Serdar bey gelmeden yazayım tepesine maydonoz koyun kurarken. Hava ile temas etmiş turşu yumuşama tadında değişiklik kötü koku yoksa beyazlığı dikkate almayın ama küf falansa sakın tukenmeyin:)
Evet ben turşu zeytin ya da peyniri bidondan alırken ya doktor eldiveni ya metal bi kaşık ya da çatal kullanırım. Ben de duymuştum el değmemesinin daha iyi olduğunu.
Elde bulunan bakteri mantar vb. Bunlara geçiyor bulaşma oluyor bizi derimiz koruyor ama onları koruyan kalkan yok tuzda bir yere kadar tabiki birde artan turşuyu tekrar kavonoza koymayın yiyeceğiniz kadar alın veya suyu ile birlikte daha küçük kabta saklayın yerken
Dikkat ederseniz su değmeyen yerler beyazlamış her yerine su değecek ve üzerinr kereviz sapı maydanoz asma yaprağı koyun ve beni kavanozu hergün calkalıyorum
Salatalıklar tamsmen suyun altında kalmalıydı üstüne ağır bir şey taş gibi koyarsanız salatalıklar suyun üstüne çıkmaz ve küf oluşmaz küflü kısmını atın...
Üzerine hava iletilmesini kesmek için plastik seperator ile bastırın. Bana göre sirkesi az görünüyor. Bol sirkeli salamura hazırlayıp mayali kısmını taşırin. Sonra sıkıca ağzını kapatın derim
Anladım. O zaman fermantasyonu hızlandıracak nohut atılmalı. Az şeker ilavesi olmalı ayrıca biraz da bir bardak gibi doğal sirke ilave edilmesi gerekirdi diye düşünüyorum
Uzerindekileri atın kalanını sirke ekleyin ve maydanoz koyun en üstüne sapiyla birlikte hava almasin afiyetle yiyin küf değil o suyu üzerine gelmeyince üstte kalanlar hava alınca yapar öyle.
Annem bidonlara yaprak basarken temiz taş veya temız kalın dallardan koyardı ben de turşular su yüzüne cıkmasın diye taş bulamadım o yüzden kalın cubukları koydum cubukların parcaları kırılıp turşunun icine fslan kacmasın diyede iyce asma yaprakları ile sardım. Allahım inşallah bozulmaz kac gün beklemem gerekiyor ben bozulacakmı diye hergün endişelenip korkuyorum o yüzden göz önünden kaldırıp saklamak en güzeli galiba .
Nasıl bozuluyor bu turşular yaz boyu 40 derecede turşu yaptım salatalık bütün yaz mahalle yedi hic birisi bozulmadı hayret ediyorum birde tuzunu az koyuyorum genelde bozulmuyor küflenmiş or
Yasemin Yılmaz Yeşilyurt Turşu yapacağım sebzeleri turşuluk olarak arzuya göre hazırladıktan sonra sıkışık bir şekilde kavanoza diziyorum. Üzerine hazırladığım turşu suyunu ilave ediyorum. Turşu suyunu hazırlarken yine cam bir sürahiye içme suyu doldurup, her litre su için 2.5 yemek kaşığı kaya tuzu ilave edip iyice karıştırıyorum. Korkmayın turşu çok tuzlu olmuyor. Bu tuzun bir kısmını zaten sebzeler içine çekiyor. Ben tüm turşuları bu tuz ölçüsüne göre yaptım ve tuz oranı gayet yenebilir kıvamda oldu. Benim turşu kurduğum kavanozlar 5 lt lik. Her kavanoz için turşu suyuna 1 probiyotik şase ilave edip turşuluk suyu kavanozdaki sebzelerin üzerine boşaltıyorum. Tüm sebzeler altında kalacak şekilde tuzlu sudan yine aynı ölçülerde hazırlayıp kavanozu dolduruyorum. Yalnız probiyotik şaseyi her kavanoz için bir tane kullanıyorum. Sarımsağı bolca kullanıyorum. Kavanozun altına, sebzelerin arasına ve yine kavanozun üzerine sarımsak ilave ediyorum. Turşu kurarken nohut, bulgur vs de eklemeden sadece yukarıda saydığım malzemelerle turşu kuruyorum. Bu konu yine tam fermente probiyotik turşular elde etmek için gerekli. Turşu kurduğumuz sebzeleri kıtır kıtır yapmak için turşu kavanozunun içine ne sirke koyduk, ne limon ne de limon tuzu. Peki turşumuzun kıtırlığını ne sağlayacak? Sebzelerin kıtırlığını sağlayacak olan da tein. Tein için asma yaprağı, kiraz vişne yaprağı ya da bildiğimiz çay ekleyebilirsiniz
