Probiyotik yoğurt değerini kaybetmemesi için kaç derecede yapılmalı?

Bugün çocuğumu dr götürdüm probiyotik yoğurttan konu açıldı bizim 40 45 derecede yapılan yoğurtların değerlerin çoğu ölüyormuş doğru olan 37 derecede yapılanmış oda zormuş dedi kafam karıştı bu konuda hocam bi açıklama yaparsanız sevinirim ayrıca aldığımız paket mayalar neyden yapılıyor Buda merak konusu oldu

Serap Buğlem
S
1 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
34
34 CEVAP

Ölüyoda insanlar niye memnun ozanan iyi gelmiş bazılarına haydar bey cevaplasın bilir kişi

Sündüs Bite
S

Haydar bey işine gelmeyen sorularda engelliyor

Filiz Dagdelen 9 ay

7 temmuzda üye olmuşsunuz ama hala daha DOSYALAR bölümünü okumamışsınız cevabı sorunuzun dosyalar bölümünde mevcut bugün gerekli linki de paylaştım tıklayın ilgili konulardaki yazıları okuyun lütfen

Serdar Gökçeoğlu 9 ay

Insanlar isine gelmiyor demeyi biliyor acip arastirsa zati muhteremler armut pis agzima düş pislik atmakta üste yok oku arastir isinize gelmiyor araştırmak utanmasalar yoğurdu yapip yollayin der boyleleri.. Allahim biraz akıl fikir allahım. ..

Eda Çakırgöz 9 ay

Evet bende neyden yapıldığını merak ediyorum deniyoruz yapıyoruz yiyoruz sonra zararlıymış olayı çıkmasından korkmuyo değilim bildiğimizden şaşmasak mı acep

Nurgül Gökaslan
N

Bence bazı doktorlar bilmiyor. Bende sordum doktoruma yeterli cevap veremedi.

Yadigar Aksaray
Y

ben 25-30 civarı yapıyorum çok da güzel tutuyor

Kader İnan
K

Bizim paket maya ile mi 25,30 derecede tutuyor?

Sevcan Ayağlar 9 ay

ben sütü kaynamaya başladıktan sonra en fazla 5 dakika kaynatıyorum. Sonrasında dediğim derecelere geldiğinde önceden ısıttığım yaklaşık 40 derecelik fırına koyuyorum ama fırınıkapattıktan sonra. Sütün sıcaklığı değil fırının içindeki havanın sıcaklığı ile mayalanıyor.

Kader İnan 9 ay

Kader İnan maya olarak ne kullanıyorsunuz?

Ezgi Domaç 9 ay

Ben derecesine bakmıyorum normal yoğurt mayalar gibi yapıyorum hatalımı acaba

Yasemin Şerefli
Y

tutuyorsa yoğurdunuz problem yoktur

Serdar Gökçeoğlu 9 ay

Aay insan ne pisircegini şaşırıyor

Esra Ömür
E

Sadece kefiri çok ılık süte mayalıyorum

Yasemin Şerefli
Y

Arkadaşlar kefiri nasıl tüketiyosunuz hazırlar çok eksi bi defa aldım bebek için mayalıcam yermi sizce sulu ayran kıvamındamsanırım

Hilal Semerci
H

Ben ayran yapıyorum yoğurt gibi tüketiyoruz pastaya böreğe çöreğe aklına neresi gelirse kullanıyorum yoğurt gibi yaklaşık 1 senedir hayatımızda grip olmadık kabızlık gitti bağışıklık düzeldi günlük sanırım 2.5 litre belki daha fazla tüketiyoruz her yemeğin yanında 2.5 ve 1.5 yaşlarında oğlum var her yemekte 2 bardak içiyorlar bazen gidip dolabı açıp anne ayran diyorlar ben ve ailem çok memnun herkesin hayatına soktum tanıdık tanımadık herkes dua ediyor

