Turşu ibs hastalığıma iyi geliyor

Merhaba! 12 yildir Minsk'te yasiyorum. Yillardir ibs ile mucadele ederken şifanin burun kivirip geçtiğim turşucularda oldugunu bilmiyordum. Son iki yildir çok iyiyim. İşe yaramayan ilaclari coktan biraktim. Yakinda kesin dönüş var ve her markette bulunan canim turşulardan ayri kalmak koyuyor.
İş başa düşünce ben de yaparim artik.

com-eyyx63ws05vqo5ubmjbb.jpg
com-8mpxn2wr81p55oqg4e28.jpg
Mehrinaz Ucmaz
M
1 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
18
18 CEVAP

Evde turşularınızı sirkesiz olarak kendiniz kurunuz lütfen sauerkraut lahana turşunuzu da kendiniz yapınız afiyetle tüketiniz

Serdar Gökçeoğlu
S

Genel olarak Rusya'da yapilan bütün turşular sirkesiz. O tad baska turşu da yok. Tarif aramak zorunda olmayacağım. Teşekkürler.

Mehrinaz Ucmaz 10 ay

Rusya da, Kafkasya ülkelerinde genellikle turşuyu çoğunlukla tuzla sirkesiz yapıyorlar. O yüzden çok sağlıklılar ruslar ve genel Kafkasya ülkeleri. Yanaklar hep al al. - 40 derece soğukta dışarıda geziyorlar, dondurma yiyorlar. Kolay kolay hasta olmuyorlar.. Ha tabi bir de onların samagonu var. Kendileri yaptıkları vodka.

Hatice Atik 10 ay

Sirkesiz turşu neden probiyotik ?

Yiğit Taşkafa 10 ay

Sirkesiz tursu nasil kuruluyor

Ayten Gözüberk
A

Hazir tursuysa uzulugunuz Turkiye'de heryerde tursucu dukkanlari var hazır tursu pazarlarda bile var.

Arzu Menemen
A

Hazir turşu satanlar probiyotik turşu mu satiyor? Satiyorlarsa bunca insan niye turşu kurayim telaşında? Varsa sirkesiz çeşitli turşu satan bir yer adresini alayim lutfen?

Mehrinaz Ucmaz 10 ay

Siz Turkiyeye gelin bulursunuz sirkesiz tursu. Bulamazsaniz o zaman veririm ben size adres

Arzu Menemen 10 ay

Ben Türkiye'de sirkesiz turşu satan bir yer görmedim hiç. Küçük üreticilerde var sadece, o da yaygın değil, nadiren oluyor.

Banu Uyumaz 10 ay

Arzu Menemen, turşu alabileciğimiz adres varsa ben alabilirim

Ferda Kulmaç 10 ay

Geçmiş olsun sizlere.

Selma Akkin
S

Teşekkürler.

Mehrinaz Ucmaz 10 ay

Dışardan aldığınız turşunun sirkesiz olma ihtimali düşük Türkiye’de. Ama kendiniz çok rahat sirkesiz probiyotik veya sauerkraut lahana turşusu yapabilirsiniz evinizde

Müzeyyen Asel
M

Artik kendim yapacağım mecbur.

Mehrinaz Ucmaz 10 ay

Merhabalar bildigim kadariyla lahana tursu ibs hastaligini artiriyor (doktorumun soyledigi) okudugumda sasiriyorum hic rahatsizlik hissetmedinizmi baslarda zamanlami alisiyor vücut?

Sinan Gürgenç
S

Iyileşme donemi uzun sürüyor. Biraz sabirli olmak lazim. Bu donemi rus doktorumun kontrolünde atlatim. Türkiye'de doktorlarin cogu probiyotik urunlerin bu hastalığın tedavisinde ne kadar önemli olduğunu kabul etmiyor.

Mehrinaz Ucmaz 10 ay

Malakan turşusu göz kırpıyor zaten.

Hatice Atik
H

Siz bu işi biliyorsunuz.

