Sirkesiz limonsuz lahana turşusu yapıp yiyin daha doğalını bulamazsınız. İnternette de var tarif gaps kitabında da. Hem keyif alarak yersiniz tableti bandı bir kenara bırakın doğal yöntem bu. Tarifte veririm ailecek yiyin ne güzel. Dediğim B12 deposu.
Malzemeler: Bir tane büyük beyaz lahanayı ya çok ince kıyınız ya da robottan geçiriniz. İçine 1 yemek kaşığı doğal tuz koyarak iyice yoğurunuz, yeterince sulanmamışsa biraz su ilave ediniz. (Mor lahana da ekleyebilirsiniz). Cam kaba veya emaye tencereye koyunuz, hava girmeyecek şekilde çok sıkı kapatacak şekilde tabak, kapak vb. İle iyice sıkıştırınız. 5-7 gün fermente olmasını bekleyiniz. Bir litrelik kavanozlara doldurunuz, kavanozların ağzını hava girmeyecek şekilde kapatınız ve sonra buzdolabına alınız. Önemli Not: Fermentasyon sırasında asla küflenme olmamasına dikkat ediniz. Küf GAPS hastaları için ve bağırsak sağlığı için son derece tehlikelidir. Küflenmeyi önlemenin yolu havasız ortamda (aneorobik) fermente olmasını sağlamaktır.
Lahananın üzerine tabak kapattıktan sonra kapak kapatmayın. Temiz bir havluya sarın ve karanlık bir yerde muhafaza edin. Hergün kontrol edin tabağın üzerine lahana parçaları çıkmasın çıkarsa küflenme yapar. Süresi dolunca tabağı alın kapak kapatın vr buzdolabına koyun. 1 senede geçse hiçbirşey olmaz.
Sirkesiz limonsuz lahana turşusu yapıp yiyin daha doğalını bulamazsınız. İnternette de var tarif gaps kitabında da. Hem keyif alarak yersiniz tableti bandı bir kenara bırakın doğal yöntem bu. Tarifte veririm ailecek yiyin ne güzel. Dediğim B12 deposu.
Tursu tarifi alalım tesekkurler
Tarif alalım o zaman. Teşekkürler.
Malzemeler: Bir tane büyük beyaz lahanayı ya çok ince kıyınız ya da robottan geçiriniz. İçine 1 yemek kaşığı doğal tuz koyarak iyice yoğurunuz, yeterince sulanmamışsa biraz su ilave ediniz. (Mor lahana da ekleyebilirsiniz). Cam kaba veya emaye tencereye koyunuz, hava girmeyecek şekilde çok sıkı kapatacak şekilde tabak, kapak vb. İle iyice sıkıştırınız. 5-7 gün fermente olmasını bekleyiniz. Bir litrelik kavanozlara doldurunuz, kavanozların ağzını hava girmeyecek şekilde kapatınız ve sonra buzdolabına alınız. Önemli Not: Fermentasyon sırasında asla küflenme olmamasına dikkat ediniz. Küf GAPS hastaları için ve bağırsak sağlığı için son derece tehlikelidir. Küflenmeyi önlemenin yolu havasız ortamda (aneorobik) fermente olmasını sağlamaktır.
Lahananın üzerine tabak kapattıktan sonra kapak kapatmayın. Temiz bir havluya sarın ve karanlık bir yerde muhafaza edin. Hergün kontrol edin tabağın üzerine lahana parçaları çıkmasın çıkarsa küflenme yapar. Süresi dolunca tabağı alın kapak kapatın vr buzdolabına koyun. 1 senede geçse hiçbirşey olmaz.