Hatice Atik haklısınız ancak unutmayalım ki Greçka glütensiz bir sebze aslında.. Adı karabuğday ama bu çok yanıltıcı.. Çocukken alışanlar evet bolca yiyebilirler.. Ancak bizim insanımız birden yıyince sıkıntı olabiliyor. Dikkat etmekte fayda var
Rusya ve Azerbaycan gibi bir çok Kafkas ülkelerinde en çok tüketilen ürün greçka. Bulguru da biraz daha büyüğü perloviy diyorlar adına o tüketiliyor. Ben mesela bu greçka ile büyüdüm. Yanına mis gibi köfte. En sevdiğimiz yemekti çocukken. Oğluma da yedirmeye çalışıyorum. Tabi ben Türkiyedeki marketten hiç almadım. Baküye gittiğimde ordan getiriyorum. Sağlıklı.
Biz de çocuğa veriyoruz. Eşim Ukrayna'da bununla büyümüş. Çok sağlıklı olduğunu düşünüyoruz. İçerdiği vitamin mineral vs internette bulunabilir sanırım.
Bolca B vitamini, magnezyum ve lif bulunuyor. Aynı zamanda sadece 100 gramında yaklaşık 13 gram protein, 10 gram lif, 450 miligram potasyum, 18 miligram kadar da kalsiyum bulunması nedeniyle oldukça faydalı sayılıyor. Gluten içermediğinden çölyak hastaları ve glutensiz beslenenler için en iyi alternatiflerden oluyor. Yapısı nedeniyle bir tahıldan çok kabuklu yemiş olarak anılan karabuğday bitkisinin, tüketilen kısmıysa tohumları. Tadı nasıl derseniz, öyle baskın bir özelliği olmayan, yiyenlerin genelde bulgura benzettiği bir lezzete sahip kendisi.
Gluten içerdiğini ben de yeni duydum. Azerbaycan dan aldığım pakette içinde Gluten içerdiği yazmıyordu yanlış hatırlamıyorsam. Zaten arattığınızda da çıkıyor. Besin değerlerine gelince, içinde bolca B vitamini, magnezyum ve lif bulunuyor. Aynı zamanda sadece 100 gramında yaklaşık 13 gram protein, 10 gram lif, 450 miligram potasyum, 18 miligram kadar da kalsiyum bulunması nedeniyle oldukça faydalı sayılıyor. Gluten içermediğinden çölyak hastaları ve glutensiz beslenenler için en iyi alternatiflerden oluyor. Yapısı nedeniyle bir tahıldan çok kabuklu yemiş olarak anılan karabuğday bitkisinin, tüketilen kısmıysa tohumları. Tadı nasıl derseniz, öyle baskın bir özelliği olmayan, yiyenlerin genelde bulgura benzettiği bir lezzete sahip kendisi.
Valla benim annem suda falan bekletmezdi direkt haşlardı ve süzerdi. Ben de öyle yapıyorum. Sonra demlenmeye bırakırıyoruz. Biz Azerbaycanda pilavı da haşlar, suyunu süzer ve demlenmeye bırakırız. Asla pirinci ve greçkayı da yağla kavurmayız.
Merhba Esra hanim. Pilavi ayni bulgur pulavi gibi yapiyorum. Önce soganlari ve istege gore yeşil biberleride yemeklik dograyip yagda pembelstirip biraz biber salcasi ben acılı seviyorum onuda ekleyip 1bardak kadar greckayi yikayp ekliyorum tuzunu karabuber ekleyip bir bucuk veya 2bardak kanamis su ekleyip veya et suyuda olabilir. Kaynayinca kısık ateste agir agir pisiyor birazda dinlenince cok lezzetli oluyor. Afiyet olsun
Karabuğday faydalı ve güzel bir besin evet ama ben kavrulmamış olanı tercih ederdim yerinizde olsam. Bu kavrulmuş karabuğdaydır normalde böyle kahverengi değil açık renkli.
marketlerde satılan karabuğdayların tümü neredeyse kavrulmuş. Bu görseldeki gibi doğal kavrulmamış karabuğday bulmak zor ama tercih edilecekse bence bu edilmeli.
