Sirkesiz limonsuz tuzsuz turşu yapma

bi insan bu kadar güzel turşu yapmayı nasıl başarabilirkii ilk defa denedigim sirkesiz limon tuzsuz kütür kütür çooook lezzetli bir turşu oldu, Bu sitenin sayesinde... İlk günden bi kavanoz bitecek gibi

com-ozegzabbwzff1rn9ulvv.jpg
M
1 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
82
82 CEVAP

Süper görünüyor. Elinize sağlık, afiyetle tüketiniz şifa olsun ??

S

Müzeyyen hanım bir de tarif veriniz lütfen üyelerimiz şimdi soracaklar

S

Tam da sorucaktım

G

Afiyet olsun cok guzel gorunuyor

E

Elinize saglik afiyet olsun..

S

Nohut varmı?

D

Hayır yok

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

kaç günde bu hale geldi

S

2 haftada

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Sirkeli turşu kadar lezzetli oluyor mu gerçekten?

Ö

Evet gercekten oluyor belki daha lezzetli

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Tarif; ))

C

Asma yapragi koydunuzmu..

N

Hayır koymadim

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Turşuluk sebzelerin su üstüne çıkmaması için birşey koydunuz mu peki Müzeyyen hanım?

Irmak Ghorab 2 yıl

turşu taşı vardır o koyulabilinir temiz mermer konulabilinir temiz bir tabak konulabilinir yapmayın hanımlar erkek olarak ben biliyorum bunları

Serdar Gökçeoğlu 2 yıl

hayir koymadim üstüne çıkmadı sıkı yerleştirdim

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

yaprak koymadim

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Bende yaptım bes gün oldu ne zaman yiyebiliriz. Dolapta mi saklamamız lazım

N

ben karanlık kilerde sakladim 2 haftada oldu

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Tam tarif alabilir miyim

Zeynep Cık 2 yıl

Bu gidişle sen midene şifayı bulacacsın inşallah

D

Inşallah

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Afiyetle sağlıkla yiyin inşallah süper görünüyor

B

Tarif alabilirmiyiz

Z

ellerinize saglik. Allah razı olsun, emeği geçen herkesten diyorum bende. Çünkü cocuklarim tursuyu çok seviyor biri 2 biri 3.5 yasnda Maşallah çok lezzetli oldu bende sadece tas tuz, su, sarimsakla yaptım. Gönül rahatlığıyla yedirebiliyorum.

D

Teşekkür ederim hepinize saolun gercekten sirkeli turşu kadar lezzetli ve kütür kütür hemde ekşili harika bişey

M

Tarifi

M

gelelim tarifee 1litre suya 2.5 kaşık Kaya tuzu 1 paket probiyotik yoğurt mayasi ve bol sarmısak üzerine de 2 kaşık Yeşil Çay koydum bn ... 2 hafta bekledi dayanamadim açtim

M

Yeşil çay tat değişikliği yapmıyor mu? Neden konuyor ?

Zubeyde Diyarbakır 2 yıl

Hayır hiç tat değişikliği yok... Kütür kütür olmasi icin konuyormuş bu siteden öģrendigim kadariyla

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Çok tşkler

Zubeyde Diyarbakır 2 yıl

Poşet yeşil çay mı birde turşu için toz var onu eklemediniz sanırım

Tuğba Kıyık 2 yıl

Probiyotik yoğurt mayasını nerden bulabilirim

Dilek Şengüller 2 yıl

Asma yapragi koymadinizmi

N

Hayır yoktu koymadim

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Ben asma yapraginin nasil ve kac adet konulacagi konusunda bilgi almak istiyordum

Nurten Akkirmanlı 2 yıl

Bende yaptim sadece kaya tuzu su ve sarimsakla ustunede salamura yaprak koydum harika oldu kütür kütür ve nasil oldu bilmiyorum ama ekşimsi de bir tadı var. Bu gruptan cok sey ogrendim herkese teşekkürler:)

