bu çok uzun bir konu yalnız anlatmaya kalksam satırlar ve zamanım yetmez burada, spesifik bir sorunuz varsa alayım diyeceğim ama yok sanırım, genel olarak 1 düdüklü tencere 1,5 mt bakır boru ve bu bakır boruyla tencere kapağı arasındaki bağlantıları(sanayi tarzı bi yerde) yaptırarak başlamalısınız, sonrasında mayşe yani fermentasyon hazırlığıyla devam etmelisiniz. Bu da 20 litre suya 5kg şeker 1 lt pekmez 5 paket kuru maya şeklinde en basit yolla mayşenizi fermentenizi hazırlayabilirsiniz. Sonrasında 20 günlük bekleme süresi ve hazırlamış olduğunuz fermetenizi damıtma işlemi şeklinde devam edecektir yapımınız daha ayrıntıları var uzar gider.
internette bolca blog yazısı var. Konu hakkında. Herkesin farklı yapış tarzı da var, kuru üzümle yaş üzümle, meyveyle gibi gibi... Genel olarak yapım mantığı değişmez ama fermente hazırlama+damıtma şeklindedir. Derin detayları mevcuttur kimi bu detaylarıyla yapar kimi detaylara girmeden. Bu durum sadece rakının kalitesini belirler. Kimi mazot olsun içerim der kimi ağız tadıyla içerim. Olay bunlardan ibaret
pek yok malesef, açıkcası çok zor bir iş değil dediğim gibi düdüklü tencere bakır boru ve kapakla boru arasındaki bağlantıları hallettikten sonra hiç bir sorununuz kalmıyor. Gerisi kolay yapım aşamaları şeklinde ilerliyor
Tunahan Sıpor kaynakla olmaz o ayrıca kapağa ısı ölçer almanız da gerekiyor, kapakla bakır boru arasında sanayide vida sistemi takıyorlar adını bilmiyorum bende yıllar önce bir tanıdık vasıtasıyla yaptırmıştım. Resmini çeker yollarım uygun bir zamanda.
daha sonraki distileden alkol oranı 90 a çıkar 3. de de anasonla distile edeceksiniz. Yine aynı şekilde yüksek alkol oranı çıkacak su ile karıştırıp 45 dereceye getirdiğinizde 3 lt kadar rakı elde etmiş olursunuz
Vize sorumuzdu umarim yaparsin.
Bu zamlardan dolayi baska care kalmadi. gruptan yapan falan varsa yardim bekliyorum.
buyrun alayım sorularınızı
Nasil yapabiliriz asil soru bu
bu çok uzun bir konu yalnız anlatmaya kalksam satırlar ve zamanım yetmez burada, spesifik bir sorunuz varsa alayım diyeceğim ama yok sanırım, genel olarak 1 düdüklü tencere 1,5 mt bakır boru ve bu bakır boruyla tencere kapağı arasındaki bağlantıları(sanayi tarzı bi yerde) yaptırarak başlamalısınız, sonrasında mayşe yani fermentasyon hazırlığıyla devam etmelisiniz. Bu da 20 litre suya 5kg şeker 1 lt pekmez 5 paket kuru maya şeklinde en basit yolla mayşenizi fermentenizi hazırlayabilirsiniz. Sonrasında 20 günlük bekleme süresi ve hazırlamış olduğunuz fermetenizi damıtma işlemi şeklinde devam edecektir yapımınız daha ayrıntıları var uzar gider.
internette bolca blog yazısı var. Konu hakkında. Herkesin farklı yapış tarzı da var, kuru üzümle yaş üzümle, meyveyle gibi gibi... Genel olarak yapım mantığı değişmez ama fermente hazırlama+damıtma şeklindedir. Derin detayları mevcuttur kimi bu detaylarıyla yapar kimi detaylara girmeden. Bu durum sadece rakının kalitesini belirler. Kimi mazot olsun içerim der kimi ağız tadıyla içerim. Olay bunlardan ibaret
Neredesiniz hocam piyasaya surmeyecekseniz el atarım
Ankara hocam. Yok ya ne piyasasi
Hocam izmir dönüşü blablada uygun bir vasita bulursam gelirim
Bu ise hakimsin anladigim kadariyla
Okulda gördüğüm konu desem?
Hocam uyar bize yeterki yapalim
Biz bu islemlerin icine konulan maddelerin miktarini tam ayarlayamasak bi sikinti olurmu kor olma gibi
olmaz
sanayi alkolü yani etil alkol katmadığınız sürece içkinize olmaz
Sanayi alkol metil degilmi
etil
Metil kullancakmiyiz peki
fermentasyonunuzdan damıtarak ürettiğiniz alkol zaten metil alkol içilebilir bitkisel kaynaklı sağlıklı alkol
Anladim. Peki tad falan nasil olur
yanlış söylemiş olabilirim bu konuyu ayrıca araştırmak lazım, nette farklı yazıyor.
Siz yapmadinizmi daha once?
etil alkol de sanayi alkolü yalnız oda doğal değil
sürekli yapıyorum. İsimler konusunda karıştırmış olabilirim
Yeni raki kvaminda yapabilirmiyiz peki?
yapıyorum yapabilirsiniz.
hatta ala rakı kıvamında 3 distile yaparak ulaşabilirsiniz
Haydaa isin rengi degisiyor giderek. Hocam ankarays gelme sansin varmi
pek yok malesef, açıkcası çok zor bir iş değil dediğim gibi düdüklü tencere bakır boru ve kapakla boru arasındaki bağlantıları hallettikten sonra hiç bir sorununuz kalmıyor. Gerisi kolay yapım aşamaları şeklinde ilerliyor
Ozaman ben sanayide kaynak yaptirayim. Yavastab basliyim bu ise.
Tunahan Sıpor kaynakla olmaz o ayrıca kapağa ısı ölçer almanız da gerekiyor, kapakla bakır boru arasında sanayide vida sistemi takıyorlar adını bilmiyorum bende yıllar önce bir tanıdık vasıtasıyla yaptırmıştım. Resmini çeker yollarım uygun bir zamanda.
15 ltrelik düdüklü tencere alarak başlayabilirsiniz.
Hocam sen duzenegin fotosunu bi ara bana atarsan iyi olur. Bende ona gore baslarim.
http://www.bilgblog.com/imbik-nasil-yapilir-duduklu-tencereden-damitma-yapmakresimli-anlatim/
bu linktekine benzer benimki de
taharet çubuğundan değil tabiki benimki bakır boruyla yapıyorum ayrıca ben
Bizde bakirdan hallederiz
Tunahan Sıpor http://www.e-fuzyon.com/fermantasyon-distilasyon/ekipman-distilasyon/
Mesela tek seferde kac sise cikaririz
20 lt fermenteden 4,5 lt 70 dereceklik alkol elde edersiniz
Ne diyosun ya maliyet ne kadar olur
maliyeti ilk giriş maliyeti 300 lirayı buluyor
sonrasında malzeme maliyeti 4 litre rakı elde etmek için 20 tl falan
hadi 30 de tüp parası falan
daha sonraki distileden alkol oranı 90 a çıkar 3. de de anasonla distile edeceksiniz. Yine aynı şekilde yüksek alkol oranı çıkacak su ile karıştırıp 45 dereceye getirdiğinizde 3 lt kadar rakı elde etmiş olursunuz
yada 4 litre elde edersiniz
en fazla o da
Hocam efsane olur yalniz. Peki dudukli tencere sistemi ne kadar mal olur
200-300 arası bütün ilk giriş maliyeti
Tamam hocam. Ben alym malzemeleri baslym agirdan