ersingun 8 ay

Marketten aldığınız sirke olmaz. Ev sirkesi olacak. Yoksa sirkesizde olur. Doğal elma küçük küçük doğranacak. Cam kavanoz yarısından fazla elma olacak. Elmaları geçecek kadar klorsuz su kullanılacak. Kavanozun ağzı tülbentle kapatılacak. Her gün karıştırılacak. Elmalar dibe çökünce karıştırmayacak. Sirkesiz ve anasız geç oluyor. Ama oluyor.

Yadigar Aksaray
Y

Akdar dan alsamm olur deyilmi

Bahar sönmez 8 ay

Çok teşekkür ederimmm yadigar Hanimm

Bahar sönmez 8 ay

Bahar sönmez aktarlarda organik sirke oluyor. Eminseniz olur tabii ki.

Yadigar Aksaray 8 ay

Nekadar sirke koyabilirim çabuk olsun istiyorum oyuzden

Bahar sönmez 8 ay

Yapacağınız miktara bağlı .

Yadigar Aksaray 8 ay

Üzüm ve elma sirkelerim isteyen iki kişiye sirke anası yani mayası göndere bilirim

com-41pk8e5wwyz42j82ioui.jpg

Semahat Barkodat
S

Maşallah muhteşem görünüyor sirkeler, elinize sağlık.

Sadiye Alır 8 ay

Ben talibim Semahat hanimcigim.

Leyla Vay 8 ay

Benimkide çökmeyi tamamlamak üzere size bir sorum olacak suzdukten sonra yogun olan sulara biraz daha su ekleniyormu bekleme asamasinda

Nghn Hüroglu 8 ay

Nghn Hüroglu eklenmiyor tüketirken eklenebilir

Semahat Barkodat 8 ay

Leyla Vay özelden adres ve telinizi yazın uygun olan en kısa zamanda göndereyim inşallah

Semahat Barkodat 8 ay

Benim de üzümlerimi kurduğum kavanozun birinde tanelerin yarısı dipte yarısı su yüzeyinde ve dağılan beyaz tabakalasma var canımı sıktı öyle olması.

Sadiye Alır
S

Üzümleri ezdinizmi.

Yadigar Aksaray 8 ay

Evet ezerek kurdum ne kadar oldu sirkeyi kurduğunuz fotoğraf atarsanız yorum yapabiliriz üstündeki anamı küfmü

Semahat Barkodat 8 ay

Ezdim evet.

Sadiye Alır 8 ay

com-vvi7ko60mpn8cquwc26i.jpg

Sadiye Alır 8 ay

com-5v4thmywvxv9g3aetpef.jpg

Sadiye Alır 8 ay

15 günde dibe çöker her gün metal bir kaşıkla karıştırın.

Sürur Ergencsunar
S

Tabii ki ahşap kaşıkla günde iki defa karıştıralım. Umarım suyu kaynaktan temin etmişsinizdir. Bal, nohut ve 5-6 tutam maydanoz ekleriniz mi? Eğer Hayır ise lütfen ekleyiniz...

Serhan Gülsoy
S

Maydanoz. Bal. Nohut kesinlikle önerilmiyor. Metal kaşıkla karıştımayı öneriyoruz.

Yadigar Aksaray 8 ay

Merhaba ben de dogal elmayla sirke yapmaya çalışıyorum elmalar çok küçük ve ekşi yaparken dogal elma sirkesi kullandim yaklaşık bir hafta oldu günde iki kere karistiriyorum çok keskin kokusu var acaba dogru yoldamiyim

Fatma Bibik
F

Bence doğru yoldasınız. Tatlı elma daha kolay oluyor. Ekşide olur. Ağzı tülbentle kapalı olsun.

Yadigar Aksaray 8 ay

Teşekkür ederim ağzı tülbent değilde mutfak bezleri var tulbent gibi biraz daha kalin tek kat olarak örttüm sakıncası olur mu

Fatma Bibik 8 ay

en başta hep yukarıda kalır sonra çökerler sorun yok. Fakat hava alabilitesi olan bir örtü olmasına dikkat edin ne olduğu önemli değil o kadar. Eğer tatlı bir meyveden sirke yaparsanız oluşum süresi kısalır asidi yüksek olur ve daha popülerdir ama ekşiden olmaz diye bir şey yok. Kolay gelsin.

Ece Nep 8 ay

Teşekkür ederim iyi aksamlar

Fatma Bibik 8 ay

her gün karıştırırsanız sorun olmaz.

Ayşe Demirtaş
A

Buzdolabında fermente durur

Emel İvgin
E