Selver Bakirci 9 ay

Ayran kıvamında değil yoğurt gibi katı onu siz çırpiyorsuniz ben bilendirla çırpiyorum be mercimek çorbası için kullandığımız parçayla ve tatlı asla ekşi olmuyor markette satilanla alakası yok tadının severek içer çocuğunuz eğer yoğurtla arası iyiyse değilse zamanla alışır

Selver Bakirci 9 ay

Yoğurdu hiç sevmiyor ama günlük düzenli veriyorum her giün mayalayıp artık kombiyotik mayalanmak istiyorum kabız oluyor sürekli bağırsakları düzene girse cok sevinicem kabız olduğu için de bebeğim yemek yemek istemiyor çok zorlanoyprum maya bulmam lazım bakalım

Hilal Semerci 9 ay

Bebeklere kefir verilmesi konusunda aşağıdaki yazıyı okuyunuz lütfen https://www.facebook.com/haydaryilmaztr/posts/611515732370049:0

Serdar Gökçeoğlu 9 ay

Teşekkürler şuanlık kombiyotik probiyotik yoğurt kullanmak yeterli

Hilal Semerci 9 ay

Vücut ısısı 37 yani parmak ısısı anne yöntemi

Nuray Cora
N

İnsanoğlu bütün canlıları kendisi gibi sanıyor oysa bir çok bakteri bizden çok daha sıcağı veya soğuğu seviyor

Alpaslan Elen
A

Dr Yavuz diZdar da ben önermiyorum yoğurtcular darbe aldığı icin bu koldan sağlara girmeye çalışıyorlar dedi. Bazı firmalar benimle de görüştüler ama ben sıcak bakmadım dedi normal yoğurt mayalamaya devam edin dedi. Kafam karisti

Songül Güncel
S

Yavuz Dizdar "GDO çok sorun değil" de dedi. Son zamanlarda iyice saçmalamaya başladı.

Mustafa Erince 9 ay

Yavuz Dizdar Cargill ile ilgili görüntülerine düzgün cevap vermesini diliyorum ayrıca kendisi simit de yiyorum diyen birisidir

Serdar Gökçeoğlu 9 ay

Hazır satılan yok mu alsak

Süreyya Giresun
S

Bizlere paketli gıdalardan uzak durun dedıkce biz yüz yıllık yogurt mayalama şeklimiz bile deyişti paketli maya kullanır olduk ilk defa yaptım probiyotık yogur kesinlikle bana hitap etmedi tadı yine anne usülü mayaya devam edicem

Filiz Dagdelen
F

Elimde probiyotik maya var isteyene veririm benlik işler deil

Filiz Dagdelen
F

Bakteri mevzusunu kiziniz icin yeniden arastirin derim.. Burada onemli olan yogurdun tadi degil kaldi ki guzel bir sutle dogru bir isida probiyotik veya kombiyotik ile mayaladiginizda tadida cok guzel.. Bagirsaklarimizin bu bakterilere ihtiyaci var

Sevil Şengüller 9 ay

alabilirim ama kargo yapmanız lazım istanbul dışındayım

Smn Gezginci 9 ay

Bende yaptım ama tutmadi

Sevim Alkış 9 ay

Cok mu farklı. Yani cok mu daha sağlıklı. İlk maya nohutdan sonrasina yogurt ile mayaliyorum

Esra Ömür
E

Nohutla mayaladiginiz sey yogurt bile diil.. Haydar bey in bununla ilgili yazilari var syfda bulabilirsiniz

Sevil Şengüller 9 ay

En güzeli evde bilgiğin üsul mayalama paketli. Mayaları kullanmamak kefirimi. Evde yapıyorum kızıma tozdeil kefir taneleri. İle

Filiz Dagdelen
F

Fuliz hanim siz olayi anlamamissiniz

Selçuk Sayınhan 9 ay

Filiz hn bence biraz daha okuyup arastirmaniz lazim probiyotik maya ile yapilan yogurdu normal yogurt gibi dusunmeyin... Neyse biraz daha okuyun

