Dondurucudan çıkardığımız kıymayla köfte, börek vb yapıp piştikten sonra tekrar dondurucuya koyabilir miyiz?
Meleknur Kursun
M
Dondurucudan kıyma çıkarıp kullandıktan sonra tekrar dondurucuya koyulabilir mi?
0 kişi takip ediyor.
Paylaş:
Gıda mühendisi arkadaşım, çözülen kıymanın pişme şartıyla tekrar dondurulabileceğini söylemişti. Dondurmak besin değerlerinin en az kayıpla saklandığı yöntem bu arada. Sıkıntı çözdürme esnasında oluşabilecek bakteriler
Evet, piştikten sonra tekrar dondurulabilir ama bir kere çözüldükten sonra tekar dondurmak bakterileri çağırıp biz bunu pişirene kadar beraber takılın demek.
Anyone Özalan zaten çözüldükten sonra tekrar dondurulabilir demedim.