M

Olculerini yazabilirmisiniz acaba

Mutlu Guniz 2 yıl

Ölçü kullanmadım tamamen göz kararı ve tuz miktarını tadarak ölçtüm Mutlu Guniz ama ölçüyle yapanlar bir litre suya 2 veya 2.5 yk kaya tuzu koyuyorlar. Sizde önce 2 yk koyun tadina bakin size uygunsa yeterlidir tuzu daha belirgin olsun istiyorsaniz 2.5 yk koyun. Sarimsakta isteginize bağlı salamura yapraktan bes alti yaprak koydum malzemenin üstünü örtmek için. Umarım yardımcı olabilmişimdir

Mine Sırtıkara 2 yıl

Kormişonları deliyormusunuz

Yasemin Kırmaz 2 yıl

Evet çok daha güzel oluyor Yasemin Kırmaz

Mine Sırtıkara 2 yıl

himm ayrıca sirke veya limon koymadan böyle güzel ekşisi olacağini başkasından duysam inanmazdim.... Nasıl güzel olmuş böyle anlatamam ... Bizi böyle bilgilendiren emek veren herkese teşekkürler

M

Probiyotik mayayı nasıl koydunuz

Seher Atsy 2 yıl

erittim

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Sicak su ilemi soguk su ilemi erittiniz.. Bide tursuya koydugunz su sicakmi, sogukmuydu

Tuğba Oğan 2 yıl

soğuk su

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Teşekkürler

Seher Atsy 2 yıl

kac gunde oldu Müzeyyen Taştekin ve buzdolabinda mi

N

2 haftada oldu dolapta değildi karanlik kilerimiz var ordaydi....

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

tesekkur ederim. Afiyetle yiyiniz

Nesrin Kerimova 2 yıl

Paylaşımınız için teşekkürler. Afiyetle yiyin.

Y

Teşekkürler

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Probıyotık yoğurt mayası nereden bulunuyor

M

Peynirci baba da şok markette var.. Farklı markalar

Hatice Hatiyce 2 yıl

Elinize sağlık, afiyetle sağlıkla tüketin inşallah.

H

Afiyet olsun ellerinize sağlık

N

Masallah

A

muzeyyen hanim elinize saglik kapagi acik bir sekilde mi bekledi iki hafta ?

D

Hayır kapagi kapali

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Kusura bakmayın kizim dokundu bakmayın

A

Ama turşular bu haliyle gerçekten güzel görünüyorlar ayrıca sirke tadı almadan sebzeyi kendi tadıyla yiyorsunuz

A

Arkadaşlar yaptigim yogurt çok güzel oldin fakat ne zaman yesem iki saat sonra ishal oluyorum bilgisi olan varmi

S

Bir kac gün ara verin yemeyin daha sonra tekrar başlayın az az

Beril Utku 2 yıl

Çok teşekkurler canim denicem

Serap Orhuntaş 2 yıl

Probiyotik mayayı sıcak su yamı koydunuz? Müzeyyen hanım ellerinize sağlık

S

hayir soğuk suda

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Afiyetle tüketin ben de ysptım bir hafta oldu ama suyu sünüyo ne yapmam lazım tecrübeli arkadaşlardan yardım istiyorum

H

benim de bugün 20 günden sonra açtığım turşu kıtır ve tadı güzeldi ama kavanozun dibindeki suda beyaz bulanıklık vardı biraz ve dediğiniz gibi sünüyordu suyu. Ben de kayatuzu, sarımsak ve probiyotik toz şase ilave edip en üstüne de taze asma yaprağı koyarak kapağını kapatıp yaptım ama bu sünme niye?? probiyotik toz şase yüzünden olabilir mi acaba ??

Irmak Ghorab 2 yıl

Çok güzel görünüyor elinize sağlık afiyetle yiyiniz

A

Ellerinize salık yaptığım tursu zehir gibi tuzlu ve ekşiydi. Lütfen tarifinizi verirmisiniz

N

Dolma biberini doldurdunuzmu ?

M

Hayır

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

benim de bugün 20 günden sonra açtığım kornişon turşum kıtır ve tadı güzeldi ama kavanozun dibindeki suda beyaz bulanıklık vardı biraz ve dediğiniz gibi sünüyordu suyu. Ben de kayatuzu, sarımsak ve probiyotij şase ilave edip en üstüne de taze asma yaprağı koyarak yaptım ama bu sünme niye?? probiyotik toz şase yüzünden mi acaba ?? siz bu tür yorumları burada okuyorsunuzdur sevgili Seher Erdin dipteki suda oluşan bu beyazımsı bulanıklığın ve turşunun suyunun sünmesinin sebebi ne olabilir acaba?

