Bir çorba kaşığı kadar kefir mayasını, kaynayıp soğumuş 2-3 bardak sütün içine koyun, üzerine tülbent yada peçete ile kapatın, sonra karanlık bir dolaba alın, 18-24 saat arasında mayalanma olur, plastik süzgeçle süzün, tekrar mayalayacaksanız kefir tanelerini Yen'i sütün içine katın, mayalamayacaksınız az sütün içine koyup buzdolabında bekletebilirsiniz. Kefir tanelerine metal ve deterjan değdirmeyin, eğer kefir taneleri uzun süre mayalama yapmazsanız yada mayaladığınızda sünmeye başlıyorsa o zaman da bir su bardağından az süte 3 saat aralıklarla 2-3 kez bakım yaparsınız, kendisini toparlar. Ağzını kapakla kapatmıyoruz alkol oluşmaması için, bu önemli. Varsa sorunuz biliyorsak yazalım inşaallah
Gecen hafta dondurucudan cikardigim kefir mayami yeniden kullanmak icin once yavas akan suyun altinda tuttum biraz sonra oda sicakligindaki sute 3-4 saatte bir tekrar tekrar bakim yaptim ama olmadi en son bir litre sute koydum 24 saat bekledi ama yine olmamisti
Buzluktan çıkan kefirin yaşama ihtimali değişiyor sanırım. 3-5 kez bakım yapsaydınız az sütle belki kendini toplar, toplamazsa başka yerden maya temin etmek gerekir.
Bir çorba kaşığı kadar kefir mayasını, kaynayıp soğumuş 2-3 bardak sütün içine koyun, üzerine tülbent yada peçete ile kapatın, sonra karanlık bir dolaba alın, 18-24 saat arasında mayalanma olur, plastik süzgeçle süzün, tekrar mayalayacaksanız kefir tanelerini Yen'i sütün içine katın, mayalamayacaksınız az sütün içine koyup buzdolabında bekletebilirsiniz. Kefir tanelerine metal ve deterjan değdirmeyin, eğer kefir taneleri uzun süre mayalama yapmazsanız yada mayaladığınızda sünmeye başlıyorsa o zaman da bir su bardağından az süte 3 saat aralıklarla 2-3 kez bakım yaparsınız, kendisini toparlar. Ağzını kapakla kapatmıyoruz alkol oluşmaması için, bu önemli. Varsa sorunuz biliyorsak yazalım inşaallah
Gecen hafta dondurucudan cikardigim kefir mayami yeniden kullanmak icin once yavas akan suyun altinda tuttum biraz sonra oda sicakligindaki sute 3-4 saatte bir tekrar tekrar bakim yaptim ama olmadi en son bir litre sute koydum 24 saat bekledi ama yine olmamisti
Buzluktan çıkan kefirin yaşama ihtimali değişiyor sanırım. 3-5 kez bakım yapsaydınız az sütle belki kendini toplar, toplamazsa başka yerden maya temin etmek gerekir.