Markadan ziyade kahvenin taziliğide önemlidir. Hemen hemen her marka aynı çekirdekten öğütür. Bazı markalar kendisi öğütür bazıları öğütülmüş alıp paketler. Saklanma koşulları saklama şekli ve pişirme yöntemleri kahvenin tadinı etkiler. Gerçek bir kahve içmek istiyorsan öncelikle çekirdek kahve alıp, el değirmeniyle kendi içeceğin kadar çekip kalanını çekirdek olarak saklaman lezzetli kahve içmeni sağlar. Pişirme yöntemini de öğrendin mi zincir tamamlanır. Sözen marka iyi bir el değirmeni, mehmet efendi den kahve çekirdeği, bakır cezve, kısık ateşte (olursa köz daha iyi olur) yavaş yavaş fazla karıştırmadan pişirme tekniğini öğrenmek. Bu liste sana güzel kahvenin yolunu açar.
Ben sadece mehmet efendi kullanıyorum. Ama çekirdekten içeceğim kadar öğütüm öyle içiyorum. Kahve öğütüldükten sonra ömrü 3 gündür. Sonrası hikaye. Ama imkan yok diyorsanız toz kahveyi alıp hava almayan bir kavanoza koyup, buz dolabında saklamanızda kahvenin ömrünü uzatır.
Eminonunde mehmet efendi ile marketteki paket mehmet efendi arasinda bile fark vardir ama piyasada paketli en iyi yine mehmet efendinin kahvesidir. Bimde ki camur gibi bisey. Ben kuruyemisci yada sekerlemecilerden taze cektirip aliyorum. Tabi burda esnafin kahveside onemli. Pakette olan cekilmis kahve gittiginizde sicak degilse beklemis ve bayatlamis olma ihtimali yuksektir.
Belli bi yerden taze çekilmiş alırdım hep bigün mecbur kalıp paketli aldım ve baya memnunum sanırım artık bundan devam edicem (kahve dunyasi orta kavrulmuş)
Çok kavrulmuş olanı daha guzel. Ben hep orta kavrulmuş alıyordum orada içtiğim çifte kavrulmuş imiş sordum. Artık ondan alıyorum. En son 3 pkt 7 lira olmustu. Taze de çekiyorlar iateyince
alt komşularım antakyadan getiriyorlar her fırsatta damlıyorum aşağıya çok güzel taze çekilmiş alıyorlar 2 hafta falan dayanıyor galiba tabi saklama koşulları önemli.
mehmet Efendi bana acı geliyor ya, yanık tadı var sanki. Tuğba'da öyle. Henüz iyi kahve içtiğimi söyleyemeyeceğim. Bazı aktarların güzel oluyor kendileri çekiyor ama diğer baharatların talarını hissediyorum. Baristasepeti gibi yerleri deneyelim bir de.
Caribou'dan paket kahve olarak Mocha Java alıp Türk kahvesi inceliğinde çekmelerini isteyebilirsin. Mükemmel oluyor. Fiyat açısından diğerlerine göre tuzlu kaçabilir tabii.
Nefisso ya da kahve dünyası. Kahve dünyasınınki şehirden şehire değişiyor. Bir kere Urfadan almıştım öyle lezzetli bir kahve yoktu ya gidince daha çok alcam
Damadımız yunan ordan getiriyor turk kahvesini bize, bizdeki kahveler gibi acı olmuyor çok güzel tadı var. Eğer varsa tanıdığın bir yakının falan oralardan denemek amaçlı biraz istemeni tavsiye ederim sonra biz gibi kiloyla almaya başlarsın
Nerden alırsan al da yarı yarıya karıştır daha bir güzel oluyor. Şöyle: 100gr kahve alacaksan 50gr çifte kavrulmuş+50 gr normal kavrulmuş al ve mutlaka gittiğinde taze çektirip al pişman olmazsın.
kurukahveci mehmet efendi
Ben de onu alacaktım emin olmaj istedim bimde aynı kaplı bı kahve var senelerdir aldığımız ikisi arasında fark belirgin mi acaba
Epey belirgin
Fiyat iki katı zaten sevindim buna peki cezve ne ölçüde etkili bu konuda fikriniz var mo bendeki 5 tl de
Cezvenin çok önemi olduğunu düşünmüyorum. Pişirme tekniğini bilseniz kafi
O da kısık ateş sanırsam
Markadan ziyade kahvenin taziliğide önemlidir. Hemen hemen her marka aynı çekirdekten öğütür. Bazı markalar kendisi öğütür bazıları öğütülmüş alıp paketler. Saklanma koşulları saklama şekli ve pişirme yöntemleri kahvenin tadinı etkiler. Gerçek bir kahve içmek istiyorsan öncelikle çekirdek kahve alıp, el değirmeniyle kendi içeceğin kadar çekip kalanını çekirdek olarak saklaman lezzetli kahve içmeni sağlar. Pişirme yöntemini de öğrendin mi zincir tamamlanır. Sözen marka iyi bir el değirmeni, mehmet efendi den kahve çekirdeği, bakır cezve, kısık ateşte (olursa köz daha iyi olur) yavaş yavaş fazla karıştırmadan pişirme tekniğini öğrenmek. Bu liste sana güzel kahvenin yolunu açar.
