Merhaba. Sütçüden düzenli olarak açık süt alıyorum çok iyi yoğurt oluyordu fakat sütü kaynatıp tencere ile dolaba koydum bir kaç gün unutmuşum ekşime yok kesilme yok bu sütte ne var dedim sütçü çok kaliteli süt abla bu kadar kalitelisini görmemişsinizdir dedi ben sütün katkılı olduğunu düşünüyorum sütçü ile konuşmamızı yorumlara ekliyorum 1 yaşındaki bebeğime ne yedirdim bir bilen yardımcı olsun lütfen
Nilgün Demirdaş
N
Kaynamiş sut kolayca bozulmaz buzdolabinda
Katılıyorum. Doğrudur. Çiğden konmuş olsaydı ikinci gün değişim gösterirdi.
İkinci gun degil aksamina bozulur hatta
Ben kaynatip kavanoza koyuyorum 1 hafta kaliyor, marketten alinan gunluk sut 3.gün yogurt halini alıyor
Günlük süt kullanmak istiyorum denediklerim hiç bozulmadı iyi değil yani son kullanma tarihi geçse bile bozulmuyor o kadar katkılı! Hangi marka bozuluyor lütfen onu istiyorum bana denk gelmedi henüz bozulan.
E iyi de kaynattiysaniz ve buzdolabinda durduysa bozulmaz ki oyle hemen
Celik tencerede oldugu icin bozulmuş olabilir
Kaynayan süt bir hafta bozulmaz buzdolabinda
sütün yaglıysa bazen sogukta böyle olabiliyor
Bütğn sütleri ömrü kaynamış olan acık süt olsun paket süt olsun en cok 3 gün kesinlikle 3 günden sonra tüketilmez isterse ekşimesin isterse kesilmesin bakteri üretir katkı maddesi olmayan süt te 3 günden sonra kesilir hilesiz süt ise
Bir ince tülbente koy birazda tuz bir gün beklet as bir yere miss gibi lor olsun
Çin sütüne benziiir
çin sütüde mi çikmiş
Yemin ediyorum kafaniz güzel. Çin insanı bile var, tövbeler olsun evlerden ırak.
Donmuş olabilir
Bozuk
bozulmuş bu süt
Hayır kesilmiş çok güzel lor olur
Yıllardır açık ve yada kapalı süt kullandım. Açık sütü hemen kaynatip kavanozlara bölüp bir hafta bile beklettigim oldu ve hiç böyle bir şey ile karsilasmadim. Yerinizde olsam direkt atardım
Süt ürünleri cok riskli en kısa zamanda tüketilmeli ben mayaladığım yoğurdu bile en cok 6 gün yerim gerek yok sağlığımı bozmaya her şey taze tüketilmeli
Beril hanım iki haftayı geçti belki ; cam kavonozda süt bozulmamış. Şüphe etmeli miyim katkılı olup olmadığından?
Ben kullanmıyorum cok riskli ben en cok 3 gün niye o kadar bekletiyorsubuz yapmayın bence kullanmayın
Buzdolabinda da olsa süt ayni kalir koyulasmaz. Bence de bozulmuş
Masallah bu süt yağlı ve katkısız. Annemin biz çocukken aldığı komşudan sütte böyle olurdu.. Siz genede yemeyin.. Sütçü ne diyecek bakalım cevap yazın merak ettim
Açık süt almak çok riskli tanıdık değilse çünkü hayvanlar çok sık hastalanıyor ve antibiyotiği dayıyorlar! Biliyorum çünkü hayvancılık yaptık. Şirketler toplarken özel bir aletleri var, onunla sütün kalitesini suyunu kontrol ederler ama sizin böyle bir imkanınız yok. En iyisi yakın köy varsa gidip hayvanın sağlıklı olduğunu görüp gözünüzün önünde sağdırmak, yoksa hiç almayın güvenip
Aynen öyle bende köyden tanıdık hemen sağıp getiriyor hasta olduğum için hic antibiyotik almamış bir inekten sağlıyor bana birde ufak cocuklar icin alanlara
Bu imkan bu devirde 3-5 kisiye nasip olur. Mecburen marketten süt almak durumundayiz.