Serdar Gökçeoğlu bey probiyotik şase olmadan olmazmı şu an elimde salatalık tuz sarımsak limon ve dere otu var salatalıklarıda yıkamış bılundum şu an kurmak gerekir şasesiz olmaz derseniz yarını beklemek durumdayım yada şimdi kursam şaseyi sonradan koysam olmazmı (bu arada probiyotik şaseyi nerden temin edebilirim )
İyi bakterileri ikiye ayırmak lazım yararlı bakteriler ve probiyotikler olarak sirke ile kurulan turşularda veya bu tip yazılarda bütün yararlı bakterileri probiyotik görme var sirke bakterileri asedik asit üretirler ama hiçbiri probiyotik değildir bağırsaklarda kolonize olma özellikleri yoktur sirke bakterileri yararsızdır diye bir söylemimiz de olmadı aynı yoğurt bakterileri gibidirler probiyotik değillerdir kendilerine özgü çoğalma ve gelişme süreçleri vardır yararlı ve probiyotik bakterileri bir yapı içinde gelişimini baskılayan yine kendi ürettiği asitlerdir
Barlanmış turşunuz. Atmayın yıkayın üsttekileri kapağını sıkı kapatın be karıştırın sıcakta bırakmayın turşunuzu. Gerekirse de bar tozu kullanın. Bozulma değil bu korkmayın.
Bi avuc nohut atin turşunun icerisine ve varsa defne yapragi koyun kapagini kapatmadan oncede bitane buzdolabi posetî katlayip koyun Allahin izniylr hic barlanmaz..
Ben yine bu sayfada okumustum tursuyu kavanozdan elinizle almayin elinizdeki bakteriler tursuya geciyor diye yazmislardi. Ama sizin tursunun suyu altta mazemeler ustte kalmış o yuzdende boyle olmus bi bakin mıncırmışsa atin usttekileri yemeyin bence
Merhaba arkadaşlar ben turşu yapıcamda acaba asma yaprağı konacak fakat salamura mı yoksa normal yapraklamı kurmam lazım yardımcı olursanız sevinirim Serdar Gökçeoğlu teşekkürler
Özür dileyerek son sorumu sormak istiyorum acaba kaç günde döner ve döndükten sonra dolaptamı tutmam lazım Serdar Gökçeoğlu cevaplar için çok teşekkürler
Turşunun üzerinde beyaz bir katman olarak ortaya çıkar. Tuz miktarının az olmasından kaynaklanır. özellikle hava alan ve doğru ortam koşullarında saklanmamış, sıcakta bekletilmiş turşularda ortaya çıkar. Turşunun serin bir yere alınması ve üzerindeki beyaz tabakanın temizlenmesi gerekir
grubu incelerseniz sirke ve limon ile tursu kurumu onerilmiyor. Probiyotik olusumunu baskiliyormus. Limon tuzu ise kimyasal oldugu için hic onerilmiyor.
Küf sirkeyle de yıkansa suyla da yıkansa küftür, isterseniz kesip atın beraberinde bulunduğu gıdalara da geçmiştir. Mikrobiyoloji profesörümüzden öğrendiğim en yararlı bilgiydi. Küflenmiş bir gıdanın bir kısmını kesseniz de, o görmediğiniz kısımdaki mikroorganizmalar zamanla karaciğerde toksik olarak birikir ileride size kanser, tümör, haslalık olarak geri döner demişti
Benimki de böyle oldu yumuşadı. Dogru mu yaptım bilmiyorum ama sebzeleri tekrar çıkarıp daha sıkı dizip suyunu tekrar koydum. Biraz daha tuz ve su ekledim sebzeler üstte olunca oluyor sanırım
Lahana turşum da böyle oldu Hatta üstte bir katman oluşmuştu sirke anasıma benzer yapıda. Onu da aynı suyu çoğaltıp bozulan kısmı atarak tekrar kavanoza doldurdum. Acaba hepsini atmam mı gerekirdi
Bu linkte turşunun nasıl yapıldığı probiyotiklerin neden gerekli olduğu küfün ne kadar tehlikeli olduğuyla ilgili çok güzel yazılar var okuyabilirsiniz.
