Deniz ürünleri ile süt ürünlerinin aynı anda tüketilmesi gerçekten zehirlenmeye neden olur mu?

Olayin laktoz intoleransi ile iliskili oldugunu zannediyorum. Guney asyalilarda sikca gorulen bu durum sut ile ilgili bircok endisenin de kollektif bilincte yer etmesine yol acmis. Bunlarin en meshur olan iki tanesi et ve sut urunlerinin birlikte pisirilmesini ve daha ortodoks mezheplerde birlikte tuketilmesini yasaklayan yahudilik ile balik ve sutun birlikte tuketilmesini yasaklayan ayurveda. Sut hic icmeyin, en azindan sununla icmeyin, bununla icmeyin diyen ogretilerin laktoz intoleransinin en sik goruldugu toplumlarda gozlenmesi herhalde tesaduf degildir.

Ee diyeceksiniz ki biz turkler ne yahudiyiz, ne hinduyuz ne de laktoz intoleransimiz dunya ortalamasinin ustunde degil. Niye anneannelerimiz balik pisen gecelerde birak sutu, yogurt ve peyniri bile masaya yaklastirmazlardi cocuklugumuzda?

Memler boyle bir sey demekten baska diyebilecegim bir sey yok. Bir kere yayilinca, ne kadar gercek disi olurlarsa olsunlar eradikasyonlari cok zor oluyor.

Bkz. Sekil 1a, b, ve hatta c.