Sütün alınması değil dolapta açık tutulması süt bu çok dikkatli olunmalı süt ve et ürünlerinde kalanını mutlaka cam kavonozlarda bekletin 2 .3 günü de gecirmeyin dolap olsa nolacak lütfen dikkattt
Nişastaya benziyor
Çok güzel süt köyde bizim süt böyle olurdu çok yağlı olduğu için yağı ve sıvı kısmı ayrılmış hepsi bu
Açık sütlere bir şeyler katıldığı muhakkak. Ben şişeleyip buzdolabının arka tarafında unutmuşum. Sırf merakımdan tattım. 15 gün sonra tadı bozulmamıştı sütün
Bir kere benim aldigim sutte ertesi gun boyle oldu, uzun arastirmalar sonucu buna sutun uyumasi dendigini ogrendim, yani cokkk kısık ateste yavas yavas kaynamaya birakinca, yada cok sicakken dolaba kaldirinca oluyomus, yani sut bozulmakla bozulmamak arasinda kaliyormus, ben kullanmadim lor yaptiydim
Dogal sut cabuk bozulur o yuzden bozulmus katki yok
Eksime yok kesilme yok demissiniz ama bu sut bozulmus ki.
Taze sütü kaynatıp 4 gün buzdolabında tutuyorum bende taptaze durur.
Aynı durum benim başımada geldi. Ben 30 yıldır süt mayalarım böyle şeyle karşılaşmadım. Benim kendi kanatime göre açık sütler bozulmaması için içine bişey karıştırılıyor çünkü bakıyorum pazarlada sıcak havalarda bile sütler pet şişelerde satışa sunuluyor akşama kadar dabekletiliyor
Içine karbonat katiyorlar. Yağ katiyorlar su katiyorlar. Guvenmiyorum. Gününluk market sütü alıyorum. Yıllardır çok memnunum. Kolay gelsin
Karbonat koyuyorlar icine
görsel materyal
görsel materyal
görsel materyalTüm konuşulanlar burada
Ve cevap gelmedi malesef
Bir labaratuara götürüp tahlil yaptirın katki var gibi.
Bu süt bozulsa kesik olurdu onun için katkılı olduğunu düşünüyorum
Katkı maddeler konuyor uzun ömürlü olsun deye yoğurta öyle
Sanirim süt tozu var onda yapis yapis duruyor.. Kesik süt bölük bölük olur
Bir cezvede süt kaynarken limon sık kesilirse saf kesilmezse katkılıdır.
Doğrumu bu katkı varsa kesilmiyomu bu şekilde
Katki olan olmayan limon sıkılan butun sutler kesilir
Hatice Muhtar bencede sadece katkıyla olmaz hepsi bozulur
Kesilmeyen sütler de var
Bence kaynamışta olsa 3 günden sonra bozulur benimde böyle olmuşluğu var
Kaynamış süt bir kaç günde bozulmaz
Valla o sütü attım ama elimde hala yoğurtlar mevcut
Katkısız yağlı süt olsa pisti halde üstünde kalın bir tabaka oluşur biz buna kaymak deriz bunda resmen nişasta veya süt tozu var sakizlanmaz hakiki süt ineklerin yediği yemlerden de busekilde olmaz duru olur veya koku olur ineklerin ve sütun içinde yaşamış biri olarak fikrim bu
5 gün beklemiö bir sütüm vardı ekşime yoktu yoğurt yapcaktım vaz geçip sütlaç yaptım ama sütçüden alınan sütün 2 günde tatdı değişirdi bunda böyle bir şey olmadı bene şaşırdım ama yedijlerinden dolayı olabilir diye düşünüyorum sonuçta gdolu yemlerin verilmesi serbest oldu
Büyük cesaret 5 gün beklemiş sütten sütlaç yaptınız versin yediniz
bir köyluden duymustum beklemis bozulmak üzere olan süte süt tozu katiyomus
Kaynattiginiz sut bir sekilde mayalanmis yani yogurt olmus. Mayalanmasi icin icine bakteri girmesi lazim. Yani ya sutun icine bir sey akti dolapta ya da koydugunuz tencerede gormediginiz bir yiyecek kalintisi vs vardir.
Tencere kesinlikle temiz ve ağzı kapalıydı bebeğim olduğu için hijyene çok dikkat ediyorum
Doğru benim de oldu. Kendi kendine yoğurt oldu.
