Evde filtre kahvemi kendim yapıyorum, işte şurubumdan tut süt köpüğüne kadar yapıyorum fakat üstüne Starbucks da ki karamel sosu koymak istiyorum, nereden bulabilirim teşekkürler..
Karamel sosu dediğin şey şekerin eritilerek karamelize edilmesi evde kahveni vs yapıyorsan bunu da rahatlıkla yaparsın. Alışkanlığı sağlamak ve donmasini önlemek için karamelize olduktan sonra sut, krema vs gibi bir şeyle bağla ve akiskanligi sağla
Pasta malzemeleri satan dükkanlarda şişede satılan karamel ve onun gibi başka suruplar gördüm ama kahveye konur mu bilemem. Eminonunde var bu tarz dükkânlar
Evet gidiyor ama kapaktan kahve icin yoğun gelebilir biraz kasığa döküp daha ince dökebilirsin damak tadına göre değişir tabi denemek lazım belki beğenmezsin sonuçta özellikle kahve için yapılmış bişi değil
Bulunduğun şehir Istanbul'sa Eminönü'nde pasta malzemeleri toptancılarında bulabilirsin. Ya da başka şehirlerde de mutlaka pasta ile ilgili malzeme satan yerlerde vardır.
Bir şişe karamel sos al her kahve yaptığında biraz karamel ve biraz kremayı iki parça buzu(buz kopurmesi için) shaker gibi bir seyin içinde çalkala ve kahvenin üstüne kaşıkla sakince bırak aha da oldu..
Mesela kendim karamel sosunu yaptım evde diyelim, bu karamel sosunu kaç gün kullanabilirim? Yani bozulma gibi bi durum olur mu? Ve sosu kahveye soğukken mi yoksa sıcakken mi atmam gerek?
Bozulmaz, İstediğin miktarda şekeri ve bir çimdik tuzu yapışmaz teflon tavaya koy, çok çok az su ekleyip kısık ateşte hiç karıştırmadan (şeker eriyene kadar) bekle, şeker eriyince tahta kaşıkla! Karıştırabilirsin. 160 dereceye gelince karamel hazır olmuş olur. 1 küp tereyağı ve rengini çok açmayacak kadar krema ekle iyice karıştır. İstediğin kadar kullan işin bitince kalanını dolaba koyarsın, canın istediğinde tekrar ısıtıp kullanırsın
ben orda çalıştım. O soslar onlara da hazır kocaman bi şeylerde geliyor. Ömrüm yedi o soslar ::)) dışarda yok malesef. L
bak adlarını bile yazmıyor um artık onlar ::)))
Şekeri birazcık eritip üstüne döksen olmaz mı
valla deneme yanılma yapmak lazım. Bence daha da güzeli olur.
Karamel sosu dediğin şey şekerin eritilerek karamelize edilmesi evde kahveni vs yapıyorsan bunu da rahatlıkla yaparsın. Alışkanlığı sağlamak ve donmasini önlemek için karamelize olduktan sonra sut, krema vs gibi bir şeyle bağla ve akiskanligi sağla
Bunun gibi mi? https://youtu.be/lnvm4gS3p4s
Kahpe diye okudum kanka
Bence hic yapmakla ugrasma hem her yer cok kirleniyo hem basedemezsin donmasiyla felan. Limpo'nun hazir karamel soslar var daha kolay
Limpo mu? Nerede bulurum Limpo abiyi
Metro'da var hacim o soslardan. Ben cafede calisirken kahve soslarini metrodan aliyoduk.
tchibo dan hazir sos satiliyor 3 lu onu kullaniyorum
Ama onun için makinesi olması lazım, bende sadece filtre kahve makinesi var
Makineyle alakası yok. Bildiğiniz aromalı şuruplar, istediğiniz kadar döküyorsunu kahveye.
link yada resim yollar mısın?
monin ismi saniirm. Makineyle alakasi yok alip dokecesin. Finduikli karamelli vanilyali var hepsinden de 2 tane.
