bi insan bu kadar güzel turşu yapmayı nasıl başarabilirkii ilk defa denedigim sirkesiz limon tuzsuz kütür kütür çooook lezzetli bir turşu oldu, Bu sitenin sayesinde... İlk günden bi kavanoz bitecek gibi
ellerinize saglik. Allah razı olsun, emeği geçen herkesten diyorum bende. Çünkü cocuklarim tursuyu çok seviyor biri 2 biri 3.5 yasnda Maşallah çok lezzetli oldu bende sadece tas tuz, su, sarimsakla yaptım. Gönül rahatlığıyla yedirebiliyorum.
gelelim tarifee 1litre suya 2.5 kaşık Kaya tuzu 1 paket probiyotik yoğurt mayasi ve bol sarmısak üzerine de 2 kaşık Yeşil Çay koydum bn ... 2 hafta bekledi dayanamadim açtim
Bende yaptim sadece kaya tuzu su ve sarimsakla ustunede salamura yaprak koydum harika oldu kütür kütür ve nasil oldu bilmiyorum ama ekşimsi de bir tadı var. Bu gruptan cok sey ogrendim herkese teşekkürler:)
Ölçü kullanmadım tamamen göz kararı ve tuz miktarını tadarak ölçtüm Mutlu Guniz ama ölçüyle yapanlar bir litre suya 2 veya 2.5 yk kaya tuzu koyuyorlar. Sizde önce 2 yk koyun tadina bakin size uygunsa yeterlidir tuzu daha belirgin olsun istiyorsaniz 2.5 yk koyun. Sarimsakta isteginize bağlı salamura yapraktan bes alti yaprak koydum malzemenin üstünü örtmek için. Umarım yardımcı olabilmişimdir
himm ayrıca sirke veya limon koymadan böyle güzel ekşisi olacağini başkasından duysam inanmazdim.... Nasıl güzel olmuş böyle anlatamam ... Bizi böyle bilgilendiren emek veren herkese teşekkürler
benim de bugün 20 günden sonra açtığım turşu kıtır ve tadı güzeldi ama kavanozun dibindeki suda beyaz bulanıklık vardı biraz ve dediğiniz gibi sünüyordu suyu. Ben de kayatuzu, sarımsak ve probiyotik toz şase ilave edip en üstüne de taze asma yaprağı koyarak kapağını kapatıp yaptım ama bu sünme niye?? probiyotik toz şase yüzünden olabilir mi acaba ??
benim de bugün 20 günden sonra açtığım kornişon turşum kıtır ve tadı güzeldi ama kavanozun dibindeki suda beyaz bulanıklık vardı biraz ve dediğiniz gibi sünüyordu suyu. Ben de kayatuzu, sarımsak ve probiyotij şase ilave edip en üstüne de taze asma yaprağı koyarak yaptım ama bu sünme niye?? probiyotik toz şase yüzünden mi acaba ?? siz bu tür yorumları burada okuyorsunuzdur sevgili Seher Erdin dipteki suda oluşan bu beyazımsı bulanıklığın ve turşunun suyunun sünmesinin sebebi ne olabilir acaba?
tam aksine iyi yıkadığımı düşünüyordum hatta sirkeli suda da bekletmiştim ama sonradan okuduğum kadarıyla sirkeli su yerine karbonatlı suda bi 20 dk falan bekletmek daha doğruymuş sanırım
Emel Kol evet esasen tadı ve kıtır olması bakımından güzel oldu tabii ama bu turşumun suyunu bir sonraki turşuyu kurarken maya niyetine kullanmayı düşünğyordum toz probiyotik şase yerine, ama bu durumda kullanmasam daha iyi olacak sanırım, öyle değil mi sevgili Seher Erdin ?
sebzeleri yikadim kuruttum hepsini deldim cam kavanoza yerlestirdim ayri bir kapta 1 lt su 2.5 kasik tuz ve mayayi erittim döktüm kavanoza üzerine Yeşil çay koyup kapağini sıkıca kapattim kilere kaldırdım
Merhaba Müzeyyen hanim Probiyotik turşu mayasıni nerden bulabilirim ve ölçüsü ne kadar olacak? Bir de siyah caydan ne kadar koyuyoruz ve ne faydası var ?
Mevsim meyve ve sebzeleri ile kurulmasını öneriyoruz ağustos sonu gibi kornişon salatalıklar çıktı kurdu üyelerimiz şimdi yavaş yavaş lahana havuç zamanı
Merhaba Serdar bey, Paylasimlariniz için çok teşekkür ediyorum öncelikle. Berk sütten süt alarak yoğurt yapıyorum. Yanında bir de yoğurt mayası veriyorlar. Bu yoğurt un probiyotik olduğunu soylediler. Gercekten probiyotik olduğunu nasıl anlayabilirim üzerinde % 100 doğal sütten üretilmiştir doğaldır yazıyor. Ve fermente tebliğine uygun üretilmiştir yazıyor.
