/hashtag/tarifreyıl?refid=18&__tn__=*s-R gençler selamlar, aranızda illaki et pişirmekten anlayan aşçı yada marifetli kişiler vardır. Şimdi kampta ben T-bone pişirmek istesem ama layıkıyla istesem nedir trickleri bu işin?
Kalın odunlardan yak ateşini, köz haline gelince üzerine etini pişireceğin aleti koy. Mangal üzerine koyulan demir teller gibi bi şey iş görür. Eti koymadan önce yağla ve baharatla. Demiri, eti koymadan önce koy ısınsın. Eti koyduğunda cız bız etsin. Ateşte alev olmasın, közde pişsin. Mümkünse çatal ile değil maşa ile ters çevir etini. Ve en az şekilde ters çevirmeye çalış, ne kadar çevirirsen o kadar sertleşir. Hafif hafif pişsin közde. Tahminim 15 dk içinde iyi pişmiş hale gelir. -demir tel falan yoksa etin ortasından yatay şekilde çubuk geçir 2 tane. Taşlarla tuttur, o şekilde de yapabilirsin. -Bence bu şekilde yapabilirsin ama odunun iyi olması lazım uzun süre sağlam ısı vermesi için, genelde çalı çırpı veya en fazla ince dal falan. Kalın odun ile tek seferde yapman gerek, üzerine takviye yaparsan alev işi bozar. Bol şans -
Kalın odunlardan yak ateşini, köz haline gelince üzerine etini pişireceğin aleti koy. Mangal üzerine koyulan demir teller gibi bi şey iş görür. Eti koymadan önce yağla ve baharatla. Demiri, eti koymadan önce koy ısınsın. Eti koyduğunda cız bız etsin. Ateşte alev olmasın, közde pişsin. Mümkünse çatal ile değil maşa ile ters çevir etini. Ve en az şekilde ters çevirmeye çalış, ne kadar çevirirsen o kadar sertleşir. Hafif hafif pişsin közde. Tahminim 15 dk içinde iyi pişmiş hale gelir. -demir tel falan yoksa etin ortasından yatay şekilde çubuk geçir 2 tane. Taşlarla tuttur, o şekilde de yapabilirsin. -Bence bu şekilde yapabilirsin ama odunun iyi olması lazım uzun süre sağlam ısı vermesi için, genelde çalı çırpı veya en fazla ince dal falan. Kalın odun ile tek seferde yapman gerek, üzerine takviye yaparsan alev işi bozar. Bol şans -
karnımı acıktırdın. Teşekkürler dostum