Marketten aldığımız günlük sütü pişirmeden kullanabilirmiyiz bide bazen ayran gibi bazen yoğurt gibi oluyo neden acaba yeni mayalamaya başladım bilgim yetersiz teşekkür ederim
Pastörize edildiği için evet pişirmeye gerek yok, cam olanları ve tüketim tarihi az olanları tercih etmekte fayda var. Daha katı olduğunda çok mayalanmıştır yada sütü az gelmiştir mayanız çoğalmıştır, ya daha az sürede tutarsınız, yada mayayı azaltırsınız.
Evet sütü az olursa daha katı olur. Mayayı 24 saatten fazla tutmamaya çalışıyorum bazen 1,5 gün oluyor. 3-4 gün beklerse o zaman alkol riskinden dolayı içmiyoruz onu.
Marketten aldığımız günlük sütü pişirmeden kullanabilirmiyiz bide bazen ayran gibi bazen yoğurt gibi oluyo neden acaba yeni mayalamaya başladım bilgim yetersiz teşekkür ederim
Pastörize edildiği için evet pişirmeye gerek yok, cam olanları ve tüketim tarihi az olanları tercih etmekte fayda var. Daha katı olduğunda çok mayalanmıştır yada sütü az gelmiştir mayanız çoğalmıştır, ya daha az sürede tutarsınız, yada mayayı azaltırsınız.
Ben yoğurt gibi tutmasını istiyorum mayayı ve sütü az mı kullanmam gerekli teşekkür ederim birde maya içinde ne kadar süre kalmalı
Evet sütü az olursa daha katı olur. Mayayı 24 saatten fazla tutmamaya çalışıyorum bazen 1,5 gün oluyor. 3-4 gün beklerse o zaman alkol riskinden dolayı içmiyoruz onu.