1 litre su için 4 de 1 i kadar suyunu kullanabilirsiniz probiyotik mi değil mi bakteri yapısını bilmem gerekir probiyotik olsun olmasın yoğurt çok faydalıdır tüketiniz yapınız tüketiniz yeter ki evinizde fermente ürünler yapınız
Süper görünüyor. Elinize sağlık, afiyetle tüketiniz şifa olsun ??
Müzeyyen hanım bir de tarif veriniz lütfen üyelerimiz şimdi soracaklar
Tam da sorucaktım
Afiyet olsun cok guzel gorunuyor
Elinize saglik afiyet olsun..
Nohut varmı?
Hayır yok
kaç günde bu hale geldi
2 haftada
Sirkeli turşu kadar lezzetli oluyor mu gerçekten?
Evet gercekten oluyor belki daha lezzetli
Tarif; ))
Asma yapragi koydunuzmu..
Hayır koymadim
Turşuluk sebzelerin su üstüne çıkmaması için birşey koydunuz mu peki Müzeyyen hanım?
turşu taşı vardır o koyulabilinir temiz mermer konulabilinir temiz bir tabak konulabilinir yapmayın hanımlar erkek olarak ben biliyorum bunları
hayir koymadim üstüne çıkmadı sıkı yerleştirdim
yaprak koymadim
Bende yaptım bes gün oldu ne zaman yiyebiliriz. Dolapta mi saklamamız lazım
ben karanlık kilerde sakladim 2 haftada oldu
Tam tarif alabilir miyim
Bu gidişle sen midene şifayı bulacacsın inşallah
Inşallah
Afiyetle sağlıkla yiyin inşallah süper görünüyor
Tarif alabilirmiyiz
ellerinize saglik. Allah razı olsun, emeği geçen herkesten diyorum bende. Çünkü cocuklarim tursuyu çok seviyor biri 2 biri 3.5 yasnda Maşallah çok lezzetli oldu bende sadece tas tuz, su, sarimsakla yaptım. Gönül rahatlığıyla yedirebiliyorum.
Teşekkür ederim hepinize saolun gercekten sirkeli turşu kadar lezzetli ve kütür kütür hemde ekşili harika bişey
Tarifi
gelelim tarifee 1litre suya 2.5 kaşık Kaya tuzu 1 paket probiyotik yoğurt mayasi ve bol sarmısak üzerine de 2 kaşık Yeşil Çay koydum bn ... 2 hafta bekledi dayanamadim açtim
Yeşil çay tat değişikliği yapmıyor mu? Neden konuyor ?
Hayır hiç tat değişikliği yok... Kütür kütür olmasi icin konuyormuş bu siteden öģrendigim kadariyla
Çok tşkler
Poşet yeşil çay mı birde turşu için toz var onu eklemediniz sanırım
Probiyotik yoğurt mayasını nerden bulabilirim
Asma yapragi koymadinizmi
Hayır yoktu koymadim
Ben asma yapraginin nasil ve kac adet konulacagi konusunda bilgi almak istiyordum
Bende yaptim sadece kaya tuzu su ve sarimsakla ustunede salamura yaprak koydum harika oldu kütür kütür ve nasil oldu bilmiyorum ama ekşimsi de bir tadı var. Bu gruptan cok sey ogrendim herkese teşekkürler:)
Olculerini yazabilirmisiniz acaba
Ölçü kullanmadım tamamen göz kararı ve tuz miktarını tadarak ölçtüm Mutlu Guniz ama ölçüyle yapanlar bir litre suya 2 veya 2.5 yk kaya tuzu koyuyorlar. Sizde önce 2 yk koyun tadina bakin size uygunsa yeterlidir tuzu daha belirgin olsun istiyorsaniz 2.5 yk koyun. Sarimsakta isteginize bağlı salamura yapraktan bes alti yaprak koydum malzemenin üstünü örtmek için. Umarım yardımcı olabilmişimdir
Kormişonları deliyormusunuz
Evet çok daha güzel oluyor Yasemin Kırmaz
himm ayrıca sirke veya limon koymadan böyle güzel ekşisi olacağini başkasından duysam inanmazdim.... Nasıl güzel olmuş böyle anlatamam ... Bizi böyle bilgilendiren emek veren herkese teşekkürler
Probiyotik mayayı nasıl koydunuz
erittim
Sicak su ilemi soguk su ilemi erittiniz.. Bide tursuya koydugunz su sicakmi, sogukmuydu
soğuk su
Teşekkürler
kac gunde oldu Müzeyyen Taştekin ve buzdolabinda mi
2 haftada oldu dolapta değildi karanlik kilerimiz var ordaydi....
tesekkur ederim. Afiyetle yiyiniz
Paylaşımınız için teşekkürler. Afiyetle yiyin.
