Selamun aleyküm herkese. Buzlukta bir süredir biriktirdigim süt kaymaklarim var. Tereyağı yapmak niyetindeyim fakat probiyotik tereyağı nasıl yapilir makinesiz ?
Evde Probiyotik Yayık Tereyağı Nasıl Yapılır Bir süredir kendi tereyağımı kendim yapıyorum ve yazma fırsatını yeni buldum. Tereyağı içinde en çok hile ve katkı maddesi olan ürünlerden bir tanesi. Gerçi hangisi değil ki, evet hile ve katkı maddesi yüzünden biz de mümkün olan her şeyi evde yapıyoruz. Gerçek tereyağı yoğurttan elde edilen yayık tereyağıdır. Marketlerde tereyağı diye satılan yağlar ise süt kreması yani süt yağıdır ve tamamı katkı maddeleri ile doludur. Tereyağında kremada ne katkı maddesi olacak diyenler için yine tavsiyem konuyu kısa bir süre netten araştırmaları. Markette satılan kaymak, süt kreması ve tereyağların tamamının içinde katkı maddeleri var. Hatta bu katkı maddelerinin direk satıldığı siteleri de nette rahatlıkla bulabilirsiniz. Ayrıca çeşitli aromalarla istenilen tereyağ çeşidini elde etmek yine bu katkı maddeleriyle çok basit. Örneğin keçi tereyağı aroması, koyun tereyağı aroması gibi katkı maddelerinin satılıyor olması, bizi daha çok temkinli olmaya iten ve evde yapmak mümkün dedirten durumlar arasında.
Yoğurttan elde edilen tereyağı ise gerek lezzet ve gerek yoğurt ile mayalanırken geçen bakteri ve aroma zenginliği ile damağınızı şenlendirirken sağlıklı yağlar arasında da üst sıralara girmeyi başarıyor. Gerçek yoğurt yayık tereyağını bulmak biraz zor malum. Zor derken gerçekten zor. Yani marketten ya da netten alamayacağınız zorlukta. Yapan bir tanıdığınızın olmaması dışında imkansız desek aslında daha doğru olur, çünkü satılmıyor. Pazarda köylü bile süt yağı satıyor tereyağı diye. "Peki gerçek yayık tereyağını evde yapmam mümkün mü?" Bunu bana mı soruyorsunuz "Evde yapmamak mümkün değil benim için" derim ben.
Evde Probiyotik Yayık Tereyağı Nasıl Yapılır
Bir süredir kendi tereyağımı kendim yapıyorum ve yazma fırsatını yeni buldum.
Tereyağı içinde en çok hile ve katkı maddesi olan ürünlerden bir tanesi. Gerçi hangisi değil ki, evet hile ve katkı maddesi yüzünden biz de mümkün olan her şeyi evde yapıyoruz.
Gerçek tereyağı yoğurttan elde edilen yayık tereyağıdır. Marketlerde tereyağı diye satılan yağlar ise süt kreması yani süt yağıdır ve tamamı katkı maddeleri ile doludur. Tereyağında kremada ne katkı maddesi olacak diyenler için yine tavsiyem konuyu kısa bir süre netten araştırmaları.
Markette satılan kaymak, süt kreması ve tereyağların tamamının içinde katkı maddeleri var. Hatta bu katkı maddelerinin direk satıldığı siteleri de nette rahatlıkla bulabilirsiniz.
Ayrıca çeşitli aromalarla istenilen tereyağ çeşidini elde etmek yine bu katkı maddeleriyle çok basit. Örneğin keçi tereyağı aroması, koyun tereyağı aroması gibi katkı maddelerinin satılıyor olması, bizi daha çok temkinli olmaya iten ve evde yapmak mümkün dedirten durumlar arasında.
Yoğurttan elde edilen tereyağı ise gerek lezzet ve gerek yoğurt ile mayalanırken geçen bakteri ve aroma zenginliği ile damağınızı şenlendirirken sağlıklı yağlar arasında da üst sıralara girmeyi başarıyor.
Gerçek yoğurt yayık tereyağını bulmak biraz zor malum. Zor derken gerçekten zor. Yani marketten ya da netten alamayacağınız zorlukta. Yapan bir tanıdığınızın olmaması dışında imkansız desek aslında daha doğru olur, çünkü satılmıyor. Pazarda köylü bile süt yağı satıyor tereyağı diye.
"Peki gerçek yayık tereyağını evde yapmam mümkün mü?" Bunu bana mı soruyorsunuz "Evde yapmamak mümkün değil benim için" derim ben.
Bunun icin makine şart ama