Büyüklerinize sorun söylesinler kimi yuh demiş. Kimi???? İşareti koymus. Kimi hurafe demiş. Hayır aptalca da degil hurafe de degil bunu acıkca belirtmek ayıp ta degil... Tamamen gerçektir. İnanmayan denesin. Kimse denemeden abuk sabuk konuşmasın...
Küf değil o beyazlıklar. Gayet güzel duruyor turşunuz. Afiyet olsun. Suyun üzerinde kalan salatalık yumuşamışsa onu atabilirsiniz. Geri kalanın yüzeye çıkmaması için üzerine kâse kapakabilirsiniz
Serdar bey gelmeden yazayım tepesine maydonoz koyun kurarken. Hava ile temas etmiş turşu yumuşama tadında değişiklik kötü koku yoksa beyazlığı dikkate almayın ama küf falansa sakın tukenmeyin:)
Ben tuketmezdim. Kufe benziyor
Tadına bak
Tadına baktım güzel ve halen sert küfe benzetemedim. Çok güzel olmuştu sadece bir kez yiyebildik. Yaklaşık 20 gün oldu kuralı
Turşuyu elinizle aldıysanız bulaşma olavili4 çelik birşey ile alın tadı iyiyse küf değilse dolaba koyun biraz üşüsün
Evet ben turşu zeytin ya da peyniri bidondan alırken ya doktor eldiveni ya metal bi kaşık ya da çatal kullanırım. Ben de duymuştum el değmemesinin daha iyi olduğunu.
Teşekkür ederim
Elde bulunan bakteri mantar vb. Bunlara geçiyor bulaşma oluyor bizi derimiz koruyor ama onları koruyan kalkan yok tuzda bir yere kadar tabiki birde artan turşuyu tekrar kavonoza koymayın yiyeceğiniz kadar alın veya suyu ile birlikte daha küçük kabta saklayın yerken
hijyen önemli tabi.
Zaten açtıktan sonra oluşmuş ilk önce hiç yoktu.
Salatalıklar sıvının dışında kalmış ve küf oluşmuş.
Dikkat ederseniz su değmeyen yerler beyazlamış her yerine su değecek ve üzerinr kereviz sapı maydanoz asma yaprağı koyun ve beni kavanozu hergün calkalıyorum
Hepsini atın tüketmeyin küf çok tehlikelidir
Küf müdür bilemdim ilk defa yaptım. Açınca dolabamı kaldırmam lazımdı?
Evet
Tuz veya mays tortusuna benziyor üstteki sebzeleri alın yıkayın sıkıntı yok doliyirsaniz yersiniz
Küf olup olmadığını nasil anlayacağız benim de başıma geldi. Eksiken tursudan biraz su koyup devam ettim. Tadina bakmadim daha olmamistir diye
Küfün kokusu çok karakteristik bazı yerlerde kararma köpürme tarzı olur minik bir nokta olarak başlar dairesel olarak genişler keskin bir kokudur
Yani tursu tadi ve kokusu varsa yenebilir
Sanırım bu gibi durumlarda resim istiyorlar
Bana gonder sonucu haber veririm
Gelip bakman lazim tadina. Gonderemem
bu küf değil, sıkıntı yok...
Salatalıklar tamsmen suyun altında kalmalıydı üstüne ağır bir şey taş gibi koyarsanız salatalıklar suyun üstüne çıkmaz ve küf oluşmaz küflü kısmını atın...
Üzerine hava iletilmesini kesmek için plastik seperator ile bastırın. Bana göre sirkesi az görünüyor. Bol sirkeli salamura hazırlayıp mayali kısmını taşırin. Sonra sıkıca ağzını kapatın derim
Sirke ile kurmadım sadece su ve kaya tuzu. Probiyotik olmasını arzu ettiğim için
Anladım. O zaman fermantasyonu hızlandıracak nohut atılmalı. Az şeker ilavesi olmalı ayrıca biraz da bir bardak gibi doğal sirke ilave edilmesi gerekirdi diye düşünüyorum
Üstü susuz kalmis
sirke konmaz
Oda sıcaklığında durmayacak.