Teşekkürler
Probıyotık yoğurt mayası nereden bulunuyor
Peynirci baba da şok markette var.. Farklı markalar
Elinize sağlık, afiyetle sağlıkla tüketin inşallah.
Afiyet olsun ellerinize sağlık
Masallah
muzeyyen hanim elinize saglik kapagi acik bir sekilde mi bekledi iki hafta ?
Hayır kapagi kapali
Kusura bakmayın kizim dokundu bakmayın
Ama turşular bu haliyle gerçekten güzel görünüyorlar ayrıca sirke tadı almadan sebzeyi kendi tadıyla yiyorsunuz
Arkadaşlar yaptigim yogurt çok güzel oldin fakat ne zaman yesem iki saat sonra ishal oluyorum bilgisi olan varmi
Bir kac gün ara verin yemeyin daha sonra tekrar başlayın az az
Çok teşekkurler canim denicem
Probiyotik mayayı sıcak su yamı koydunuz? Müzeyyen hanım ellerinize sağlık
hayir soğuk suda
Afiyetle tüketin ben de ysptım bir hafta oldu ama suyu sünüyo ne yapmam lazım tecrübeli arkadaşlardan yardım istiyorum
benim de bugün 20 günden sonra açtığım turşu kıtır ve tadı güzeldi ama kavanozun dibindeki suda beyaz bulanıklık vardı biraz ve dediğiniz gibi sünüyordu suyu. Ben de kayatuzu, sarımsak ve probiyotik toz şase ilave edip en üstüne de taze asma yaprağı koyarak kapağını kapatıp yaptım ama bu sünme niye?? probiyotik toz şase yüzünden olabilir mi acaba ??
Çok güzel görünüyor elinize sağlık afiyetle yiyiniz
Ellerinize salık yaptığım tursu zehir gibi tuzlu ve ekşiydi. Lütfen tarifinizi verirmisiniz
Dolma biberini doldurdunuzmu ?
Hayır
benim de bugün 20 günden sonra açtığım kornişon turşum kıtır ve tadı güzeldi ama kavanozun dibindeki suda beyaz bulanıklık vardı biraz ve dediğiniz gibi sünüyordu suyu. Ben de kayatuzu, sarımsak ve probiyotij şase ilave edip en üstüne de taze asma yaprağı koyarak yaptım ama bu sünme niye?? probiyotik toz şase yüzünden mi acaba ?? siz bu tür yorumları burada okuyorsunuzdur sevgili Seher Erdin dipteki suda oluşan bu beyazımsı bulanıklığın ve turşunun suyunun sünmesinin sebebi ne olabilir acaba?
Aynı tarifle yapılan turşu ların suyu bulanık ve sünüyor. Ama güzel oluyor
bununda suyu bulanik beyaz gibi ama sünmüyor
Muhtemelen sebzeler iyi yıkanmamış küçükte olsa bir bulaşma olmuş ondan kaynaklı olabilir Turşunuzu yıkayıp tüketirseniz sorun olmaz
tam aksine iyi yıkadığımı düşünüyordum hatta sirkeli suda da bekletmiştim ama sonradan okuduğum kadarıyla sirkeli su yerine karbonatlı suda bi 20 dk falan bekletmek daha doğruymuş sanırım
Emel Kol evet esasen tadı ve kıtır olması bakımından güzel oldu tabii ama bu turşumun suyunu bir sonraki turşuyu kurarken maya niyetine kullanmayı düşünğyordum toz probiyotik şase yerine, ama bu durumda kullanmasam daha iyi olacak sanırım, öyle değil mi sevgili Seher Erdin ?
Ne var ki içinde
acur ve biber
afiyetle tüketiniz elinize sağlık
saolun sizlerin sayesinde
Estağfurullah elinize sağlık şifa olsun inşallah
Afiyet olsun SAĞLIKLA yıyın
Ben de bugün yaptım. Umarım güzel olur
Nasıl yaptınız tarif edermisiniz
Sanki tursuya benzemiyor taze gibi oyuzden kitir kitir olmasin
benzemiyor? ?? taze gibi duruyor derken ????