Sevil Şengüller 9 ay

Kimse sizi zorlamiyor devam edin bildiğiniz gibi yapın hatta siteden de çıkın

Meral Hadimogullari
M

Avukatmısınız

Filiz Dagdelen 9 ay

Sanki. Babasının evi sen millete buranın kimsenin tapulu malı olmadığını. Bilmıyon galiba

Filiz Dagdelen 9 ay

Avukatlığa gerek yok girtlaniza çöken mi var niye yandaş bulcam diye uğraşıyorsunuz ki çıkın sayfadan yazmayın olur biter ne bu be ben olsam diyer bilgileri öğrenmeniz e bile izin vermem atarım sizi sayfadan

Meral Hadimogullari 9 ay

Yandaş. Derken insanlar niye burda bişeyler ögrenmek için ayrıca uslubunuza dıkkat edin saygısızlığın lüzümü yok sanki. Parti. Kuruyorum yandaş diyor neyse senin kafan siyasete iyi çaşıyor muhataap. Olma bir zahmet

Filiz Dagdelen 9 ay

Kafamın senden çok çalıştığı kesin çünkü sağlıklı besleniyorum

Meral Hadimogullari 9 ay

Tamamda böyle yaparsak dünyada hiç ilerleme olmaz. Taş devrinde kalırız. Neler yediğimizi düşünürsek bu yoğurtlar çok masum kalır. Ben de üyeyim. Tüm yorumları okuyorum. Azar azar temkinli bir şekilde denesek. Sonra tahlillerimiz. Vücudumuzun tepkilerine göre devam ederiz. Ya gerçekten faydalıysa. Yıllarca gazlı içecekler. Hamburgerler. Paketli şekerli trans yağlı gıdalar tüklettik. GDO ürünler. Bu yoğurtlar bana masum gibi geliyor.

Yadigar Aksaray
Y

neler tüketdik neler doğru şimdi paketli gıdalardan oldukça uzaklaştık tekrardan yoğurtları evde yapmaya başladık konserveler turşular oldukca market işini azaltık peki bu paket mayalar nasıl. Üretiliyor içinde ne var

Filiz Dagdelen 9 ay

Kardeşimin oğlu gıda mühendisi paketin içeriğini inceledi. E başlayan koruyucu kimyasallar yokmuş. Hepimizin sağlığı kıymetli. Deneyeceğiz. Sonucuna göre karar vereceğiz. Kimseyi zorlamıyorlar. İsteyen alır mayalar. İstemeyen almaz.

Yadigar Aksaray
Y

Yadigar hn hiç uğraşmayın merak eden yukarıda 250 dosyayı okur bilgi edinir

Meral Hadimogullari 9 ay

Ben iki aydır bütün yorumları okudum. Küçücük bebekler bile var rahatsız olan. Kullandım çocuğuma iyi geldi diyorlar.

Yadigar Aksaray 9 ay

Kesinlikle öyle coooook şey öğrendim ben bu siteden ama bıktım bu kendi yapmadığı gibi baskasinida engellemeye çalışanlardan çıkıp gitmiyorlar da ama hep muhalefet inanın yönetim çok sabırlı

Meral Hadimogullari 9 ay

Ama bazen de E ıle baslayan katkı maddelerinin adlarını yazarlar, buna da dıkkat etmek lazım

Nurcan Tokbay 9 ay

Yadigar hanım yani alabiliriz dimi yeğeniniz yorumu ne oldu

Şevval Kılıçkaya 9 ay

Bu güzelmiş. Teşekkür ederim Yadigar Aksaray hanım

Filiz Dagdelen
F

Bu mayalar bana iyi geliyor, rahatlatıyor, gerisi teferruat, 10 katı para verdiğim probiyotik kapsülden bin kat daha iyi ve oldukça da ucuz, ben bu mayalarla hayatıma devam etmeyi düşünüyorum efenim, araştıran, okuyan, bilgilenen insan neyin ne olduğunu bence iyi bilir, sağlığımızın en önemli yapı taşlarından biri probiyotikler, yıllarca eziyet edip, birer çöp yığını haline getirdiğimiz bağırsaklarımızı kendine getiren çok önemli mikroorganizmalar bunlar, yılardır araştırıyorum karşıma hep probiyotikler çıkıyor, bu da doğru yolda olduğumu gösterir, herkes kendi rotasını çizsin, o yolda ilerlesin, herkesin kendi kararıdır