Kopuklenmis ustune maydonoz ve nohut atin kopugunu alir birde sicak yerde durmasin plastik kapta yaptiysaniz sicak tutuyor cam kavanozlarda yapin
İçine ayva dilimleyip atın o beyazlıklar oluşmaz
Bence yemeyin
Uzerindekileri atın kalanını sirke ekleyin ve maydanoz koyun en üstüne sapiyla birlikte hava almasin afiyetle yiyin küf değil o suyu üzerine gelmeyince üstte kalanlar hava alınca yapar öyle.
Sizi çok takip edemiyorum. Haklisiniz. Ama ürünü kurtarmak için önerim dikkate alınabilir. Yoksa bu hali ile dayanmaz, erime baslar
Gıda mühendisi arkadaşım önerilerini dikkate alıp çok yiyeceğimi atılmaktan kurtardım. Sağolasın.
Sanki küf degilde parlanma olmuş gibi
Turşunuzu kurduktan sonra eskilerin yaptığı gibi temiz taş koyun en üstüne ağırlık yapması turşuların aşağıda kalmasını sağlar..
küf bir kaç gün sonra bu şekilde kalmayıp siyahlaşacak dökün..
Küf değil bu üst tutmuş sıcaktan oluyor üstünü temizleyin kalanını tuketebilirsiniz
Turşuya asıl tadı veren o beyaz. Turşunun aromasıdır o
Daha neler bozulma başlamış ne aroması
Probiyotik olcak diye bu ne ya.. Şaşmayın sirkeli turşudan
Annem bidonlara yaprak basarken temiz taş veya temız kalın dallardan koyardı ben de turşular su yüzüne cıkmasın diye taş bulamadım o yüzden kalın cubukları koydum cubukların parcaları kırılıp turşunun icine fslan kacmasın diyede iyce asma yaprakları ile sardım. Allahım inşallah bozulmaz kac gün beklemem gerekiyor ben bozulacakmı diye hergün endişelenip korkuyorum o yüzden göz önünden kaldırıp saklamak en güzeli galiba .
Serdar bey sirke zaten fermente bir ürün sirkeli turşu da fermente olmuyor mu
Nasıl bozuluyor bu turşular yaz boyu 40 derecede turşu yaptım salatalık bütün yaz mahalle yedi hic birisi bozulmadı hayret ediyorum birde tuzunu az koyuyorum genelde bozulmuyor küflenmiş or
Hayır olmuyor maalesef
Bosuna sirkeli sebze mi tuketiyoruz..? Lutfen bir kere daha peribiyotik tursu tarifini siteye koyarmisiniz. Rica ediyoruz .
Yasemin Yılmaz Yeşilyurt Turşu yapacağım sebzeleri turşuluk olarak arzuya göre hazırladıktan sonra sıkışık bir şekilde kavanoza diziyorum. Üzerine hazırladığım turşu suyunu ilave ediyorum. Turşu suyunu hazırlarken yine cam bir sürahiye içme suyu doldurup, her litre su için 2.5 yemek kaşığı kaya tuzu ilave edip iyice karıştırıyorum. Korkmayın turşu çok tuzlu olmuyor. Bu tuzun bir kısmını zaten sebzeler içine çekiyor. Ben tüm turşuları bu tuz ölçüsüne göre yaptım ve tuz oranı gayet yenebilir kıvamda oldu. Benim turşu kurduğum kavanozlar 5 lt lik. Her kavanoz için turşu suyuna 1 probiyotik şase ilave edip turşuluk suyu kavanozdaki sebzelerin üzerine boşaltıyorum. Tüm sebzeler altında kalacak şekilde tuzlu sudan yine aynı ölçülerde hazırlayıp kavanozu dolduruyorum. Yalnız probiyotik şaseyi her kavanoz için bir tane kullanıyorum. Sarımsağı bolca kullanıyorum. Kavanozun altına, sebzelerin arasına ve yine kavanozun üzerine sarımsak ilave ediyorum. Turşu kurarken nohut, bulgur vs de eklemeden sadece yukarıda saydığım malzemelerle turşu kuruyorum. Bu konu yine tam fermente probiyotik turşular elde etmek için gerekli. Turşu kurduğumuz sebzeleri kıtır kıtır yapmak için turşu kavanozunun içine ne sirke koyduk, ne limon ne de limon tuzu. Peki turşumuzun kıtırlığını ne sağlayacak? Sebzelerin kıtırlığını sağlayacak olan da tein. Tein için asma yaprağı, kiraz vişne yaprağı ya da bildiğimiz çay ekleyebilirsiniz
Teşekkürler..