Kısaca tarifi alsak
Malzemeleri deldinizmi hiç
Evet deldim
Tarif alsak guzel gorunuyor ellerinize saglik
afiyetle yiyiniz....
sebzeleri yikadim kuruttum hepsini deldim cam kavanoza yerlestirdim ayri bir kapta 1 lt su 2.5 kasik tuz ve mayayi erittim döktüm kavanoza üzerine Yeşil çay koyup kapağini sıkıca kapattim kilere kaldırdım
bu oran cok tuzlu geldi bana. Yani 2.5 cok fazla
Ne mayası acaba güzel görünüyor
siz 2 kaşık koyun bi deneyin ... Herkesin damak tadı farklı olur bana iyi geldi
Altta cevap varmış
probiyotik yoğurt mayasi
Tarif alabilirmiyiz?
verdim yukarda tarifi
maya?
probiyotik yoğurt mayasi koydum ben turşu mayasi bulamadim
Ne mayası ?
probiyotik yoğurt mayası
O nasıl oluyor probiyotık ney anlamadım
diğer açılmamış kavanozda buu ... Suyun üstüne çıkmadı üstü falan da küflenmedi sadece suyu biraz beyazımsı
Bunlar harika görünüyor. Elinize sağlık. Üstte görünenler yeşil çay yaprağı mı?
turşuya benzemiyor diyenlere gelsin
Afiyetle yiyin
Tadı nasıl peki ekşisi iyimi yeşillik koyamıyırmuyuz nane dereotu kereviz falan
gayet ekşi oluyor
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
Yeşil çay koymak zorundamıyız
siyah çayda oluyor. Sebzelerin erimemesi icin
Yeşil çayı poşet olarak mı koydunuz? Onların da malzemesinin sağlığa zararlı olduğunu okumuştum.
poşet değil. Temiz bir sargı bezine 2 kaşik kadar koyup kavanozun en altına koyacaksıniz
Çok teşekkürler...
Ellerinize sağlık
Kaç günlük turşunuz. Afiyet olsun
Tuz katmadinmi
Yeneceği zaman sirke yada limon konuyormu? Hiç denemedik.
tursuya yogurt mayasimi koyulutor
Probiotik turşu mayası
Guzelmis. Afiyetle
Probiyotik nasıl ellerinize sıcak suya mı yoksa normal suyami Müzeyyen hanım
Afiyet olsun.
Merhaba Müzeyyen hanim Probiyotik turşu mayasıni nerden bulabilirim ve ölçüsü ne kadar olacak?
Bir de siyah caydan ne kadar koyuyoruz ve ne faydası var ?
Bu turşuya malzeme olarak hangileri sebzeler daha hoş olur? Lahana havuç falan da olur mu?
Mevsim meyve ve sebzeleri ile kurulmasını öneriyoruz ağustos sonu gibi kornişon salatalıklar çıktı kurdu üyelerimiz şimdi yavaş yavaş lahana havuç zamanı
Elinize sağlık. 5 kg lik cam kavanoza kaç kg salatalık alıyor acaba
yeni katıldım dolayısıyla tarifi bilmiyorum nasıl ulaşabilirim yardımcı olursanız çok sevinirim iyi günler dilerim
Merhaba Serdar bey,
Paylasimlariniz için çok teşekkür ediyorum öncelikle.
Berk sütten süt alarak yoğurt yapıyorum. Yanında bir de yoğurt mayası veriyorlar. Bu yoğurt un probiyotik olduğunu soylediler. Gercekten probiyotik olduğunu nasıl anlayabilirim üzerinde % 100 doğal sütten üretilmiştir doğaldır yazıyor. Ve fermente tebliğine uygun üretilmiştir yazıyor.
Canan şirin hnm a yoğurt unuzdan bir kasik gonderin icindeki faydali bakterileri öğrenirsiniz
yogurt buzdolabi posetine koyun numuneyi agzini sikica kapatin posetin uzerine isminizi yazin ozelinize mesaj atiyorlar sonuçları 1 hafta sonra Nuray Yapılı
Fiyati ne kadar
Parayla değil ücretsiz sadece kargonuzu oduyorsunuz okadar. grup ta paylaşıldı grupun ismini yazicam size
Teşekkür ederim
Bir de turşu yapmak için maya olarak bu yoğurt suyunu kullanabilir miyim 1 litre su için ölçü verebilir misiniz
1 litre su için 4 de 1 i kadar suyunu kullanabilirsiniz probiyotik mi değil mi bakteri yapısını bilmem gerekir probiyotik olsun olmasın yoğurt çok faydalıdır tüketiniz yapınız tüketiniz yeter ki evinizde fermente ürünler yapınız
Teşekkür ediyorum sağolun.
Dun yaptığım Probiyotik Tursumun tuzu cokfazla olmuş. O suyu tekrar döküp yeniden mi yapmalıyım ??
Tarif lütfen.
Tarıf
Evet tarifi nerede ve nasıl bulabiliriz
tarifi var yukarda
Müzeyyen hanım afiyet olsun ellerine sağlık nasıl yaptınız ben hayatımda hiç turşu yapmadım tarif ederseniz sevinirim
Tarifini yazarmısınız
İçten gelen sevgiyle
Tarif bekleyen ler var bende lütfen