PROBİOTİKLER İLAÇ MI ?
GIDA TAKVİYESİ Mİ ?
.
Genel sağlığın korunmasında en öncelikli tüketilecek ürünler olmakla birlikte, gelecekte eğer iyi dizayn edilirlerse probiotikler İLAÇ olarak kullanılması mümkün olacaktır.
:
Şimdi hastalıklardan korunmada bağışıklık sistemini güçlendirdikleri konusunda herkes hemfikir durumdadır.
Mükemmel bir sindirim sistemi için gerekli olan probiotikler yemeklerin vazgeçilmezi olacaklar :
Her sofraya oturduğumuzda nerede probiotikler diye soracağız:
.
Hasta olmuş bir metabolizmanın iyileşmesinde de probiotikler tedavileri destekleyici görev üstlenirler.
Direnç kazandırarak ilaçların yararlanımı arttırırlar.
:
Çok iyi ve tam bir beslenme sağlayarak vücudu güçlendirirler.
.
YARIN !....
PROBİOTİK İLAÇLAR GÜNDEME GELİRSE ..
PROBİOTİKLER İLE HASTALIKLARIN TEDAVİSİ BAŞLARSA
ŞAŞIRMAYIN !..
..
Süt alerjinizin kesin adı ve şiddetini belirleyiniz ;
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ DUYARLILIĞINDA HEPSİNİ YASAKLAMAK DOĞRU DEĞİLDİR
SÜT VE FERMENTE SÜT ÜRÜNLERİ.
..
Süt ile ilgili bir duyarlılık olduğunda doktorların hemen yaptığı ;
derhal bütün süt ürünlerini yasaklıyorum.. Cümlesi oluyor.
.
LAKTOZ
Süt şekeri denilen laktoz, bazı toplumlarda doğal olarak bağırsaklarda laktaz enzimi olmadığından sindirilemez.
Bu sindirim olmadığından şişkinlik ve karın ağrısı başlar.
.
KAZEİN
özellikle A 1 süt grubundaki kazein sindiriminde toksik bir madde oluşur.
Beta-kazein beta-kazomorfine dönüşür. Bunun beyindeki hasarları çok fazladır.
Ancak A 2 süt grubunda beta-kazein, beta -kazomorfine dönüşmez.
.
İNEK SÜTÜ
İnek sütü popülasyonun çok artması, çiftliklerde endüstriyel süt üretimi yüzünden kullanılan yemler, antibiotikler ve diğer katkı maddeleri yüzünden inek sütüne karşı allerjiler oluşmaktadır.
Bu yüzden özellikle yeni doğanlarda inek sütü içme sütü olarak tüketilmemelidir.
Keçi sütü bunun alternatifi olarak tüketilmelidir.
.
FERMENTASYON
.
Sütün fermente edilmesi, mayadaki bakterilerin süt proteinlerini ve laktozu dönüştürerek yeni bir yapının oluşması demektir.
Süt ile fermente süt ürünleri aynı şey değildir.
Fermente süt ürünlerinde mayadan gelen çok önemli etkinlikler vardır.
Bakteriler bu anlamda sağlık açısından çok kritik görev yaparlar.
Sindirim ve bağışıklık sistemi açısından bakteriler temel argümanlardır.
..
SÜT DUYARLILIĞI ORTAYA ÇIKTIĞINDA BÜTÜN SÜT ÜRÜNLERİNİ YASAKLAMAK YANLIŞTIR.
Fermentasyonun metabolizmaya vereceği katkılar inanılmaz ölçüde bioyararlılıklar taşır.
Bıoyararlılık hem sindirim sisteminin normal düzende çalışmasını sağlar hemde bağışıklık sisteminin temellerini sağlamlaştırır.
Süt ile fermente süt ürünleri arasında dağlar kadar fark vardır.
Hala bunun kavranılmaması ve bu tür yasaklamaların olması ile fermente süt ürünlerine yabancılaşma artmaktadır.
Daha uzun sürelerde tüketilmediğinde metabolizma fermente süt ürünlerini unutmakta ve sonra reddetmektedir
süt ürünleri yasak diye bir genelleme yapılması yanlış
Laktoz
Kazein
İnek sütü
::
hangi alerjik durum olduğu tespit edilmeli.
Laktoz ise
süt içmeyecek.
fermente süt ürünleri tüketecek.
kazein ise, probiotik yoğurt suyu ve probiotik peynir altı suyu tüketecek.
inek sütü alerjisi var ise
yoğurdunuzu keçi sütü ile yapacaksınız:
.
Yok nedeni tam belli olmayan bir genel alerjik durum var ise
probiotik turşular, probiotik meyve ve sebze püreleri ve suları yapacaksınız
1 yaşından küçük bebeklere tuzlu hiç bir şey vermeyin.
Bu anlamda turşu önerimiz yok .
1 Yaşından sonra süt allerjiis olanlara önerimiz mikro miktarlarda olabilir probiotikleri almak için.
Ancak.
Probiotikleri almanın başka yolları var.
Meyve
Sebze
Bakliyat
.
Bunlar püre haline getirilerek fermente edilebilir.
özellikle bebekler için önerdiğimiz Bifidobacterium içerikli Kombiotik yoğurt mayası ile bu püreleri oda sıcaklığının biraz üzerinde 35-40 derecede olmak şartı ile mayalayınız.
1 gün sıcaklığı sabit tutarak bekletiniz.
Sonra 1 gün buzdolabında bekletildikten sonra tüketilecek miktar alınarak yine oda sıcaklığında ısınması beklenip beslenem yapılmalıdır