E=mc'2 ye göre 1 kg elma ile 1 kg uranyumun enerjisine eşit bu doğru mudur?

Farklı hızlarda hareket etmiyorlarsa evet.
Uranyum, çekirdeğindeki protonları stabil bir şekilde tutamadığı için ışınım yoluyla bu enerjiyi dışarı vererek daha kararlı elementlere bozunmaktadır.
Elma ise yapısındaki atomların kararlılığı sebebi ile böyle bir olay gerçekleştirmemektedir. Fakat ikisinden de aynı miktarda alıp tamamen foton enerjisine dönüştürseydik eşit miktarda enerji elde etmiş olurduk. Tabii ki bu duruma geçmelerini sağlamak için verilmesi gereken enerji elmada kararlılığı sebebi ile daha fazla olurdu.