Vejetaryenler nasıl beslenmeli?

Merhabalar. Vejetaryen oldum. (Bir kaç gün oldu daha ve umarım annemin yanına gittimde etli yaprak sarması yapmaz:)) Uzun zamandır da istiyordum. Beslenme konusunda deneyimlerinize ve tavsiyelerinize ihtiyacım var. Teşekkür ederim şimdiden