Probiyotikler ilaç mı yoksa gıda takviyesi mi?

Bu bir probiotik destek ürünüdür

PROBİOTİK GIDA İLE PROBİOTİK DESTEK ÜRÜNLERİ KARŞILAŞTIRILMASI . Probiotik bakterileri doğrudan aldığımızda ; hangi süreç nasıl gelişir.< Probiotik bakteriler mide ve bağırsaklarda tutunabildikleri ortam ve dokuda tutunurlar . Tutunamayanlar ise dışarı giderler. Bu tutunmayı sağlayan birinci etmen mevcut varolan bağırsak mikrobioyatasına uygunlukluktur. Yani aynı karekterde olmasıdır. Uyumluluk sağlanamazsa mevcut bakteriler gelenleri akraba gibi görmeyip yabancı olarak algılarlarsa aralarına almazlar. Bu nedenel coğrafik floranın çok büyük önemi var diye defalarca yazdım. Kıtalar ve okyanuslar ötesinden gelen probiotiklerin mevcut flora ile uyumluluklarında sorunlar yaşanır. Etkileri son derece sınırlı olur. . Diğer yandan dokularda tutunmayı sağlayacak süt proteinleri ve kolajendir. Bu nedenle mutlaka yemekle ve fermente süt ürünleri ile tüketimi konusunda dikkatli davranılmalıdır. İlaç algısı ile su ile içmek demek, su ile hızla gitmelerini sağlamak demektir. . Probiotiklerin fermente karekterde olması çok önemlidir. Mide ve bağırsaklarda besinleri fermente edebilirler ise ortaya kısa zincirli yağ asitleri çıkabilir. Probiotikler kapıda duran bekçi değilllerdir. Aktiviteleri ve etkinlikleri besinleri fermente etmeleri ile gelişir. . Probiotikler aynı zamanda patojenler ile karşı karşıya geldiklerinde yarışmacı bir nitelikle onlardan daha hızlı ve daha etkin bir biçimde dokulara tutunabilmelidirler. Onlara yer bırakmayarak dışarı atılmalrındada aktif görev yapmalıdırlar. : Probiotik gıdalardaki probiotiklere bakalım. Öncelikle fermentasyon sürecinde ferment bir karekter kazanırlar Bu deneyim ve yetenek mide ve bağırsaklara gittiklerinde onların hemen kolları sıvayarak işe girişmesi demektir. Aynı zamanda mevcut probiotiklerde fermente karekterde olduklarından hemen akraba oldukları için uyumluluk sağlanmış olacaktır. . Probiotik gıdalarda en önemli özellik kısa zincirli yağ asitlerinin daha metabolizmaya girmeden dışarıda oluşmasıdır. Probiotik gıdanın en önemli kazanımı budur. . Bunun yanında yine doğal antibiotik dediğimiz bakteriyosinlerde yine fermentasyon sürecinde oluşmuşlardır. : Probiotik gıdayı tükettiğinizde probiotiklerin sayısıda milyarlardan trilyonlara ulaşmış olacaktır. . Bu kıyaslanabilecek bir oran değildir. Probiotik gıdanın bu nedenle probiotik destek lerden üstünlüğü buradadır. Birisinde 10 milyar 50 milyar var iken bir şasesinde, probiotik gıdanın 100 gramında 1 ile 10 trilyon arasında toplam probiotik bakteri oluşur. . Probiotik gıda her yönü ile probiotik destklerden daha afzla sağlığınıza maksimum yarar sağlayacaktır. Yine probotik desteklere karşı yanlış bir algı vardır. İlaç gibi görülmeleridir. Eğer eczaneden alınıyorsa ve ilaç formunda ise probiotik gıdadan daha etkindir. Burada tam ters bir orantı vardır. .Nicelik ve nitelik olarak probiotik gıdaların üstünlüğü kat be kat daha fazladır. BAŞAR UYMAZ /Pamukkale Üniversitesi. .. Probiyotik bir mikroorganizmanın tanımı için zorunlu kriterler LABIP (Laktik Asit Bakteri Endüstriyel Platformu) tarafından belirlenmiştir Buna göre probiyotik potansiyeli taşıyan mikroorganizmalar: • İnsan orjinli olmalıdır, • Patojen özellik içermemelidir, • Gastrik asit ve safra tuzuna direnç göstermelidir, • Bağırsak epitel dokularına tutunmalıdır, • Gastrointestinal sistemde kısa süreler için de olsa sürekliliğini devam ettirebilmelidir, • Antimikrobiyel bileşikler üretebilmelidir, • İmmün cevabı stimüle edebilmelidir, • Metabolik etki kabiliyeti olmalıdır (kollesterol asimilasyonu, laktaz aktivitesi, vitamin üretimi), • Teknolojik süreçlere direnç göstermelidir.