Mehrinaz Ucmaz 10 ay

Bu turşular sağlıklı turşular arkadaşlar. Dün kendi postum da bahsettiğim böyle pazarlarda açıktan kilo İle satılıyordu ben çocukken ve hala satılıyor. Sirkesiz turşular çoğunlukta. Ha Türkiyede sirkesiz turşu kurana deli diyorlar o başka. Misal komşum bana nasıl tutacak öyle turşu mu olur dedi ve güldü. Sirkesiz turşu Satılan yerler var mı bilmiyorum. Tabi evde yapılan herşey çok daha sağlıklı ama yapamayanlar da ne yapsın alıyorlar. Yani orası Rusya. Gerçekten sağlıklı yiyecekler var rus mutfağında. Hazır diyip geçmeyin yani. Hazır olan herşey de zararlı değil.

Hatice Atik
H

Sirkesiz turşuya tuzlu, sirkeliye marine edilmiş diyorlar. Marine edilmisi pek tuketilmiyor. Hala her markette, her pazarda satiliyor. Ruslar bizden saglikli besleniyor gercekten.

Mehrinaz Ucmaz 10 ay

Mehrinaz Ucmaz evet bize göre daha probiyotik besleniyorlar.. Ekmek çok az tüketiyorlar

Tahsin Buğdalı 10 ay

Hatice Atik hanım, eskiden Aradolu da heryerde turşu sadece tuzla kurulurdu..

Tahsin Buğdalı 10 ay

Valla Türkiye'ye geleli 7 sene oldu. Burada doğup büyümedim için Anadolu pek bilmiyorum. Ama sirkesiz turşu görmedim hiç Ankarada yaşıyorum

Hatice Atik 10 ay

Hatice Atik evet malesef şimdiki turşuları sirkeli yapılorlar

Tahsin Buğdalı 10 ay

İstanbul kadiköy halit agada limonla turşu yapan yer var hakiki gedelek turşucusu tavsiye ederim.

Murat Dilmenler
M

Teşekkürler.

Mehrinaz Ucmaz 10 ay

Rus dilini unutmadıysam ki, uzun zamandır Rusca konuşmuyorum etiket de şöyle yazıyor. Çıtır Lahana turşusu hafif ekşi, çıtır lahana turşusu ekşi, çıtır lahana turşusu orta ekşi. Doğru okuduysam eğer. Yani hepsi de tuzda bekletilmiş diyor

Hatice Atik
H

Kız hatice bunun tarifini biliyorsan bana da versen yapsam cok seviyorum bunu hele vinigrete qatıb yiyirdeseneee oh ohhh

Zuhal Comuk 10 ay

Yeni yaptım Zuhalciğim. Annem yapardı ama ben hiç evde denememiştim dün yaptım. Ay sağol vinegred off ağzımın suyu axdı

Hatice Atik 10 ay

Güzel olsa menede yazarsan tarifi mende evde edim sonra da vinigret edim

Zuhal Comuk 10 ay

Tamam dadına baxım xeber eleyerem. Eslinde çox asandı.

Hatice Atik 10 ay

Yo yoxam ekle menşde ora

Zuhal Comuk 10 ay

Benim annem hep sirkesiz kurardı ve bunu duyanlar güzel olmak yumuşak olur derlerdi ama hiçte öyle olmaz çıtır çıtır olurdu ..

Arzu Ergüc
A

Benim annem hala öyle kuruyor turşuyu. Ne varsa eskilerde var.

Mehrinaz Ucmaz 10 ay

sirkesizmi kurmak doğru

Hayriye Suiçer 10 ay

Mehrinaz Ucmaz hanımefendi vinegred yiyor musunuz orada? Bol bol tüketin. Şifa kaynağı kendisi

Hatice Atik
H

Yemeyeni dövüyorlar. Sevmemek mumkun degil.