Karabugdayi bile büyük marketlerde zor bulurken kavrulmuş kavrulmamış ayrımı yapmak çok zor en iyisi sayfa olarak cukurovaya taşınalım bu işin sonu yok
Greçka ukrayna da 3 yıl bulundum en faydalı bakliyat diye biliyorum onlar bunu bulgur gibi sade şekilde pişirip yanına et sote yaparlar o şekilde tüketirlerdi
Çok severim rus arkadaşım vardı onla beraber pişirdik çok güzel oluyor şöyle yapılıyor bir bardak karabuğday iki bardak suyla kaynatın daha sonra içine biraz tereyağ ve tuz çok azda şeker ilaca edin tereyağ yerine kremada koyabilirsiniz veya bunu şeker koymadan da yapabilirsiniz yemeklerin yanında yenir pilav yerine
Evet kullanabilirsiniz ancak az az vücudunuzu alıştırarak yemenizi öneririm. Tadı bulgur veya prinç ten çok farklı..
Çocuk için tabiki alıştırarak fakat yetişkinlere fazla yeseler bile birşey olmaz. Tabak tabak yiyorlar bizim oralarda. Hiç zararı yok faydası çok
Hatice Atik haklısınız ancak unutmayalım ki Greçka glütensiz bir sebze aslında.. Adı karabuğday ama bu çok yanıltıcı.. Çocukken alışanlar evet bolca yiyebilirler.. Ancak bizim insanımız birden yıyince sıkıntı olabiliyor. Dikkat etmekte fayda var
Bulgur pirinç gibi pilav mı yapılıyo bununla
Evet aynı usül
Lezzetlimi peki bim den mi aldiniz Kilo yapmazmi
Hangi market acaba.. Bence güzel
File marketten almis
Teşekkürler.. Ben büyük marketlerden biri sanmistim:(
File de buyuktur bicok yerde var bulabilirsiniz
A101 de de var
Bu marka her yerde bulunuyor.
Rusya ve Azerbaycan gibi bir çok Kafkas ülkelerinde en çok tüketilen ürün greçka. Bulguru da biraz daha büyüğü perloviy diyorlar adına o tüketiliyor. Ben mesela bu greçka ile büyüdüm. Yanına mis gibi köfte. En sevdiğimiz yemekti çocukken. Oğluma da yedirmeye çalışıyorum. Tabi ben Türkiyedeki marketten hiç almadım. Baküye gittiğimde ordan getiriyorum. Sağlıklı.
Nasıl pişiriliyor rica etsem yazarmisin?
Et suyuyla pişirebilirsiniz. Kiymali sos yapıp dibine pişirebilirsiniz. 11 sene Bakü'de yaşadım biz çok sevdik. Cok lezzetli ve cok yararlı
Pilav yapar gibi yapabilirsiniz yogurtluda cok guzel olur
Biz de çocuğa veriyoruz. Eşim Ukrayna'da bununla büyümüş. Çok sağlıklı olduğunu düşünüyoruz. İçerdiği vitamin mineral vs internette bulunabilir sanırım.
Evet çok sağlıklı ve mineral ve vitamin deposu
Ben kisirlik bulguru jslatir gibi islatiyorum tuz atip somra salatalarin uzerine ekliyorum harika oluyor cok faydali
Su orani nedir peki? Yani mesela 1 su bardaga kac bardak sicak su konuyor?
Bağırsaklara çok iyi geldiğini duymuştum ama denemedim ne gibi faydaları var acaba
Kizmin kabizlik sorunu var ve pilav tarzi seyleri cok seviyor onun icin aldik INSALLAH bunu severek yer
Bolca B vitamini, magnezyum ve lif bulunuyor. Aynı zamanda sadece 100 gramında yaklaşık 13 gram protein, 10 gram lif, 450 miligram potasyum, 18 miligram kadar da kalsiyum bulunması nedeniyle oldukça faydalı sayılıyor. Gluten içermediğinden çölyak hastaları ve glutensiz beslenenler için en iyi alternatiflerden oluyor. Yapısı nedeniyle bir tahıldan çok kabuklu yemiş olarak anılan karabuğday bitkisinin, tüketilen kısmıysa tohumları. Tadı nasıl derseniz, öyle baskın bir özelliği olmayan, yiyenlerin genelde bulgura benzettiği bir lezzete sahip kendisi.