I

Aynı tarifle yapılan turşu ların suyu bulanık ve sünüyor. Ama güzel oluyor

Emel Kol 2 yıl

bununda suyu bulanik beyaz gibi ama sünmüyor

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Muhtemelen sebzeler iyi yıkanmamış küçükte olsa bir bulaşma olmuş ondan kaynaklı olabilir Turşunuzu yıkayıp tüketirseniz sorun olmaz

Seher Erdin 2 yıl

tam aksine iyi yıkadığımı düşünüyordum hatta sirkeli suda da bekletmiştim ama sonradan okuduğum kadarıyla sirkeli su yerine karbonatlı suda bi 20 dk falan bekletmek daha doğruymuş sanırım

Irmak Ghorab 2 yıl

Emel Kol evet esasen tadı ve kıtır olması bakımından güzel oldu tabii ama bu turşumun suyunu bir sonraki turşuyu kurarken maya niyetine kullanmayı düşünğyordum toz probiyotik şase yerine, ama bu durumda kullanmasam daha iyi olacak sanırım, öyle değil mi sevgili Seher Erdin ?

Irmak Ghorab 2 yıl

Ne var ki içinde

A

acur ve biber

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

afiyetle tüketiniz elinize sağlık

S

saolun sizlerin sayesinde

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Estağfurullah elinize sağlık şifa olsun inşallah

Serdar Gökçeoğlu 2 yıl

Afiyet olsun SAĞLIKLA yıyın

I

Ben de bugün yaptım. Umarım güzel olur

D

Nasıl yaptınız tarif edermisiniz

A

Sanki tursuya benzemiyor taze gibi oyuzden kitir kitir olmasin

A

benzemiyor? ?? taze gibi duruyor derken ????

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Kısaca tarifi alsak

E

Malzemeleri deldinizmi hiç

Y

Evet deldim

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Tarif alsak guzel gorunuyor ellerinize saglik

G

afiyetle yiyiniz....

H

sebzeleri yikadim kuruttum hepsini deldim cam kavanoza yerlestirdim ayri bir kapta 1 lt su 2.5 kasik tuz ve mayayi erittim döktüm kavanoza üzerine Yeşil çay koyup kapağini sıkıca kapattim kilere kaldırdım

M

bu oran cok tuzlu geldi bana. Yani 2.5 cok fazla

Nesrin Kerimova 2 yıl

Ne mayası acaba güzel görünüyor

Güzin Erkara 2 yıl

siz 2 kaşık koyun bi deneyin ... Herkesin damak tadı farklı olur bana iyi geldi

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Altta cevap varmış

Güzin Erkara 2 yıl

probiyotik yoğurt mayasi

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Tarif alabilirmiyiz?

F

verdim yukarda tarifi

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

maya?

F

probiyotik yoğurt mayasi koydum ben turşu mayasi bulamadim

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

Ne mayası ?

D

probiyotik yoğurt mayası

Müzeyyen Taştekin 2 yıl

O nasıl oluyor probiyotık ney anlamadım

Emine Amin 2 yıl

diğer açılmamış kavanozda buu ... Suyun üstüne çıkmadı üstü falan da küflenmedi sadece suyu biraz beyazımsı

com-e5kvc0nz6vbtympuxxhx.jpg

M

Bunlar harika görünüyor. Elinize sağlık. Üstte görünenler yeşil çay yaprağı mı?

Canan Hall 2 yıl

turşuya benzemiyor diyenlere gelsin

M

Afiyetle yiyin

Y

Tadı nasıl peki ekşisi iyimi yeşillik koyamıyırmuyuz nane dereotu kereviz falan

G

gayet ekşi oluyor

Nesrin Kerimova 2 yıl

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

E

Yeşil çay koymak zorundamıyız

T

siyah çayda oluyor. Sebzelerin erimemesi icin

Nesrin Kerimova 2 yıl

Yeşil çayı poşet olarak mı koydunuz? Onların da malzemesinin sağlığa zararlı olduğunu okumuştum.

