Hangi tencere sağlıklıdır? Granit iyi midir?

Hangi tencereler sağlıklıdır? Çelik, demir döküm ve toprak güveçler hariç. Granit falan iyi midir?

Ş
1 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
26
26 CEVAP

granit denilenler granit görünümlü teflonlar

H

Geçenlerde bir magazada graniti döküm diye yutturmaya çalişti satici

Neslihan Konukcu 2 yıl

ayrıca seramiklerde iyidir.
seramik dökümlerinde homojenize sıcaklık dağılımı nedeniyle ayrıca öneririm

H

Toprak güveç tencereler sağlıklı değil mi?

S

Pişmiş killerdir. Homojenize olarak ısıyı her yere aynı şekilde yararlar

H

Çelik hijyeniktir
ancak ısıyı ateşin olduğu yerden alır

H

Şimdi insanlarsa hep yalancı bilmediğim için kandırılmak istemiyorum seramik için mesela bir marka öneriniz var mı ?

Ş

ben Kütahya seramik ten döküm seramik kullanıyorum

H

Teşekkürler Haydar bey

Şeyda Samur 2 yıl

Uzun süreli ilikli çorba yapımı için uygun mu bu tencere?

Turgut Aktuna 2 yıl

Demir döküm tencerelere bakıyorum bir yerde seti 400-500 bir yerde sadece bir adeti 800 bu kadar fark neden olur

Ş

Bazıları kaplama

Nesrin Toraman 2 yıl

Ve pazarlama tekniği marka

Nesrin Toraman 2 yıl

Nesrin ciğim bi yerde okudum ünlü bir şef düdüklü hem sağlıklı hemde lezzetli yemekler yapıyor diye en kalitelisinden aldım. Çokta memnunum şimdi hoop sağlıksız diyolar şaşırdım diyemiycem artık kesin ticari olduğunu düşünüyorum. Yoksa yeni çıkan çeşit çeşit marka ve kaplama tencereleri kim alacak

Nilüfer Boşnakoğulları 2 yıl

Düdüklü tencereler çelik (iyi çekilse tabi)ve buharda piştiği için sağlıklı olabilir ama kısa sürede pişmesi de düşündürücü

Nesrin Toraman 2 yıl

Sonuçta buhar ısı fazla dışarı çıkmıyor o yüzden çabuk pisiyor. Ben genede ticari olduğunu düşünüyorum. En sağlıklı bence çelik alcan hem pilav hem yemek mis

Nilüfer Boşnakoğulları 2 yıl

Demir dökümlerde içeriğinde minik minik gözenekler kalıytor döküm esnasında buda ısının yayılmasını aynı oranda sağlıyor

H

Toprak güveçler için öncelikle SIR sız olmalı
SIR larda kullanılan maddeler sağlıksız
Ayrıca TOPRAK kaynaklarıda incelenmelidir .
Bazı toprak kaynaklarında volkanik küllerden dolayı kanserojen kalıntılar olabilir

H

Sır nedir acaba ?

Şeyda Samur 2 yıl

toprak kapların icine surulen bi maddeye deniyo ama iceligi ne bilmiyorum ama Haydar bey sırlıları önermiyo toprak kapların ici elini sürdügünde cok düzgün yaglı gibi olur satıcıya sorunca gösterir

Zeliha Avşaroğlu 2 yıl

Haydar CansevgiLi HOCAM BEN BU SENE SIRSIZ 5 ADET TOPRAK KÜP ALDIM SİRKE TURŞU ŞALGAM İÇİN AMA HEM SU SIZDIRIYOR HEMDE KÜFLENME YAPIYOR ÇOK PİŞMAN OLDUM İÇİNE EŞİM ARICI BAL MUMU SÜRDÜM YİNEDE OLMADI BU KONUDA ÖNERİNİZ YADA BİLGİNİZ VARMI İYİ AKŞAMLAR

Songül Erman 2 yıl

Sırsız toprak kapların içinin katı yağ ile yağlanıp yaklaşık yirmi dakika ocak üzerinde bekletilerek yakılması gerekir diye biliyorum. Yemek yapmadan önce de(ilk kullanımda) aynı işlemin yapılması gerekir. Bu işlem yapılmazsa yemek yaparken çatlar, ya da bu tip işlemlerde geçirgen olur. 3-4 yıldır aynı toprak tencereleri kullanıyorum.

Sibel Sağun 2 yıl

Biz bu islemi fırınlarda yaparız Sibel hanim

Ayfer Oncul 2 yıl

benimde en çok merak ettigin mutfağımızda ne kullanalım ne olur yardımcı olun

H

18/10 İbareli çelik tencereleri kullanın

S

Eğer mıknatıs yapişiyorsa iyi çelik değildir demir karişimi çok vardır ama yapışmıyırdçsa gerçek çelikten üretilmiştir deneyin görüceksiniz böyle bir bilgi biliyorum umarım doğrudur

Banu Tak 2 yıl

Banu Tak demir döküm sağlıklı oluyorda neden celiğe demir karışınca sağlıksız oluyor onu anlamadım demir döküm tencerelerin fiyatı çok yüksek kalitekisi 600-800 tl

Şeyda Samur 2 yıl

çelik ve camdan şaşmayın

G

Birde kütahya porselende ısıya dayanıklı ocak üstü kullanılan porselen tencereler var. Bunlarla ilgili ne düşünüyorsunuz?

