Yemekleri doğal ateşle pişirmek mi yoksa elektrikli aletlerle pişirmek mi sağlıklı?

Evet. Fritoz, ketıl ve tost mk vb rezistans direk gıdaya temas ettiği için ağır metal salınımı olur. Malesef sürekli kullanıyoruz.

Atesle pisirmenin faydalari sayilmakla bitmez. Ki atesin sicakligina dayanabilecek bakteri parazit varsa bile eminim ki sayili ve cok enderdir. Su bir gercek ki ayni yagi defalarca kullanmaz isek besini pisirme surecini grreginden fazla uzatmaz isek zararindan cok faydasi olacagi kesindir. Ama ayni yag ile 2 kere patates kizartmanin bile zararli olacagi gercektir.

Elektrikli isiticilarin ise zararli olacagini dusunmuyorum. Metal salinimi konusuna girersek eger, civa salinimina maruz kalmadigimiz surece elektrikli aletler zarar verecek duzeyde salinim yapmaz. Molekuler duzeyde belki. Ama metabolizma bunu telafi edecektir. Ama teflon icin ayni seyi soyleyemeyecegim. Teflon tavalar kullanim suresi bittigi halde kullanilmaya devam edilirse yuzeyindeki parcaciklar besine daha kolay nufuz eder ve uzun vadede elbette zararlari gorulecektir. Diye dusunuyorum. Bu konuda daha yetkin bir arkadas yanlislarimi duzeltirse sevinirim,

Herseyimiz elektrik oldu o yüzden çok tedirginim

Yok sanilanin aksine dunyanin kendi manyetik alani bence gunumuz elektriksel aletlerden daha cok zarar verecek potansiyele sahip. Tabi gerekli sure ve gozlem yapilmadan zararli duzeyde olacagini sanmiyorum ki bunun icin zaten tum elektrikli cihazlar belli bir test ve olcum surecinden geciyor. Kozmik Anaforda iyon radyasyonu konusunu anlatan bir yazi vardi. Eger bakarsaniz sizi aydinlatacaktir

Malesef teflon kaplama ev aletlerinde çelik yerine alüminyum kullanıldığı icin yüzey kaplaması cizildiginde gıda maddelerine ağır metal salınımı kaçınılmaz oluyor.

Asıl tehlikenin alüminyum folyo olduğunu hepimiz biliyoruz değil mi?

Bişey olmaz, herşeyleri organik, yemekleri ateşte pişen yerlilerin ortalama ömür süreci 35-40 yıl. Biz hormonlu sera domatesi, teflon tava ve doğalgazla ortalama 80 yaşıyoruz.

ne salak salak sorular bunlar ya

yanıt vermek gerekirse, elektrikli ısıtıcıda çay granit yüzeyde mi ısınıyor, yoksa çelik yüzeyde mi? Çaydanlık iç yüzeyi hangi malzemeden?? bu gibi detayları vermelisiniz ki karşılaştıralım.

evrimsel olarak ateşte (özellikle odun ateşi) pişen şeyleri sevmeye programlıyız lakin bu nispeten daha sağlıksızdır. Evrimsel süreç bizi onları ateşte pişirip yemeye yöneltti lakin evrim senin multu veya uzun yaşamanı şeyine takmıyor. Sağlıklı bir şekilde bol bol çocuk yaptıysan, evrimin seninle işi bitmiştir. O yüzden 80 yaşında sağlıklı olmanın yolunu evrimsel mekanizmalarda aramak geri zekalılıktır. Biz bu sevgimizin evrimden geldiğini biliyoruz lakin buna pozitif önyargılı davranmaktansa negatif yönlerini bilerek yaklaşmalıyız. Konu beslenme olunca bu evrimsel mekanizmacılar geliyor sinir oluyorum henüz gelmemişler peşin peşin saydırmak istedim. Evrimle alakalı okuyup ettikleri şeyler hakkaten bir halta yaramamış demektir.

kettle iyidir. Sağlıklı diye mangalda sevip bunu bir rutin haline getirecek olanda günde iki üç kez yapsın ki belki şans yüzümüze güler de gen havuzundan çıkarlar