Bağırsak fırçası diye tabir ediyorlardı temizlediği için ama hiç denemedim bende çok muzdaribim aynı konudan
Tesekkurler Hatice Atik hanim faydali bilgileriniz icin
Gluten içerdiğini ben de yeni duydum. Azerbaycan dan aldığım pakette içinde Gluten içerdiği yazmıyordu yanlış hatırlamıyorsam. Zaten arattığınızda da çıkıyor.
Besin değerlerine gelince, içinde bolca B vitamini, magnezyum ve lif bulunuyor. Aynı zamanda sadece 100 gramında yaklaşık 13 gram protein, 10 gram lif, 450 miligram potasyum, 18 miligram kadar da kalsiyum bulunması nedeniyle oldukça faydalı sayılıyor.
Gluten içermediğinden çölyak hastaları ve glutensiz beslenenler için en iyi alternatiflerden oluyor.
Yapısı nedeniyle bir tahıldan çok kabuklu yemiş olarak anılan karabuğday bitkisinin, tüketilen kısmıysa tohumları.
Tadı nasıl derseniz, öyle baskın bir özelliği olmayan, yiyenlerin genelde bulgura benzettiği bir lezzete sahip kendisi.
Glüten oranı çok çok az bunda ata tohum diye geçiyor daha faydalı bulgur gibi pişirebilirsin
Secim çocuk için faydalı ama ben bu markadan ne aldıysam ( pirinç, bulgur, mercimek ) hep kurtlu çıktı. Dikkat edin
Bende bu marka alırım, kurtlu çıkmadı dikkat gerek teşekkür ler
Bunu suda bekletmek zorunlu mu? Öyle birşey okuduģumu hatirliyorum bilgisi olan var mi? Ben bununla kisir, yaprak sarmasi yapiyorumda...
Suda bekletmek iyi oluyor, acılığını alıyor biraz tuz da koymak lazım
Teşekkürler
ben biraz sıcak su ile haşlıyorum suyunu çektirerek tuz karabiber yanında çeşit çeşit salatalarla tüketiyoruz glutensiz
Valla benim annem suda falan bekletmezdi direkt haşlardı ve süzerdi. Ben de öyle yapıyorum. Sonra demlenmeye bırakırıyoruz. Biz Azerbaycanda pilavı da haşlar, suyunu süzer ve demlenmeye bırakırız. Asla pirinci ve greçkayı da yağla kavurmayız.
Tadi harika migrosta var normal bulgur pilavi gibi pisiriyorum.
Bu markanin cok guzel degil, reis daha guzel, mense farki var, bizde kucuklukten hep onu yedik, gluten icermez, kilo aldirmaz.
Kızınız çölyak mı acaba kardeşimin gluten alerjisi olduğu için zaman zaman greçka tüketir bi zararı olmadı şimdiye kadar
Yok colyak degil ama kabizlik sorunu var
Hımm ona çare olurmu bilemiyorum geçmiş olsun
Sagolun bulgur pirinc yemesi yasak karni doysun istiyorum artik en cok onun icin sevindim
Haydar Yılmaz bey siz ne dusunuyorsunuz bu urun hakkinda bagirsak temizleyici diyolar
Kullaniyorum cok güzel corbasi ve pilavi harika oluyor bulgur ve pirinc yerine her şeyde kullanilabilir.
Mrb pilavini nasil pisiriyorsunuz acaba tarif edebilirmisiniz??
Merhba Esra hanim. Pilavi ayni bulgur pulavi gibi yapiyorum. Önce soganlari ve istege gore yeşil biberleride yemeklik dograyip yagda pembelstirip biraz biber salcasi ben acılı seviyorum onuda ekleyip 1bardak kadar greckayi yikayp ekliyorum tuzunu karabuber ekleyip bir bucuk veya 2bardak kanamis su ekleyip veya et suyuda olabilir. Kaynayinca kısık ateste agir agir pisiyor birazda dinlenince cok lezzetli oluyor. Afiyet olsun
Cok tsk ederim en kisa surede yapacagim
Yeni birsey ogrendim sayenizde. Cok tesekkur ederim. Alip tuketecegim.