Mrv Yörür
M

Aynen banada cok faydali geldi. Bilende konusuyor bilmeyen de

Selçuk Sayınhan 9 ay

Bende probiyotik yapiyorum yogurdumu ev yogurduda katiyorum mayaya cok guzel oluyor. Saglik konusuna gelince yasayıp göreceğiz. Ilaclarin piyasaya cıkışinda bile ònce hayvanda sonra insan uzerinde testler yapilir. Denemeden bilinmez diye düşünuyorum. Herkesin bunyesi de farklı, rahatsizlıklari farklı görecek sonucunu deneyenler bizlerde ojuyarak bilgileneceğiz. Evet paket ışi benide tedirgin ettiysede bastaki dosyaları okuduğumda paket aşamasinin farklı yapılısini ve bunun probiyotiklere zarar vermeyip canlı kalabilmesine faydasi oldugunu okudum. Tartışmaya veya kalp kurmaya gerek yok diye düşünüyorum. Biraz daha ılımlı olmakda fayda var temkinin yanı sıra

Gulenay Aktan
G

Yoğurt mayası yani bildiğimiz klasik ninelerimizin yoğurt mayası poşette olmaz. Güvendiğiniz bilgiğiniz yerden 3-4 yemek kaşığı yoğurt alıp çoğaltın. Ben ipek hanımın çiftliğinden kargo ile getirtiyorum arada bir de yeniliyorum mayayı tekrar getirterek.

Deniz Tütüncüoglu
D

İpek hanımında ürünleri doğal yıllardır iyiki var kendisi ... Yoğurt için maya poşette olmaz nasıl diyebildiniz ... Sizin aklınıa uygun olmayabilir ...

Remziye Çkr 9 ay

Güvendiğiniz yerden mayanızı alıp yapın cümlesini ben pek anlayamıyorum. İpek hanım nerden elde etmiş mayayı. Siz mayanızı ara sıra yeniliyorsunuz peki ekşi olmaması için İpek hanım ne yapıyor o nerden yeniliyor mayasını. Kusura bakmayın sizin eleştirmek için yazmadım kesinlikle ama birisi güvenilir yerden maya deyince hemen bu sorular geliyor aklıma

Hamide Gürçay 9 ay

Remziye Çkr bende ipek hn alışveriş yaptım. Dondurulmuş plastik su şişesinde süt geliyordu. Sebzede aldım. Torunumda allerji çıktı. Onun çorbalarını yaptım. Gerçekten doğal ürünler. Ama plastık şişede süt ne kadar sağlıklı olabilir. İncelersek neler çıkar

Yadigar Aksaray 9 ay

Yapabildiğimizz kadar elimizden geldiği kadar ....

Remziye Çkr 9 ay

Ayrıca sütün de marketten değil, çok güvendiğiniz bildiğiniz bir yerden olması lazım, mayadan önce süt önemli. İstanbul içi Anadolu yakasına evinize kadar soğuk sistemde süt getiren bir çiftlik var bizim burada.

Deniz Tütüncüoglu
D

Valla gayet güzel oluyor çocuklarda severek yiyorlar normal yogurt yapıyorum mide ve sinüzit problemlerimde azaldı

Sinan Karabatak
S

Zaten birinin yaptığını bir başkası elestirir. Bu hayatimizin her evresinde böyle değilmidir. Bir dr ye gidersin bir tedavi uygularsin bir başka dr elestirir bir kuafore gidersin sonra başka bir kuafore gittiginde sacini mahvedildiginu söyler....