Gebe inek sütü olabilir auz
O kadar masum birşey olsa keşke
Ben ona benzettim inek doğum yapınca mı hamileyken mi tam bilemiyorum ama o süte auz adında sütlü tatlı yapılır aslında hamile ineğin sütü satılmamalı
Icerisine yogurda dokunmus kasik gibi bisey koymus olabilir misiniz?
Yok sanmıyorum
Evet kasikta minicik yogurt kalintisi bile kalsa litrelerce sut yogurda donusuyor.
Kavanoza aldıktan sonra mayalıyorum çünkü
Bu aralar bende de oluyor. Ekşimeyen sütmü olur. Yoğurt yaptım ekşimedi. Çırpıyorum resmen ayrılmıyorlar birbirlerinden. Peynir yaptım sanki korkuttu o süt beni
Bence büyük olasılıkla iyi yoğurt tutsun diye içine katkı koyuyorlar ben de şüphelenmiştim zaten taş gibi yoğurt olmuştu bu kadar iyi yoğurt mayalayamam ben diye çünkü başka sütlerle denediğimde hiç bu kadar iyi yoğurt tutmuyordu tesadüf bu kadar süt kaldı tencerede ondada durum bu Allah bildiği gibi yapsın bize bunu yapanların haram olsun her kuruşum ve sağlığımdan giden bebeğimin sağlığından giden her zerre haram zıkkım olsun
Ben de şaşırdım nasıl başardım diye. Sevinmiştim. Üstelik unuttum üstünü açmayı buna ragmen yoğurt tatlı olmuştu.
Dışarıda unutursaniz böyle olması çok normal
Buzdolabından bahsediyoruz
Süt bozulmuş ve içinde katkı maddesi var.
Bende öyle düşünüyorum
Kaynamis süt birkaç gün durabilir katkı yoktur bence
Süt kesilmiş. Yenmesinde sakınca olmaz
Isitip icine az limon ve tuz koyup tulbentle suzerseniz peynir olur. Ustelik peyniralti suyunu corbalarda hamurlarda degerlendirebilirsiniz cok faydali.
Kesinlikle açık süt almayın, hele hele bebeğinize kesinlikle vermeyin, bize ziraat fakültesinde ilk sene bunu öğrettiler taaaa 25 yıl önce hele şimdi açık süt ben yanından bile geçmem, siz o ineğin nasıl beslendiğini biliyormusunuz? Artı nasıl bir ortamda sağıldı ve sağılırken hangi kaba konuldu, makina ile sağılsa bile o makinanın temizliği nasıl yapıldı, lütfen böyle merdiven altı kişilerde süt almayın, alanları uyarın, brusella diye bir hastalık vardır sütten, peynirden geçer ve tedavisi zor ve uzundur
Paket süt daha beter değil mi
Hayır onlar yüksek ısıda hazırlanıyor ve içindeki zararlı bakteriler ölüyor
Bende bunu savunuyordum ama yakın çevreme dinletemedim sonra kapalı sütlerden yoğurt mayalayamadım ve açık süte geçtim biliyorum aslında paketli gıda sütte de yumurtada da daha güvenilir bundan sonra gerekirse en kaliteli hazır yoğurdu alırım yine de açık süt olayına girmem
Bebeklerimize hazir yogurtmu yedirelim hazir sutten yogurt olmuyor kac defa denedim ne tavsiye edersiniz
Nazende Tekoz valla Babymix falan alıcaz Artık baksanıza içinde ne olduğu belli olmayan bu iğrenç şeylerden yoğurt yapmak daha mı iyi
Bence sütünüz kesilmiş, muhtemelen pişirilmeden beklemiş.
Yazıyı okumadınız herhalde pişirildi ve buzdolabında bekledi
Kusura bakmayın
Huriye Doğancı rica ederim
Kaynatma paatorizasyon islemidir ve sadece zararlo mikroorgNizmarin yok olmasini hedefler. Geride kalan yararli bakterilerin calismasi ile bu hale gelmis olur. Buzdolabinda bekleyerek bu hale gelebilir. Goruntusunden yogurtlasma oldugunu dusunerek yorum yaptim.
Ama sutte hic bir degisiklik olmuyorsa antibiyotikli de olabilir.
Bence biraz takip edin.