Serdar Gökçeoğlu bey probiyotik şase olmadan olmazmı şu an elimde salatalık tuz sarımsak limon ve dere otu var salatalıklarıda yıkamış bılundum şu an kurmak gerekir şasesiz olmaz derseniz yarını beklemek durumdayım yada şimdi kursam şaseyi sonradan koysam olmazmı (bu arada probiyotik şaseyi nerden temin edebilirim )
Sirke asedik asittir antimikrobiyaldir turşuya eklenirse probiyotik gelişimi durdurur baskılar
İyi bakterileri ikiye ayırmak lazım
yararlı bakteriler ve probiyotikler olarak
sirke ile kurulan turşularda veya bu tip yazılarda bütün yararlı bakterileri probiyotik görme var
sirke bakterileri asedik asit üretirler ama hiçbiri probiyotik değildir
bağırsaklarda kolonize olma özellikleri yoktur
sirke bakterileri yararsızdır diye bir söylemimiz de olmadı aynı yoğurt bakterileri gibidirler
probiyotik değillerdir
kendilerine özgü çoğalma ve gelişme süreçleri vardır
yararlı ve probiyotik bakterileri bir yapı içinde gelişimini baskılayan yine kendi ürettiği asitlerdir
Sirke ve limon koymazsanız da ekşi turşunuz olur
bence tuzu fazla konulmuş
Yav... Çöpe atın bozulmuş. Probiyotiktir, aromadır, en vitaminli yeridir vb. Kulak asmayın. Zehirlenirsiniz, Allah korusun.
Barlanmış turşunuz. Atmayın yıkayın üsttekileri kapağını sıkı kapatın be karıştırın sıcakta bırakmayın turşunuzu. Gerekirse de bar tozu kullanın. Bozulma değil bu korkmayın.
Bi avuc nohut atin turşunun icerisine ve varsa defne yapragi koyun kapagini kapatmadan oncede bitane buzdolabi posetî katlayip koyun Allahin izniylr hic barlanmaz..
Ben yine bu sayfada okumustum tursuyu kavanozdan elinizle almayin elinizdeki bakteriler tursuya geciyor diye yazmislardi. Ama sizin tursunun suyu altta mazemeler ustte kalmış o yuzdende boyle olmus bi bakin mıncırmışsa atin usttekileri yemeyin bence
evet elle almayın onun için oluyor
Turşu zehirlenen.. Yıkayın orayi yiyin benimde olur... Atacak halil yokya
Merhaba arkadaşlar ben turşu yapıcamda acaba asma yaprağı konacak fakat salamura mı yoksa normal yapraklamı kurmam lazım yardımcı olursanız sevinirim Serdar Gökçeoğlu teşekkürler
Salamura da koyabilirsiniz normal de
Tursunuzu sallayin karıştırın, afiyetle yiyin hanfendi.
Bendede oldu salataliklari yikayip yiyin suyunu atin.
Acaba turşulukları delmem lazım mı Serdar Gökçeoğlu
delerseniz daha çabuk olur turşunuz ben deldim mi delmedim ama delen var delmenizi öneririm olmasını kolaylaştıran bir yöntem
Özür dileyerek son sorumu sormak istiyorum acaba kaç günde döner ve döndükten sonra dolaptamı tutmam lazım Serdar Gökçeoğlu cevaplar için çok teşekkürler
Olmuş turşuya sirke eklenmez. Hem burda sirkesiz kuruyoruz turşuları
Q tursu olmamis kuflenmis
Kuplenmis yenmez
Moralinizi bozmak istemem ama Haydar Yılmaz beyin de benim de bu tip turşuların tüketilmemesi yönünde görüşümüz var
Annem turşunun üstünü böyle olmasın diye şeffaf renk buzdolabı poşeti serer kurduğu zaman böyle olmuyor gerçekten
Turş ilk açınca ağız kısmı öyle olur bir şey olmaz yenir
Geneldd biz yiyoruz ancak yanlış mi yapiyoruz acaba
Turşunun üzerinde beyaz bir katman olarak ortaya çıkar. Tuz miktarının az olmasından kaynaklanır. özellikle hava alan ve doğru ortam koşullarında saklanmamış, sıcakta bekletilmiş turşularda ortaya çıkar. Turşunun serin bir yere alınması ve üzerindeki beyaz tabakanın temizlenmesi gerekir
Serin yerde olmasi kesinlikle doru
GENELDE NOHUT KOYARLAR KÖPÜRMEMESİ İÇİN TURŞUYA
Bozulmuş
suyu tam üzerine gelmeyen yerleri küflenmiş
Sirke, limon veya limon tuzu, sarımsak, su ve tuz ile turşu kurulur..
grubu incelerseniz sirke ve limon ile tursu kurumu onerilmiyor. Probiyotik olusumunu baskiliyormus. Limon tuzu ise kimyasal oldugu için hic onerilmiyor.