Mehrinaz Ucmaz 10 ay

Bence rus kızları ile tanışma şartı bu olmalı. Hani Türkleri seviyor ya ruslar. Turşu yapmasını öğret yada turşu yap tanışalım

Hatice Atik 10 ay

Sirkenin tursuya zararı mı acaba?

Hakan İhtiyar
H

probiyotik gelişimi baskılar durdurur

Serdar Gökçeoğlu 10 ay

Teşekkür ederim

Hakan İhtiyar 10 ay

Bir tek saklamak sorun, güneş görmeyen sürekli soğuk bir yerde yaşıyorsanız bolca yapın tüketin, hatta o tahta fıçılardan alın Belarus’ta, burda yapıp balkona koyarsınız.

Husnora Kuruoğlan
H

Şimdiye kadar ulaşması cok kolaydi. Guvenilir urunleri her köşeden temin edebilince kendim pek yapmadim. Ama donunce ilk işim turşulara ozel buzdolabi almak.

Mehrinaz Ucmaz 10 ay

Mehrinaz Ucmaz çok kolay yapmak.

Husnora Kuruoğlan 10 ay

Ay of ben onları çok özledim, bir de Kore salatalarını

Umida Petek
U

Ben de Minskte okudum.. Ordaki evlerin hepsinde bu turşular var.. Çeşit çeşit ve hepsi çok lezzetli. Magazinlerdeki pruduktlarda envai çeşit fermente içecekler.. Smetana, tan, kefir, kımız, tvarog herşey var ve bize göre çok zengin. Ancak süpermarketlerdeki turşularda sirke ve turşuyap gibi katkı maddeleri çok kullanılmaya başlandı.. Ancak Lido restoran da birçok fermente turşu ve geleneksel yiyecekler var.. Kim demiş Doğu Avrupa ve rus mutfağı zayıf diye!!!

Tahsin Buğdalı
T

Tvarog mmmm çok özledim tadını. En sevdiğim Tvarog üzüm kurulu olandır. Bilmem denediniz mi?

Hatice Atik 10 ay

Hatice Atik Denemezmiyim.. Benim en büyük hobim ve mesleğim.. özellikle Daşenka ve Maşenka var bilmiyorum denedinizmi.. Üzümlüsü çok güzel

Tahsin Buğdalı 10 ay

Denedim. Annem getiriyor bana tvarog Azerbaycandan. Çok özledim rus kefirini, tvarog, smetanı. Evet üzümlüsü harika

Hatice Atik 10 ay

Katkili urunler var artik ama ragbet etlden pek yok. Bu cevabi tamda Lido'dan yaziyorum desem?

Mehrinaz Ucmaz 10 ay

Mehrinaz Ucmaz inanmıyorum.. Afiyet olsun.. Çok özledim Minski..

Tahsin Buğdalı 10 ay

Kendim evde yapiyorum çokta güzel oluyor

com-wp7kbm54882i8137f04o.jpg

Dilek Taşkin
D

Ellerinize sağlık!

Mehrinaz Ucmaz 10 ay

Teşekkürler

Dilek Taşkin 10 ay

Bu nedir tarif lütfen

Nisa Yunuss 10 ay

Lahana turşusu Lahanayi ince ince doğuruyorsunuz üzerine havuç rendeliyorsunuz uzerine kaya tuzu serperek eziyorsunuz suyunu birakana kadar bekletiyorsunuz sonra kavanoza dolduruyorsunuz tane karabiber, defne yaprağı koyarsanız güzel tat veriyor 2-3 gun bekletilecek

Dilek Taşkin 10 ay

Ben yaptım kuflendi

Nisa Yunuss 10 ay

Ruslar bu işi bilmiyor. Şaka şaka. Bakın bizimkiler pazarda turşuluk malzeme satarken yanında pratik turşu kurma sıvısında satıyor. İçinde koruyucular dahil herşey var. Adam ya ne sattığını bilmiyor yada para daha tatlı geliyor.

com-s3ah9e1kx3707jiarni9.jpg

Erol Tacvekemerleri
E