Kemik suyunu düdüklü tencerede yaparken kapağını kapatmalı mıyım?

Kemik suyunu düdüklü tencerede yaparken kapağını kapatmalı mıyım?
M
1 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
13
13 CEVAP

Düdüklü tencere yasak diye okumuştum çok hızlı piştiği için kollejen olmazmış çelik tencerede çok kısık ateşte en az 8_10 saat pişip kollejen olması lazım

H

Normal tencereye koysam kapağını kapatacak mıyım

Mine Günger 2 yıl

Kapagı kapalı kaynamayacak derecede kısık ateşte 24 saat süreyle olacak onun dışındaki hiçbir süre yeterli değildir tabi bu arada düdüklü olmayacak kolay gelsin

Arzu Pişkin 2 yıl

Suyu biterse

İlknur Kamalı 2 yıl

Fokur fokur kaynamadığı ve kapağı kapalı kaldığı için aşırı eksikme olmaz

Arzu Pişkin 2 yıl

Arzu Pişkin 24 saatmi bence cok

Selma Dağçiçek 2 yıl

Dudukluyu ppek tavsiye etmiyorlar onemli olan fokur fokur kaynatmadan alti cok kisik olacak sekilde 12 saat ve uzeri olacak sekilde pisirilmesi

G

Normal tencereye koy kaynasın ilk suyunu dök, tekrar su ekle kapağını kapat kaynamaya yakın altını kız yavaş yavaş pişsin mum ışığında( oçağı kapatma tarafına doğru az çevirisiniz mum ışıgı gibi oluyo), bende yeni yaptım ilk defa 24 saat kaynattım çok güzel oldu kokusuna bayıldım normalde sevmezdim

M

Teşekkürler

Mine Günger 2 yıl

Ben düdüklude yapiyorum ama kendi kapagi ile degil uydurma kapak kapatiyorum derin olunca daha iyi oluyor hava cikisida az oluyor agzida kucuk su eskilerden

C

Bende şimdi dediğiniz gibi yaptım teşekkürler

Mine Günger 2 yıl

Düdüklü tencerede kollejen oluyormu ona dikkat edin su gibi değil de jel kıvamında olması gerekiyormuş

Hafize Aydıner 2 yıl

Ben duduklu mantigi ile yapmiyorum ama dudukludede oluyor ilikli kemiklerde

Cemile Melihh 2 yıl

Kaynatıp dondurucu kalıplarına koyup dolapta muhafazamı edıyorsunuz

Nurşen Diz 2 yıl

Dondurucuda evet kagit bardaklarla

Cemile Melihh 2 yıl

Canım tencere koy ilk kaynayan suyunu dök tekrar su koy tencereye kaynayınca mum ışığı kadar ateşde 8 saat kaynat bukadar

E

5 saat kaynatın

H

Kemik suyunda 12 saat 24 saat kaynatmalar yeni çıktıbiz çocuklarımıza yaparken yani 25 yıl öncelerinde 2 saat 3saat kaynatırdık ama kemiği 2 . Kez de ayrı bir çorba için kaynatır kullanırdık o zaman daha faydalı olduğunu söylerlerdi

Ü

Bilim araştırmalar yeni analiz metodları gibi yeni şeylerin sonuçları bunlar

Irmak Özakıl 2 yıl

Evet

Y

Ben de kurbanın iri kemiklerinin içinden iligini katı halde öylece çıkarıp dolaba atmıştım. Çorbalar pişerken direk katarım diye. Peki benim yöntemine yorum yapabilecek olan var mı?

A

Kapağını kapatmayın normal tencere gibi pişirin

A

Ben bilmiyordum Mine hnm iyi ki sormuşsunuz?

M

Kapatın bence. Kapatın ki düdük çalsın. Yoksa düdüksüz tencereden farkı kalmaz. Ayıp olur.

F

Kapağını kapatmayacaksin niye düdüklü. Normal tencerede pişir ozaman

Ö