Çok iyi
Karabuğday faydalı ve güzel bir besin evet ama ben kavrulmamış olanı tercih ederdim yerinizde olsam. Bu kavrulmuş karabuğdaydır normalde böyle kahverengi değil açık renkli.
marketlerde satılan karabuğdayların tümü neredeyse kavrulmuş. Bu görseldeki gibi doğal kavrulmamış karabuğday bulmak zor ama tercih edilecekse bence bu edilmeli.
Karabugdayi bile büyük marketlerde zor bulurken kavrulmuş kavrulmamış ayrımı yapmak çok zor en iyisi sayfa olarak cukurovaya taşınalım bu işin sonu yok
internette var. Online satın alabilirsiniz
Gercekten bu isin sonu yok
Migrosta kinoa var onun pilavida cok guzel oluyor kesinlikle glutensiz tereyagli cok lezzetli oluyor.
Kinoa dan kisirda yapın baya iyi oluyor:)
Burcu Güntekin evet denedim cocuklar colyak oldugu icin genelde pilavlari kinoa veya karabugdaydan yapiyorum
İlkkez görüyorum. Sayenizde yeni bir şey daha öğrendim. Teşekkürler
Evet kullanıyorum sadece oğluma değil kendimde tadını çok seviyorum eşimle diğer oğlum sevmedi
Greçka ukrayna da 3 yıl bulundum en faydalı bakliyat diye biliyorum onlar bunu bulgur gibi sade şekilde pişirip yanına et sote yaparlar o şekilde tüketirlerdi
Benim oğlum otizm kabızlık sorunumuz var probiotikler dahil yazdığınız çoğu şey glutensiz dahil diyetimizde var
Ayrıca agır yemekler yedikten sonta greçka yı kefir icinde bekletip iyice şişmesini bekleyip pişirmeden yiyorlardı
bulgur gibi pilavi cok olmuyor ama salatasini yapiyorum bende lezzetli vecok yararli
Karabugdayi onceden haslayip mi yapiyorsunuz acaba?
Aslında süt ile pişiriliyor O zaman gerçek tadı ortaya çıkıyor
Ben cocuklarima kullanıyorum çok memnunum içinde b vitaminleri ve magnezyum var çok fazla miktarda yemeyin çünkü bağırsaklari çalıştırıyor
Ozman kizim bol bol yer INSALLLAH BU Kabizlik bitirdi bizi
Çok severim rus arkadaşım vardı onla beraber pişirdik çok güzel oluyor şöyle yapılıyor bir bardak karabuğday iki bardak suyla kaynatın daha sonra içine biraz tereyağ ve tuz çok azda şeker ilaca edin tereyağ yerine kremada koyabilirsiniz veya bunu şeker koymadan da yapabilirsiniz yemeklerin yanında yenir pilav yerine
Yeni birşey daha öğrendim
bende sebzeli pilav yapıyorum greckayla kızım çok seviyor. Çorba ve sarma da da kullanıyorum
Hassas bağırsaklar için mercimeğide bir kaç kaşık yoğurtlu suda bekletip öyle pişirin
Bir de Ruşeym var biz onu tüketiyoruz
gerçek ruşeym bir ton buğdaydan bir kilo çıkarmış dikkatli olmak lazım
Bebeklerde gunluk bir cay kasigi kullanilmasi uygun mesela
Zor pişiyor biraz fazla pişirmek gerekiyor bende yarı yarıya kullanıyorum gerçekten çok sağlıklı tebrikler güzel pişirmeden vermeyin sindiremez
Nerden temin edebilirim
Migros da var
Kullanabilirsiniz bebeğimin bütün çorbalarına koyuyorum sağlıklı ve besleyici bakıcım gürcü çocuklarını greçkayla büyütmüş