Esengül Gür
E

Arkadaşlar daha önce böyle bir soru soruldu Serdar Gökçeoğlu bey daha güzel cevaplar ben işin bilimsel kısmını hatırlamıyorum ama şu kadarını söyleyim içiniz rahat olsun ben ibs yim ve yoğurt tüketmeye başlayınca daha iyiyim ailem de öyle iyi geldi çok şükür anlıyorum kaygıyı ama gerçekten garip bir şekilde beynimiz zararlı şeyleri kabullenmeye daha meyilli galiba burda bitter çikolata çok yararlı her gün bi adet yiyelim dense sanki daha çabuk inanırdık lafım hepimize bu arada başlarda ben de çok tereddüt ettim hatta annemle yoğurt için tartışıyorduk komşumuz ev yoğurdu daha iyi demiş diye yani herkesin malum ağzı var konuşuyor tecrübeye bakın siz size iyi geldiyse ki zamanla olur eminim kimseye bakmayın o zaman

Remziye Cetindag
R

Probiiyotik bakteriler 55 derecenin üzerinde ölmeye başlarlar o yüzden biz de her önerimizde bu sıcaklığın geçilmemesini önemle vurguluyoruz.

Serdar Gökçeoğlu
S

yukarıda bir yorumda probiyotik mayalarken normal ev yoğurdundan da kattığını yazmış arkadaş daha iyi mayalaması için. Ev yoğurdundaki bakteriler diyer bakterilerin gelişimine izin vermiyordu diye hatırlıyorum. Doğru mu hatırladım acaba. Bilmeden yaptıysa uyarmak istiyorum

Hamide Gürçay 9 ay

ev yoğurdundaki bakterlier probiyotik yoğurttaki probiyotik bakterilerin gücünü etkinliğini kısacak kuvvetde değillerdir

Serdar Gökçeoğlu 9 ay

Yani probiyotik yaparken normal yoğurt mayası katmak sorun olmazmı. Ben bu şekilde kodlamışım kendimi

Hamide Gürçay 9 ay

bakın normal yoğıurt koymak ayrı bir olay normal yoğurt mayası koymak ayrı bir olay

Serdar Gökçeoğlu 9 ay

bizim önerimiz bir çay bardağı ılık sütün içinde mayanızı eritirken 1 kaşık normal yoğurt ekleyebilirsinizdir

Serdar Gökçeoğlu 9 ay

Kimse silah zoruyla satmiyor bu mayalari begenmeyen almaz olur biter. Tursudan sirkeye hepsi dogal yontemlerle yapiliyor ve bunlara da maya filan satin alip katmiyorsun. Yani maya katmadan da oluyor. Ben bu urunlerin cok faydasini gordum. Buna bakarim.

Sadan Tufekci
S

Ben 36 derece de bile mayaladım bu sizin ısıyı korumanız ile alakalı biraz uzun süreli mayalanıyor o kadar

Burcu Sezginer
B

Benim hayatta şu prensibim olmustur. Sinavlara hazirlandigim bir dönemdede böyleydi hala böyle. ... Bircok kaynaktan arastiriyorum ve bir karar alıyorum dogrusudut budur diye ve kendi dogrumu yaşıyorum... Mesela bu sitenin baskalarinin dogrusunu kabul etmedigi durumlar oluyor bu sitenin dogrudur diye iddia ettigi seyleri kabul etmeyenler olduğu gibi. Kime inanicax peki???? Kendi dogrunu kendin bulacaksan abi. Sana iyi geleni gelmeyeni deneyemlerek kendin göreceksin. ...

Esengül Gür
E

Bencede 45 derece yüksek ısı iyice sararsanız düşük ısıda tutar

Güler Mıcık
G

Deniz Tütüncüoglu kardeşim ipek Hnm, in çiftliği diye yazdım 3 tane var ayrıca hanimin çiftliği yazıyor, ankara, manisa, Gaziemir hangisi. Bi zahmet yazsanız.

Firdevs Ülgü
F

Yoğurtlar ve Kefirler ve diğer ürünler ile ilgili olarak bu yoğurtları akciğer ve karaciğer kanseri üyelerimiz kullandı doktorlarına danışarak öyle bir şey olsa kullandırmazlardı.

Serdar Gökçeoğlu
S