Harika bir açıklama çok tesekkürlet
Eyvallah.
Şimdi mehmet efendi alsam direkt onasıl
Çekilmiş satılıyo ama iyi mi bilemedim
Ben sadece mehmet efendi kullanıyorum. Ama çekirdekten içeceğim kadar öğütüm öyle içiyorum. Kahve öğütüldükten sonra ömrü 3 gündür. Sonrası hikaye. Ama imkan yok diyorsanız toz kahveyi alıp hava almayan bir kavanoza koyup, buz dolabında saklamanızda kahvenin ömrünü uzatır.
En guzeli taze cektirilmis esnaf kahvesi
Bu markette de var 180 gr 5 tl idi mehmet efendiden iyi midir acaba ama çektirilip paketlenmiş yanı yanında çekmiyor
Eminonunde mehmet efendi ile marketteki paket mehmet efendi arasinda bile fark vardir ama piyasada paketli en iyi yine mehmet efendinin kahvesidir. Bimde ki camur gibi bisey. Ben kuruyemisci yada sekerlemecilerden taze cektirip aliyorum. Tabi burda esnafin kahveside onemli. Pakette olan cekilmis kahve gittiginizde sicak degilse beklemis ve bayatlamis olma ihtimali yuksektir.
mehmet efendi
Hazır satılan de mi cekırdek degıl
Daha önceden hazır satın alıyordum ama son aldığımı çekirdek aldım
Çekilmiş kahve en iyisidir
Yanımızda cekılmıs degılde cekılıp rafa konulmus olan mehmet efendıden ıyı mıdır
mehmet efendi de neymiş onun yanında
Allah allah
Cekılmıs alayım bari
Madenci nin kahvesi taze çekilmiş satışa sunuluyor ben sadece onu tercih ediyorum
Nerde bu?
Harbı nerde var
Yer Adana'da
Tchibo
İlk kez duydum
İstediginiz miktarda cekerler satis yerinde. Filtre kahve ve granul kahve cesitlerini de oneririm
Aa evet evet ama sertlik ayarı da var unutmayın
Tekrar kahvesini denemedim hiç ama diğer çeşitlerini şiddetle öneririm starbucks ayarında lezzetleri
bulamadım bunu
Kuru kahveci
Marka mı
İvettttt
mehmet efendi kısmını unutmuşum
kurukahveci mehmet efendi
Klasık
Belli bi yerden taze çekilmiş alırdım hep bigün mecbur kalıp paketli aldım ve baya memnunum sanırım artık bundan devam edicem (kahve dunyasi orta kavrulmuş)
Kahve dünyası uygunsa ondan alayım bunun kokusu da hoş çekilmiş
Ben aldığımda 2+1 kampanyası vardı 7 lira civarı ödedim
Çok kavrulmuş olanı daha guzel. Ben hep orta kavrulmuş alıyordum orada içtiğim çifte kavrulmuş imiş sordum. Artık ondan alıyorum. En son 3 pkt 7 lira olmustu. Taze de çekiyorlar iateyince
Asırı ucuz
Bundan alayım ss yapayım sunu
Ben Antakya'dan getirtiyorum eğer öyle bir imkanın varsa tavsiye ederim keyif alırsın
Ne kadar getirtiyosun adres var mı kargo vs nasıl
Tuğba kuruyemise git bi kahve ikram edin icelim bakalim de begenirsen ordan al ben ordan aliyorum taze çekilmiş
oranınkı guzel ya mehmet efendı falan hıkaye
Üstad dedıgjn yer bursada var mı
Bilmem ki
Ben bi bakayım
İstiklalde TUBA kahve
Bursadayız
Kervansaray 7 karışım. Damla sakızlı veya kakuleli
Her yerde var mı
Bingölde var. Ordakiler bimde bile var dedi ama ben izmirde görmedim henüz. Doğu illerinde var. Belki iç anadoluda da olabilir
Kurukahveci mehmet efendi
Alacaktım dedım cekılmıs alayı.
mehmet efendi
Cekılmısten sonra alacagım
ARABAGA
İlk kez duydum
Ben Eminonunde kuru kahveci mehmet efendiden aliyorum taze oluyor kadikoydede var subesi
Bursada
Billur tabi ki ))
Bunlar nie bursa gemlikte yok
Con çifte kavrulmuş. Bir kere iç bir daha bırakmazsın. Tek sıkıntısı sadece kıbrısta olması
Antakya'da da varbence de onu içtikten sonra başka Türk kahvesi içemiyorsun
Haha
alt komşularım antakyadan getiriyorlar her fırsatta damlıyorum aşağıya çok güzel taze çekilmiş alıyorlar 2 hafta falan dayanıyor galiba tabi saklama koşulları önemli.