O dediğiniz şurup, şurup bende de var.. Ben sos istiyorum
https://youtu.be/9Q3s1k6RJLc bu yapılışı için uygun mu?
Ona karamel topiki diyorlar. İnternette bulabilirsin
Baktım ama bulamadım öyle bi şey?
Bugun A101 de satiliyodu yine de bir bak bence
Pasta malzemeleri satan dükkanlarda şişede satılan karamel ve onun gibi başka suruplar gördüm ama kahveye konur mu bilemem. Eminonunde var bu tarz dükkânlar
Şurup bende de var, ben sos gibi üzerine koyacağım bi şey arıyorum
En beğendiğiniz filtre kahve nin markası nedir ??
Marketlerde var bu 6lira filandı sanırım
Kahveye gider mi?
Evet gidiyor ama kapaktan kahve icin yoğun gelebilir biraz kasığa döküp daha ince dökebilirsin damak tadına göre değişir tabi denemek lazım belki beğenmezsin sonuçta özellikle kahve için yapılmış bişi değil
Ben kahveye ekledim, tadi oldukca benziyor starbucks'takine
şöle bişey buldum http://www.gurmenet.com.tr/?urun-5310-monin-caramel-karamel-sos-1-89-litre
Pardon da buna bu parayı vereceğime...
2 litre ondan
En başta filtre kahveyle olmaz. Espresso ile yapmalısın. Daha sonra isteğine göre monin'nin pürelerini ya da soslarını denemelisin.
İnternet dışında nereden ulaşabilirim?
Bulunduğun şehir Istanbul'sa Eminönü'nde pasta malzemeleri toptancılarında bulabilirsin. Ya da başka şehirlerde de mutlaka pasta ile ilgili malzeme satan yerlerde vardır.
Kahve aslinda bir meyve olan kırmızı dut türünün çekirdeği olduğunu biliyor muydunuz
Botanik bilgim iyi değildir ama yakınlığı sadece çift çenekli olması yani ortak kladda yer alması. Domatesle daha yakın bir akrabalığı var kahvenin.
Guzel yapiosan davet et de gelelim icelim filtre kahveyi cok severim
Küp karamel yok mu yani?
arkadaş şurubu sormadı ki sosu sordu. Üzerine dökülen hani.
Şurubu ben de var zaten..
Bir şişe karamel sos al her kahve yaptığında biraz karamel ve biraz kremayı iki parça buzu(buz kopurmesi için) shaker gibi bir seyin içinde çalkala ve kahvenin üstüne kaşıkla sakince bırak aha da oldu..
Mesela kendim karamel sosunu yaptım evde diyelim, bu karamel sosunu kaç gün kullanabilirim? Yani bozulma gibi bi durum olur mu? Ve sosu kahveye soğukken mi yoksa sıcakken mi atmam gerek?
Bozulur kardeşim bekletemezsin
O gün bitmeli mi? Ve soğuk mu kullanmalıyım.. Ama kaplar da duran karameller var onlar neden bozulmuyor?
Bozulmaz, İstediğin miktarda şekeri ve bir çimdik tuzu yapışmaz teflon tavaya koy, çok çok az su ekleyip kısık ateşte hiç karıştırmadan (şeker eriyene kadar) bekle, şeker eriyince tahta kaşıkla! Karıştırabilirsin. 160 dereceye gelince karamel hazır olmuş olur. 1 küp tereyağı ve rengini çok açmayacak kadar krema ekle iyice karıştır. İstediğin kadar kullan işin bitince kalanını dolaba koyarsın, canın istediğinde tekrar ısıtıp kullanırsın
Karamel bozulmaz yaptığın sos bozulur. Kremali sos yarim saat bile dayanmaz çöker. Yersen bisey olmaz ama kıvamı bozulur.
Yaptım ama çok garip şeyler oldu
Bimde calve markasinin karamel sosu mevcut 5 tl..