Aşçı arkadaşları bi adım öne alabilir miyiz? Çok önemli bi konu hamkında danışmak istiyorum. Lise son erkek kardeşim var, böyle bir eğitime girmeye hak kazandı. Sizce gastronomi okuması mı daha mantıklı ve getirisi fazla olan bir şey yoksa böyle bir eğitim programı mı? Ben üniversite okumasını istiyorum aslında ama emredici bi tutum sergilemiyorum, hangisi onun için iyiyse o olsun istiyorum. Bu otel "Yabancı dil öğrenirsen yurtdışına da aşçı olarak gönderebiliriz seni." gibisinden konuşmuşlar, gerçekten imkanları fazla mı? Mesela bunu okuyup ardından gastronomi de okusun der misiniz? Bu konu hakkında bilgilerinizi rica ediyorum, teşekkürler şimdiden.
Ali Bakirsoy
A
Executive cheff olarak söylüyorum gastronomi okusun okul diğer bütün işletmeler den iyidir.
Okul pratikte öğretir uygulaması kardeşine kalmış bir şeydir
4 yılın sonunda gayet elit bir aşcı da olabilir sıradan tabak serviscisi de olabilir.
Robinson güzel bir otel kalbur üzeri lakin global olan her turizm firması çalışanlarını yurt dışı şubelerine gönderiyor zaten. Eski kadar efsane zorluğu yurt dışında çalışmanın. Yeterki iyi bir kariyer planlaması olsun.