Daha uzun dayanıyor ben her defasında iki kilo alıyorum çabuk bitiyor
aradım sordum bir ay'dan fazla dayanabiliyor dediler.
Ne antakyaymıs arkadas komsudan bize de göndersen
kadıkoy/kuyubaşında oturuyorum gel birgün misafirim ol yaparım sana. Bende diyarbakırdan çekilmiş getiriyorum ama tabi bi antakya değil
KURUKAHVECİ mehmet EFENDİ YA DA TUBA KURuyeMİŞ TAZE ÇEKİLMİL
mehmet efendıyı alacagım cekılmıs aldım da bu tuba neymıs arkadas
Artukbey. Dibek kahvesi de ayri bir hoş.
Dibeke doydum
bimdeki bayat ve fazla kavrulmş oluyor. Kurukahveci mehmet Efendi veya tuğba kuruyemişin kahvesi güzel.
Herkes hemfikir galiba
Yıllarca bimden aynısı diye aldum meger kapları benzıyomus
mehmet Efendi bana acı geliyor ya, yanık tadı var sanki. Tuğba'da öyle. Henüz iyi kahve içtiğimi söyleyemeyeceğim. Bazı aktarların güzel oluyor kendileri çekiyor ama diğer baharatların talarını hissediyorum. Baristasepeti gibi yerleri deneyelim bir de.
Tchibo önerebilirim. Fakat sertlik derecesini mutlaka belirtin
Evet olabilir tchibo'yu hiç denemedim.
Ben de aktarcıdan 100 grm aldım baharat tadu gelırse kusarım herhalde
Sertlik dercesı ne olmalı
Hemen kavanoza boşalt o zanan. Durdukça daha belli oluyor.
imageArkadaşlar harikasınız
mehmet efendi alacaktım arladaşların cekme al demesi üzerine kahve çektirdim taze kokusu güzel 100 grm 4 tl :
Caribou'dan paket kahve olarak Mocha Java alıp Türk kahvesi inceliğinde çekmelerini isteyebilirsin. Mükemmel oluyor. Fiyat açısından diğerlerine göre tuzlu kaçabilir tabii.
100 gram 7 lirayı gecer mı
geçer dostum
Nefisso ya da kahve dünyası. Kahve dünyasınınki şehirden şehire değişiyor. Bir kere Urfadan almıştım öyle lezzetli bir kahve yoktu ya gidince daha çok alcam
Kahve dunyası ve tubayı deneyecem fıyatları nasıl
Kahve dünyası 3lu paket 7 lira idi 100 gramlık paketler en son aldığımda Yarın yine alıcam tuba hiç denemedim
Kahve dünyası 2.5 3 düu sanki tubayı öneren cok
Ben de tubayı deniycem merak ettim
Damadımız yunan ordan getiriyor turk kahvesini bize, bizdeki kahveler gibi acı olmuyor çok güzel tadı var. Eğer varsa tanıdığın bir yakının falan oralardan denemek amaçlı biraz istemeni tavsiye ederim sonra biz gibi kiloyla almaya başlarsın
merve yunanistanda akrabam yok kilolarla alıyorsanız 100 grm zekatını ver bari
Valla babam paylaşmıyo kimseyle kahve cimrisi adam
Damada ve abiye selamlar
Sağolasın teşekkürler
mehmet Efendi
Sımdı cekme aldım ıkıncı de tuba ve mehmet
Taze çekilmiş antakya kahvesi
Taze cekılmıs aldım ama antakya mı bılmyrm
Artukbey tabikiiiiiiii
Kervansaray kahvesi denemediysen deneyebilirsin ( şu 7 çeşit kahve karişimi olan )
Nerden alırsan al da yarı yarıya karıştır daha bir güzel oluyor. Şöyle: 100gr kahve alacaksan 50gr çifte kavrulmuş+50 gr normal kavrulmuş al ve mutlaka gittiğinde taze çektirip al pişman olmazsın.
Ve kahve dünyasında yapıyorum bunu evet.
Tabiki mehmet efendi