Eski kadınlar sirkesiz limonsuz kurardi. Zaten mideye çok dokunuyor sirkeli yapinca
Üzerindeki beyazlık turşunuzun hava aldığının belirtisidir. Yani bozuluyor
Hava almış küfü taşana kadar sirkeli su koyun ağzını sıkıca kapstın buzdolabına koyun düzelecektir atmayın
Hala sirke diyorlar
Ve nohut
Çöpemi atılsın
Atilmasin zaten. yukarida sirkesiz de kurtarilma yontemleri anlatılmış eger kifse zaten yapacak bi sey yok
Salatalıklar erimemişse tadida bozulmamışsa sadeee üstü küf tutmuştur
Küflenmiş sanki madem o kadar sağlıktan bahsediliyor yemeyin derim şahsen.
Yemeyin bozulmuş
Yıkayın sirkeli su yapın sonra Yigin
Turşuları yıkayın iyice süzdürun temiz kavanoza içme suyuyla salamura yapın kavanozu sıkı kapayın afiyet olsun
Küf sirkeyle de yıkansa suyla da yıkansa küftür, isterseniz kesip atın beraberinde bulunduğu gıdalara da geçmiştir. Mikrobiyoloji profesörümüzden öğrendiğim en yararlı bilgiydi. Küflenmiş bir gıdanın bir kısmını kesseniz de, o görmediğiniz kısımdaki mikroorganizmalar zamanla karaciğerde toksik olarak birikir ileride size kanser, tümör, haslalık olarak geri döner demişti
Benimki de böyle oldu yumuşadı. Dogru mu yaptım bilmiyorum ama sebzeleri tekrar çıkarıp daha sıkı dizip suyunu tekrar koydum. Biraz daha tuz ve su ekledim sebzeler üstte olunca oluyor sanırım
Lahana turşum da böyle oldu Hatta üstte bir katman oluşmuştu sirke anasıma benzer yapıda. Onu da aynı suyu çoğaltıp bozulan kısmı atarak tekrar kavanoza doldurdum. Acaba hepsini atmam mı gerekirdi
Adet gören kadın eliyle tursu alırsa kavanozdan turşu bu hale gelir.
Yuh ama yuh.
???
Bu linkte turşunun nasıl yapıldığı probiyotiklerin neden gerekli olduğu küfün ne kadar tehlikeli olduğuyla ilgili çok güzel yazılar var okuyabilirsiniz.
Bu biraz hurafe olmadı mı? Küfün bilimsel zararından bahsedeniz kimse umursamaz, böyle aptalca hurafelere herkes inanır
Büyüklerinize sorun söylesinler kimi yuh demiş. Kimi???? İşareti koymus. Kimi hurafe demiş. Hayır aptalca da degil hurafe de degil bunu acıkca belirtmek ayıp ta degil... Tamamen gerçektir. İnanmayan denesin. Kimse denemeden abuk sabuk konuşmasın...
Kapagindan hava almis sorun olmaz yiye bilirsiniz tatinda bir sorun yoksa tüketin derim
Turşunun içine el girdiği zaman da böyle oluyor. Maşa çatal ile alırsanız bişey olmaz
Turşu ; SU, KAYATUZU., SARIMSAK ile kurulurrrrr.....
Probiyotik maya da konur...
Küf değil o beyazlıklar. Gayet güzel duruyor turşunuz. Afiyet olsun. Suyun üzerinde kalan salatalık yumuşamışsa onu atabilirsiniz. Geri kalanın yüzeye çıkmaması için üzerine kâse kapakabilirsiniz
Yıkayıp yiyebilirsiniz
Salatalık lar yumusak degilse guzel temiz bir su yap sirkeli sarimsak koy tuzu eksik gelmis yada sirkesi
Otursu yenmez bence at