D

poşet değil. Temiz bir sargı bezine 2 kaşik kadar koyup kavanozun en altına koyacaksıniz

Nesrin Kerimova 2 yıl

Çok teşekkürler...

Dilşad Kurukaya 2 yıl

Ellerinize sağlık

N

Kaç günlük turşunuz. Afiyet olsun

M

Tuz katmadinmi

Ş

Yeneceği zaman sirke yada limon konuyormu? Hiç denemedik.

E

tursuya yogurt mayasimi koyulutor

N

Probiotik turşu mayası

Seher Erdin 2 yıl

Guzelmis. Afiyetle

A

Probiyotik nasıl ellerinize sıcak suya mı yoksa normal suyami Müzeyyen hanım

S

Afiyet olsun.

M

Merhaba Müzeyyen hanim Probiyotik turşu mayasıni nerden bulabilirim ve ölçüsü ne kadar olacak?
Bir de siyah caydan ne kadar koyuyoruz ve ne faydası var ?

N

Bu turşuya malzeme olarak hangileri sebzeler daha hoş olur? Lahana havuç falan da olur mu?

Z

Mevsim meyve ve sebzeleri ile kurulmasını öneriyoruz ağustos sonu gibi kornişon salatalıklar çıktı kurdu üyelerimiz şimdi yavaş yavaş lahana havuç zamanı

S

Elinize sağlık. 5 kg lik cam kavanoza kaç kg salatalık alıyor acaba

Y

yeni katıldım dolayısıyla tarifi bilmiyorum nasıl ulaşabilirim yardımcı olursanız çok sevinirim iyi günler dilerim

M

Merhaba Serdar bey,
Paylasimlariniz için çok teşekkür ediyorum öncelikle.
Berk sütten süt alarak yoğurt yapıyorum. Yanında bir de yoğurt mayası veriyorlar. Bu yoğurt un probiyotik olduğunu soylediler. Gercekten probiyotik olduğunu nasıl anlayabilirim üzerinde % 100 doğal sütten üretilmiştir doğaldır yazıyor. Ve fermente tebliğine uygun üretilmiştir yazıyor.

N

Canan şirin hnm a yoğurt unuzdan bir kasik gonderin icindeki faydali bakterileri öğrenirsiniz

Asiye Malgil 2 yıl

yogurt buzdolabi posetine koyun numuneyi agzini sikica kapatin posetin uzerine isminizi yazin ozelinize mesaj atiyorlar sonuçları 1 hafta sonra Nuray Yapılı

Asiye Malgil 2 yıl

Fiyati ne kadar

Nuray Yapılı 2 yıl

Parayla değil ücretsiz sadece kargonuzu oduyorsunuz okadar. grup ta paylaşıldı grupun ismini yazicam size

Asiye Malgil 2 yıl

Teşekkür ederim

Nuray Yapılı 2 yıl

Bir de turşu yapmak için maya olarak bu yoğurt suyunu kullanabilir miyim 1 litre su için ölçü verebilir misiniz

N

1 litre su için 4 de 1 i kadar suyunu kullanabilirsiniz probiyotik mi değil mi bakteri yapısını bilmem gerekir probiyotik olsun olmasın yoğurt çok faydalıdır tüketiniz yapınız tüketiniz yeter ki evinizde fermente ürünler yapınız

Serdar Gökçeoğlu 2 yıl

Teşekkür ediyorum sağolun.

Nuray Yapılı 2 yıl

Dun yaptığım Probiyotik Tursumun tuzu cokfazla olmuş. O suyu tekrar döküp yeniden mi yapmalıyım ??

G

Tarif lütfen.

O

Tarıf

G

Evet tarifi nerede ve nasıl bulabiliriz

S

tarifi var yukarda

M

Müzeyyen hanım afiyet olsun ellerine sağlık nasıl yaptınız ben hayatımda hiç turşu yapmadım tarif ederseniz sevinirim

F

Tarifini yazarmısınız

H

İçten gelen sevgiyle

S

Tarif bekleyen ler var bende lütfen

Ö