PROBİOTİK WHEY
.
Yoğurdun suyu whey proteinidir.
Aynı zamanda peynir baskılanıp suyu süzüldüğündede çıkan peynir altı suyu whey proteinidir.
.
Whey proteini sinidirmi çok kolay olan bir proteindir.
Whey proteini; etler, balıklar ve yumurta gibi hayvani proteinler, dallı-zincirli amino asit bakımdan çok zengin.
.
Biliyorsunuz amino asitler proteinlerin yapı taşları.
Yani protein duvar ise amino asitler tuğla.
Hücrelerimizde 20 çeşit amino asit var.
Bunlardan üçü bütün amino asitlerin %70’ini oluşturuyor.
Bu amino asitlere dallı-zincirli amino asitler deniyor (valin, lösin, izolösin).
Ve bu amino asitler kas onarımında önemli rol oynuyorlar.
.
PROBİOTİKLER SUYUN İÇERİĞİNDE..
Probiotik bakteriler ile fermente edilmiş olan süt ürünlerinde whey proteininde probiotik bakterilerde bulunur.
:
NERELERDE NASIL KULLANILIR ?
Kazein allerjisi olanların probiotikleri almasının en önemli yoludur.
Bazen bir laktoz veya kazein duyarlılığından dolayı bütün süt ürünlerini yasaklayan doktorlar yüzünden bu proteinlerden ve probiotiklerden mahrum kalınabiliyor.
Tüm içeceklere katılabilir,
Çorbalara ve diğer çok sıcak olmayan yemeklere katılabilir.
Bebek mamalarına katılabilir.
Bakliyatların 48 saat ıslatılmasında suya katılabilir
Ekmek yapımında hamura katılabilir.
Salça ve diğer soslarda kullanılabilir.
Turşu yapımında kullanılabilir.
Meyve veya sebzelerin fermentasyonunda kullanılabilir.
.
PROBİOTİK WHEY
Sporcuların çok tercih ettiği endüstriyel olarak üretilmiş olan whey protein tozlarına alternatif doğal bir seçenektir.
Çok teşekkür ederiz haydar bey, tüm bilgilendirmeleriniz için. Yemekleri pişirmede kullanılabilir mi? Yapısı bozulur mu?
50 derecden sonra ölürler. 50 dercenin altında yemekelre ve çorbalara katınız
Çok teşekkür ederim. Yazınızın içeriğinde vardı biliyorum ama yemek pişirmede kullandıklarını okuyunca bir yerde size danışmak istedim. Kolaylıklar..
Haydar CansevgiLi Hocam biliyorsunuzdur sporcular özellikle de vücut geliştiriciler protein tozu içerler, aynı şey midir? Onun yararları veya zararları var mıdır?
onların kullandığı endüstriyel olarak üretildiği için çok sakıncaları var.
Whey EN DOĞAL hali bu.
Çocukların kaslarını güçlendirir
Teşekkür ederim Haydar CansevgiLi Hocam sağolun.
haydar bey benim oğlum 2,5 yaşında spina bfida hastası. Nörojen mesane problemi var ve ayak kasları zayıf. Ona hem bacak hemde mesane kaslarına kuvvet verecek ne yapabilirim. Probiotik yoğurttan oluşan whey daha mı iyidir normal yoğurda göre. Yada kombiotik yoğurtan olan mı. Hangisi uygun olur acaba yada ikiside mi. Veya sizin tavsiye edeceğiniz bir yöntem var mı
kımız tavsiye ederim..
Haydar CansevgiLi teşekkür ederim. Çocuk olduğu için günlük bir sınırı var mı. Kımız yaptığımda dolapta kaç gün bekletebilirim.
AYNI KEFİR GİBİ.. 3 HAFTA
koyden alinan yogurt
evet o yoğurt 2 yoğurt bakterisi içeren ve yağı bol olan bir yoğurttur o kadar
probiotik yok tabi içeriğinde
köy florasından bulaşan olumlu veya olumsuz bir çok bakteriyel popülasyonda vardır içinde ama bunlar tespit edilemezler
Peyniraltı suyu buzdolabında kaç günde bozulur?
5-6 günü geçmemek lazım bence
Dondurucuya atsak bişey olur mu? Haydar CansevgiLi bey.
Benim kazeine intoleransım var. Şimdi ben whey yoğurt ve peynir altı suyu kullanabilirmiyim. Doğrumu anladım
evet ... Doğru anladınız !!
Oley, teşekkürler. Testi yapanlar kesinlikle süt, yoğurt, peynir, kefir, tereyağı yasak demişlerdi. Bira mayasınada inteloransım olduğu için tereyağı. Bira mayasına inteloransım yüzünden turşu, sirkede yasak ama evde yaptıklarımız olurmu acaba
zaten evde mayalarsanız probiotikelrden yararlanırsınız
yoğurt yaparken keçi sütü ile yaparsanız, yoğurt olma sürecinde kazein ve laktoz parçalanıyor ve sindirimi kolay hale geliyor
Ayşen Suv keçi sütünden yapılan ürünleri kullanın, farkı görceksiniz
Ben yogurdu suyu ile birlikte tüketirim birde fasulye nohut ıslatıcaö zaman onlarada eklerim
haydar bey protein diyetlerinde neden yoğurdu yasakliyorlar kalorisi yüksek protein oranı düşük diyorlar
Ben prebiyotik calsiyum için alınması şart desemde susturuyor
keçi sütüyle çözün sorununuzu, yogurt ve kefiri bundab yapın
Haydar CansevgiLi bey değerli paylaşımlarınız için ailece size teşekkür ederiz. Sporcuların kullandığı yapay protein tozlarının yerine probiyotik whey önermişssiniz. Sporla uğraşan bir kişi protein tozuna göre kıyaslarsak günlük olarak ne kadar yoğurt suyu tüketmesi gerekir?
iki ucu keskin bıçak bir konu vücut geliştiricilere gidince kullanın bir şey olmaz diyorlar, hatta zararlı olabliir diyince kızıyorlar mehmet özün bir videosu var izninizle size onu atayım izleyin Mustafa Sosyal
Benim aradığım sorunun cevabı bu videolarda yok ama protein tozlarının kullanımı Amerika'da çılgınlığa dönüşmüş.
PROBİOTİK WHEY
demekle 2 konuyu bir arada ifade ettim.
Birincisi doğal whey yani yoğurt suyunun veya peynir altı suyunun içindeki erimiş haldeki protein
hiç bir endüstriyel işleme uğramamış bir gıda
İkincisi bu proteinin içeriğinde probiotik bakterileride almak
.
Yararı, elbette whey proteini çok kolay sindiirlebilen bir protein
Yararları çok fazla.
Kasların ve hatta kemiklerin, dokuların gelişimi açısından inanılmaz olumlu yararları var.
Fermente olması sindirimde % 100 emilim sağlıyor.
Mideyi ve bağırsakları yormuyor.
İçeriğinde laktik asitler var ki, hem antimikrobiyaldirler hemde kaslardaki enerji pilleridirler
.
Probiotrikler ise yazmakla yararlarını bitiremediğimiz mikro canlılar
sporcuların beslenmelerinde mutlaka ama mutlaka yer almalıdırlar
ORAN :
günde 1 lt ye kadar tüketilebilir
Yiyecek ve içecekelre karıştırarak farklı lezzetlerde yakalanabilir