Elma sirkesini sirke anası ve doğal sirke olmadan nasıl yapacağım?

Kaya tuzunada gerek yok öylemı

Su ve elma

Koydum suyu yeterlımı

Ben üzüm yapacagım evde doğal elma sirkesi var. Koysammı yoksa gerek yokmu Serdar bey

Çok teşekkür ederim

doğal elma sirkeniz var ise kullanabilirsiniz

Çok sağolun

Sadece su ve elma yeterli. Şekerli olan her meyvanın sirkesi olur. Fermente olan zaten meyvanın içindeki şekerdir. Bir süre devamlı karıştırın elmalar dibine çökünce olmuş demektir. Ağzı kapalı olmasın bir tülbentle kapatın sinek girmesin. Elmalar dibine çökünce süzün bekledikçe keskinleşir. Tuz koyarsanız fermantasyonu bitirirsiniz.

diğer bir konuda aslında en dikkat edilmesi gereken elmaların bildik biryerden alınması kabuktaki zirai ilacı hiç bir şey sökemez. Güvenemiyorsanız kesin kabuğunu soymanızı tavsiye ederim.

Serdar bey tursu kurarken 1 lt. Suya 2.5 kaşık (ne kasigi oldugunu da unuttum bu arada)kaya tuzu kiyuyorduk degil mi? Teşekkürler

evet kaya tuzu siz 1,5-2 kaşık oranında yapınız ben tuzlu seviyorum hafiften

yemek kaşığı

Bir de kaya tuzu bulamayinca himalaya tuzu aldim marketten konabilir mi.

Fadime Bucuka hanım kaya tuzu olursa daha iyi olur ama elinizde o var ise onunla kurunuz

Teşekkür ederim Serdar bey

inşallah turşunuzun suyunu pembe yapmaz

bekleyin bir gün daha alınız yapınız bir kaya tuzu ile

Ben tuzu da ilk başta koydum fermantasyon hiç olmayacak mı şimdi elma içme suyu doğal elma sirkesi ve çok az da tuz attım.. Tarif aklımda kaldığı kadarıyla.. İki gün oldu karıştırıyorum. Eğer olmazsa hiç uğraşmayayım

Kaya tuzu görünümünde posetlenmis deniz tuzları var. Kaya tuzu yok sizin onerebileceginiz bir yer var mı market olarak ben bunu migrostan aldım yanlış hatırlamıyorsam

Ağzını kapatiyormuyuz Bugün bende yapacam

Selver Bakirci tülbent ile kapatın

Selver Bakirci hanım Kenan beyin yukarda yazmış güzel özetlemiş Sadece su ve elma yeterli. Şekerli olan her meyvanın sirkesi olur. Fermente olan zaten meyvanın içindeki şekerdir. Bir süre devamlı karıştırın elmalar dibine çökünce olmuş demektir. Ağzı kapalı olmasın bir tülbentle kapatın sinek girmesin. Elmalar dibine çökünce süzün bekledikçe keskinleşir. Tuz koyarsanız fermantasyonu bitirirsiniz.

Tembellik yapıp bütün yorumları okumadım Serdar Gökçeoğlu teşekkür ederim

Serdar Gökçeoğlu bey ben de 15 gün önce elma sirkesi yaptım. Sadece elma ve su.. Sabah akşam karıştırıyorum yukarda kalan elmalar kararıyor. Bu durum normal mi? Birde sirke anası oluşma zamanı tahmini kaç gün oluyor? Teşekkür ederim.

Selda Erdi üç hafta kadar yazıyordu

Serdar Gökçeoğlu doğal elma bulamadığım için sokaktan küçük süs elmaları topladım fakat tadları biraz ekşi. Doğal sirkem ya da sirke anam da yok, sadece ekşi elmalarla fermantasyon elde edebilir miyim?

tatlı elma olursa daha iyi olur ekşi elma ile hem zaman uzayabilir hem de başarı yakalanamayabilinir

Serdar Gökçeoğlu peki ana ya da doğal sirke bulsam olur mu

tabiki daha da güzel olur

Serdar Gökçeoğlu teşekkürler