B

Geçenlerde iki adet porselen sahan aldım. Çok güzel sahanda yumurta oluyor, yemek ısıtabiliyorum, menemen yapabiliyorum, ayrıca fırına girebiliyor. Bir de döküm tencere aldım, içi emaye kaplı. Araştırdım, bunun da sağlıklı olduğunu okudum. Pilav dahil her şeyi çelikte yapıyorum. Fırında cam kullanıyorum. Bazen de döküm ya da seramik kullanıyorum, daha nadiren.

B

bu porselenler bildiğimiz ocakta kulabiliyoriz değil mi

Hanife Pekçevik 2 yıl

Porselen sahan hangi markanin?

Bonetti Çopur 2 yıl

Evet. Ben çok beğendim doğrusu.

Banu Uyumaz 2 yıl

Marka adı vermenin bir sakıncası var mı bilmiyorum, Porland

Banu Uyumaz 2 yıl

Banu Uyumaz ben bütün teflon tencere tavayı attım çelikten başka bişey yok ama almak istiyorum bir tavada olsa ama sağlıklı olsun istiyordum sagolun fikir oldu bana

Hanife Pekçevik 2 yıl

Kaliteli, çelik ve cam .

N

Döküm tencere ve tavalarda emaye kaplama var emaye sağlıklımı?

H

Ben de bunu merak ediyorum

Çağla Açılan 2 yıl

200/300 tllik olanlarda var o tanesi 600-800 tl arasında değişenler var onlarda yok

Şeyda Samur 2 yıl

eski bir malzeme-seramik mühendisi olarak döküm granit ve çelik ki çelik sağlık bakımından iyidir. Sır olayına gelince. Evinizde sırla ilgili oldukça fazla mataryel bulunur. Bunlar porselen tabak, tepsi bardak kupa kaşık hatta bıçak bile. Piyasada satılan çömleklerin içindeki sır da bu tabaklardaki sırla aynı şekilde üretilir. Sırdan korkulurmu? Bu üreticiye bağlıdır. özellikle sır üretiminde kullanılan malzemeler firit adı verilen bir mataryele dönüştürülerek kullanılmalı ve yüksek sıcaklıklarda toprağın içindeki kurşun, alüminyum gibi sağlığa zararlı malzemeler uzaklaştırılmalıdır. Niyazıkki ülkemizde gıda da olduğu gibi her sektörde ihracata gidip belli standartlara ulaşamayan ürünler iç piyasaya sürülmektedir ve bu bu sektörde görülmektedir. Denetimler de hak getire. Eski anne babalarımız tahta kaşık tahta kaselerde yemek yerken dökümlü kazanlarda yemeklerini pişirmişlerdir. Yüzeyden toplamalı çamurlarla yapılan bardak ve testilerden içmişlerdir. Demem o ki bu iş sadece tava tencere ile bitmez. Eğerki bu konuda çok hassassanız tahta kaşık ve kaselerde(sırsız) yemek yemelisiniz. Bıçağınız kesinlikle çelik yada gümüş(ham gümüş) olmalı. Eski döküm kazanda yemek pişmeli. İllaki porselen alacaksanız üretimine çok güvendiğiniz bir marka olmalı

K

Onun denetimlerle alakasi yok fiyatlari yok pahasina dusurup Turkiye'ye ucuz madde pazarliyorlar aradaki farki kapatmak için. Tedarik zincirindeki yolsuzluktur resmen

Buse Süzer 2 yıl

Buse hanım pahali porslenle ucuz porselen arasinda malzeme kalitesi bakimindan hicbir fark yok. Tamamen fiyati belirleyen sekillendirme iscilik ve uretim hizi Dogal olarak hizli üretilen basit renkli dekorsuz Dogal olarak firesi az olan ucuz porselen ile dekorlu islemesi cok üretim hizi az firesi cok porselen ayni topragi ve firitle uretilir

Kadir Akçay 2 yıl

Kaplama işinde çalışan kimya mühendisi kardeşim çelik tencereden şaşmayın diyor (patronunun da tavsiyesiyle)

D

Demir döküm. Toprak. Cam. Çelik. Granit ve seramik ve tabi teflon bence eve sokulmamalı. Çelik ve porselenin çizilmesi de iyi değil. Birde şimdi titanyum çıktı baya da pahalı. Titanyum da ağır metaldir. İleriki yıllarda onunda Aslı çıkacaktır kanımca. Toprak ham iyi pişmiş ve cilasız olmalı. Kalaylanmış bakırda olabilir ama zahmetli. Silikon kaplarda var sağlıklı deniliyor ama bilemiyorum. Ben evde en çok cam ve çelik kullanıyorum

M

Celik tencere kasiktan ya da bulasik yikarken tel ile ovmaktan zararvgorur mu.. Onlarada teflonlar gibi dikkat etmeye gerek varmi acaba

N

Bence celik

E

Serdar bey bende birşey sormak istiyorum bu günlerde çini yemek takımları çok gündemde tabak ve kaseleri onlarda firinlaniyo ve sirlaniyoya nedersiniz kullanımı için kimisi zararlı derken kimisi 900drecelerde pisiyo bisey olmaz diyo

C

Çelik, AMC.

N

Kaliteli çelik tencere diye duymuştum...

A

Şimdiki toprak güveç tencerelere hiç güvenmiyorum sonuçta bütün topraklarımız zirai ilaç hormon vb. İle kirletildi bunlardan yapılan tava tencerelerin sağlıklı olacağına ihtimal veremiyorum.

M