Fermente turşulara sarımsak konulunca probiyotikler ölür mü?

Merhaba, bir yorumda fermente turşulara sarimsak konulmaması gerektiği, çünkü sarımsağın probiyotikleri öldürdüğü yazıyordu. Bugün turşu yapacağım için sizlere sormak istedim. Doğruluk payı var mıdır?

V
1 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
24
24 CEVAP

Sarımsak nasıl öldürüyormuş merak ettim prebiyotik bir besin kaynağı yani probiyotik bakterilerin besini ve probiyotikleri öldürüyor ilginç

S

Sarımsak isteğe bağlı konulabilinir ben koyuyorum herkes de koyuyor konulmalıda

S

Bende koyuyorum prebiyotik

N

Probiyotik turşum hemen hemen 2 ay oldu kuralı su sarımsak asma yaprağı koruk o kadar güzel olmuş ki ekşi hmm suyunu içiyoruz

com-0t72cmxdxttl8b8232qt.jpg

N

çok güzel görünüyor, eline sağlık tarif lütfen,,

Fikriye Berhan 2 yıl

Tşk ederim karışık turşu sarımsak su probiyotik yoğurt mayası kaya tuzu üzerine koruk ve asma yaprağı sebzeler börülce biber fasulye olgun çeri domates çeşitlendirebilirsiniz bazen bamya bile koyuyorum

Nur Çınarlı 2 yıl

Probiyotik yoğurt mayasını şu ile mi karıştırıp koydunuz. Daha önce şu da beklettinizmi

Ebru Atayengin 2 yıl

Su ile karıştırıp koymuştum

Nur Çınarlı 2 yıl

Teşekkür ederim. Bir ölçüsü var mi

Ebru Atayengin 2 yıl

Sarımsak turşusu harika oluyor çok bol koyarım turşuya ben

E

Sarımsaklar renk değiştirmese o yüzden tereddüt ediyorum.

F

Bende pazardan köyden gelmiş lahana turşusu aldım yeni yapıldı sarımsakların rengi mavi olmuştu attım sarımsakları

Nsel Ozkaran 2 yıl

çin sarmısakları renk değiştiriyor

Çiğdem Salik 2 yıl

Taze sarımsaklarda mavi renge dönüşür Kurularını tercih ediniz

Haydar CansevgiLi 2 yıl

Sarımsak prebiyotikdir yani probiyotiklerin öncü maddesidir probiyotikleri besler soğan da öyle

B

Sarımsak bir nevi sigortada renk değiştirirse turşunuz da olumsuz bir şeyler olduğunun göstergesi

S

Sarımsaklarda ki problem yüzünden değil mi?

Fatma Dertsiz 2 yıl

sarımsaklardan kaynaklı olabilir bakır sülfat birikimi yani metal oluşumu da olabilir

Serdar Gökçeoğlu 2 yıl

Bu tür fermente turşularda (sirkesiz) yaş sarmısak kullanmak sakıncalıdır. Bakır sülfat ın yeşillendirdiği her sarmısak (sirkesiz turşularda) insanı ciddi derecede zehirleyebilir. Ben şahsen birkaç kez kendi üzerimde denedim. Az miktardaki küflenmiş sarmısak bile bana fazlasıyla dokunmuştu.. Tecrubeyle sabittir ancak LÜTFEN SİZ DENEMEYİN!! Kuru sarmısakları sirkeye veya zeytinyağına yatırarak çeşitli tadımlıklar ispanya ve italya da kullanılıyor.. Ülkemizde yemelik örnekleri yok.. Ancak bir tür yabani sarmısak olan ayı sarmısağı (allium ursinum) ile yapılan birçok faydalı kocakarı lokmaları olduğunu biliyorum.. özellikle Turceli, Erzincan ve kafkasya da (çeçenistan)

Serdar Gökçeoğlu 2 yıl

Sarımsak değilde nohut olmasın

N

Peygamber olmak herseyi dogru bilmek anlamina mi geliyor anlayamiyorum bu tur bakis acisini. Cig dokunuyordu belki bu kadar basit bir aciklamasi vardi. Ustelik o zamanlarda kaynak kaydi bile yoktu. Bu kadar emin olamayiz yapip ettiklerinden. Peygamber degilim hasa ama nacizane ben cig tuketiyorum ve cok iyi geliyor. Antikorlarim dustu inflamasyondan kurtuldum bu sayede. Panzehirler de zehirdir zaten

Ç

Elbette doğrusunu bilir. Çünkü peygamberler kendi nefisleri ile konuşmazlar. Allahu Teala onlara bildirir. Tabi ki sizin yaratıcıya olan inanciniz da önemli. Allah a inanmıyorsanız bunu da kabullenmezsiniz.

Muharrem Mengeş 2 yıl

Yapmayin tanri askina ya. Bilgi mutlaklastirilamaz boyle. Inancim var, ozellikle de kendi gonul gozume.

Çiğdem Karlidag 2 yıl

Kendiniz gormus tecrube etmis gb konusuyorsunuz ya yuzlerce yil oncesini, sasirtici olano. Kim bilir aktarilanin gunumuze gelenin hakikatten aslolandan carpilma orani ne. Polemige girmeye gerek yok cig sarimsak icin.

Çiğdem Karlidag 2 yıl

peygamberimiz yemeyin buyurmuyor.. Yediginizde cemaate katilip kokusuyla kimseye eziyet vermeyin buyuruyor

Yıldız Uyman 2 yıl

Inflamasyon dediğiniź mikrobik olmayan iltihap galiba demi. Ona mı sarmısak iyi geliyor.

Yadigar Eltuğral 2 yıl

Zehir değil ikisi de şifa kaynağıdır ve çiğ tüketilirse daha faydalıdır bilime böyle söylüyor bilime inanalım

B

limon konulur mu peki turşuya.? Sakıncası yada faydası var m7?

R

Bende sarimsakli yaptım çokda lezzetli oldu..

N

Sarımsak sız hayat düşünemiyorum biri günü yemesem eksik kalıyorum ya turşu ya cacık olmaz sa olmazım heleki sarımsak sız turşu hic olmaz sanırım

B

Valla bakterileri öldürüyorsada öldürsün, sarmısak olmadan olmaz.

O

Öyle bişey yok ya hu!

Zulal Toğar 2 yıl

Ya yok tabi, maksat muhabbet olsun

Ozan Dokur 2 yıl

Asıl sarımsakları ezmeden koyarsanız hıcbır işe yaramıyor. Sarımsak koyabılırsınız ama hafif acılsın içi.

M

Aradığım post

E

Serdar Gökçeoğlu bey, elma turşusunun üzerine dut yaprağı koyulur mu?

Z

bulursanız kereviz yaprağı veya tarhana otu ( yeşil olanı ) koyunuz bulamadıysanız dut yaprağı da olur

Serdar Gökçeoğlu 2 yıl

Limonlarin dışını soyup kalın dilimler koyuyorum bol sarmısak bir kac tanesini bıçakla eziyorum

S

Ben genelde bu şekilde 1 litrelik kavanozlara kuruyorum aç bitir gibi

com-l7g6kx1n0jk8988f3lkd.jpg

N

Bencede koymayın

N

sarmısak koyabilirsiniz

A

Evet turşumu yaptim ve bol sarimsak koydum. Yorumlar beni ikna etti, teşekkürker.

V

sayfa yöneticilerini takip edelim derim ben herhangi bir tenâkuz durumunda...

Zulal Toğar 2 yıl

sarımsak = anti-biyotik

Cevap: Evet ölür.

H