16 yaşında kızımın Mide bagırsak sorunları yüzünden yaz tatilini hastanede geçirdik. Asla yogurt yemiyor turşu yemiyor. Yogurt yedirmek için çok uğraştık turşuyu umursamıyordum. Ama ögrendimki probiotikmiş sadece tuz su ve asma yapragıyla turşu kurdum. Sirkeyle yaptıgım turşulardan güzel oldu. Üç gün dışarıda beklettim sonra dolaba aldım. Tadında hiç fark yok sadece ben sarımsağıda az koymuştum. 10 gün oldu gördüğünüz gibi suyu duru. Kızımda beğendi. Cesaret edemeyenlere tavsiye ederim. Şuan probiotik birşey yapmış oldum degilmi ???
Yasemin Kaya
Y
Birde fermentasyon icin 3 gün dışarıda kalması cok az değilmi en az bu havada 15 kalırsa daha iyi olur 3 günde turşu olmaz diye düşünüyorum cok sıcaklarda ben 10 gün dışarıda bekleyip dolaba koydum şu an hava bayağı serinledi koymazsanız bile olur artık
Hava sıcak olduğu için kötü olmasın diye dolaba koydum ben turşuyu kurarken hava çok sıcaktı
Bir kaç günden sonra dolaba kaldırabileceğim söylenmişti ama
Daha önce yaptıysanız tamam ben 3 gün önce yaptınız sandım bende önce yaptıklarımı dolaba koydum
Havalar soğudu şimdi yapicam hiç dolaba koymasak olur dimi
Emine Piranoğlu evet.
Ağzını hemen kapattınız mi tam olarak
Ebru Atayengin yok üçgün biraz serbest kaldı
Teşekkür ederim
Ebru Atayengin rica ederim
Evet ekim ayında yapılan turşular dolaba koymadan serin yerlerde saklanabilir kışlık turşular artık yapılabilir
Asma yaprağı olmasa oluyormu sadece tuz ve su
Olur niye olmasın