Nermin Nigar ama plastikten uzak durmamız gerektiğini onca Prof hocalarımız yazdı anlattı söyleşilerde naylon aşkı öldürür adı altında nice sempozyumlar oldu bilemedim ki
Sıcak yada ılık birşey karıştırırsanuz tehlike saçıyor. Elekrikli ısıtıcı yemek pişerken plastik kaşık kullanmak, güneşte bekleyen suların içine işliyor plastikten zehiri.. Sıcak tostu poşete sarmak, yiyecekleri buzluğa poşetleyip koyarken ılık iken koymak çok tehlikeli. Buzluktan çıkan soğuk yiyeceği ılık suya koymak vb şeyler. Sirkeyi güneş almayan yerde yapıyoruz zaten sert plastik ile karıştırılabilir.
Nermin Nigar besin değeri hakkında bilgim yok ama ben şunu biliyorum dondurulmuş et veya tavuk ürünleri tencerede işte farketmez tava da olur kısık ateşte çözülmeli oda sıcaklığında çözülen ürünler bakteri üremesini hızlandırır ve besin zehirlenmesine neden olur
Buzluktan buzdolabına indirip orada yavaş sekilde çözülmeli daha sonra oda sıcaklığına çıkarabilirsiniz. Daha sonra bekletilmeden tüketilmeli veya buzluğa kullanmadan yiyecekleri konserve ve kurutma şeklinde saklamalısınız
Nermin Nigar Ama ocakta kısık ateşte daha hızlı çözülme gerçekleştiği için etin besin değeri kaybolmaz dolapta 4 derece sıcaklıkta çözdürürsünüz bakteri üretimini durdurursunuz ama besin değerindeki kaybı önleyemezsiniz bu yüzden kısık ateşte çözdürmek daha sağlıklıdır
Nermin Nigar Bi sağlıkçı olarak böyle tavsiye ediyorum bir de gıda mühendisleri oda başkanının da yazısı vardı benimle hemfikir ama nasıl isterseniz öyle yapabilirsiniz nacizane bilgimi paylaştım
Tahtanın mikrop olayını okumuştum ama asit ve metal olayı da var en iyisi bir gün tahta bir gün metal kaşıkla karıştırayım
Ama mikrop hemen olmaz zamanla kimyasal aldıkça içinde biriktirir bulaşık makinesinde yıkanmasa ve mümkün olduğunca değiştirilirse bence mantıklı
İşte bu yüzden ben plastik ile karıştırıyorum. Tahta kaşıkları deterjan ile yıkamayın sabunla yıkayın temiz suda arasıra kaynatın. Ablam dan öğrendim.
Nermin Nigar ama plastikten uzak durmamız gerektiğini onca Prof hocalarımız yazdı anlattı söyleşilerde naylon aşkı öldürür adı altında nice sempozyumlar oldu bilemedim ki
Sıcak yada ılık birşey karıştırırsanuz tehlike saçıyor. Elekrikli ısıtıcı yemek pişerken plastik kaşık kullanmak, güneşte bekleyen suların içine işliyor plastikten zehiri.. Sıcak tostu poşete sarmak, yiyecekleri buzluğa poşetleyip koyarken ılık iken koymak çok tehlikeli. Buzluktan çıkan soğuk yiyeceği ılık suya koymak vb şeyler. Sirkeyi güneş almayan yerde yapıyoruz zaten sert plastik ile karıştırılabilir.
Buzluktan çıkan soğuk yiceği ılık suya koymanın tehlikesi nedir
Hem yiyeceğin besin değeri düşer hem plastikten zararlı maddeleri yiyeceği karışır.
Nermin Nigar besin değeri hakkında bilgim yok ama ben şunu biliyorum dondurulmuş et veya tavuk ürünleri tencerede işte farketmez tava da olur kısık ateşte çözülmeli oda sıcaklığında çözülen ürünler bakteri üremesini hızlandırır ve besin zehirlenmesine neden olur
Buzluktan buzdolabına indirip orada yavaş sekilde çözülmeli daha sonra oda sıcaklığına çıkarabilirsiniz. Daha sonra bekletilmeden tüketilmeli veya buzluğa kullanmadan yiyecekleri konserve ve kurutma şeklinde saklamalısınız
Nermin Nigar Ama ocakta kısık ateşte daha hızlı çözülme gerçekleştiği için etin besin değeri kaybolmaz dolapta 4 derece sıcaklıkta çözdürürsünüz bakteri üretimini durdurursunuz ama besin değerindeki kaybı önleyemezsiniz bu yüzden kısık ateşte çözdürmek daha sağlıklıdır
Nermin Nigar Bi sağlıkçı olarak böyle tavsiye ediyorum bir de gıda mühendisleri oda başkanının da yazısı vardı benimle hemfikir ama nasıl isterseniz öyle yapabilirsiniz nacizane bilgimi paylaştım
Meslektaşmışız. Teşekkür ederim.
Nermin Nigar rica ederim en doğrusunu bulmak ve anlatmak vazifemiz umarım faydalı olmuşumdur