Pezik turşusunda ki pezik nedir?

Pazı sapına benziyor

Seker pancarinin sap yeri.

Şeker pancarı değil turşuluk pancar Sivas a özgü

Tereyaginda bol sogan kavurup sonra icine bu tursuyu katip kahvaltilarda cok yeriz biz. Yemeklerin yani sirada cok guzeldir. Dikkat. Edin lezzeti bakimindan bagimlilik yapar..

Pazı sapı

Pancar sapı Sivas'a özgü bir lezzet dal turşusu da denir.

Tokat’ta üretilmiş

seker pancarinin govde kismi

pancar veya pazi sapi. İc anadolu da meshurdur. Pek kiymetlidir. Yapanin pesine dusulur..

Tokat Erzincan Sivas hepsi yanyana hepimiz yapiyoruz ama sivaslilar cabbar cikti. Sahiplendiler.

Bizim oralarda da kaya koruğu vardır tadı süperdir

Giresunda rezil diye pazi ya denir

Pezik

Sivas yöresinde yapilir pazi sapindan

Pazarda satilor pazi diye sapini dograyip haslayin 5dakka normal tursu gibi koy olduktan sonrada bol saganli kavurun

Afiyet olsun

Şeker pancarının sapından bu turşu olur, pazı sapından olmaz

Pazı sapı

Pazı pezik

Pancar

Şeker pancarının sap kısmı, çocukluğumda kalan en çok özlediğim şeylerden biri

Pancar sapından yapılır.

Pancar dalindanda yapilir tursu

Pancar

Pancar delgildir pazi yanii pezzik denir sivasta yesil yaplaklar sarilir dalindanda tursu yapilir

Bu turşunun kavurması şahane olur

Alin size pazi sapinfan tursu yeni yaptim

Pazının saplarıdır günlük yapılır çok da güzel olur

İç anadolu daki yöresel adı peziktir. Şeker pancarı ile bu turşuyu yapmazlar zira şeker pancarından turşunun karardığı söylenir. Güzün Sivas ta traktörlerle kasa hesabı satılır mahalleli komşular bir arada temizler başlar ve turşuyu kurarlar. Diğer turşulara benzemez evde mutfakta yapılmaz dışarılara kazanlar kurularak haşlanır. Farklı bir kültür ve yardımlaşmaktır pezik turşusu

Pazi sapi

Pezik

Slm pazi olur kendisi harika sarması olur yapraklarindan ben ypiyorum

Pazı veya pancar sapı.. Sivasta dal turşusu derler

pancar pezik degil mi diye bir türkü var.

Pancarmı pazımı

Pancar kırmızı olmazmazmi ben ilk duyuyorum yanliş anlamayin

Pancardan yapılır

Pazi her hafta aldığım bisey pazardan karadenizliler çok sever bende orduluyum çok iyi bilirim çok guzel afiyet olsun

Hangi marketten aldınız bunu? Yasaksa özelden atsanız ya

O bizim Sivas'ın turşusu Pancar turşusu diye de bilinir. Dal turşusu da deriz. Pancarın dallarından yapılır. Acaip canım çekti. Afiyet şifa olsun.

Ben sivaslıyım bizim oralarda kırmızı olur pezik turşusu pancar turşusu gibi renkli olur

Pazı sapından olur eşimin görevi için Sivas ta bulunduğumuzda öğrenmiştik tadı güzeldir yufkaya sarıp yiyorlardi

Pancarin sapına deriz pezik dıye sivasin meşhur tursusudur

Hangi market den aldınız

Pazı sapı, çok lezzetli olur

Ozaman bizde pazı sapindan yapalim deneyelim

Pazı denen bitki Karadeniz yöresinde Pezik adıyla söylenir. Yaprakları dolma sarması sapları da soğanlı kavurması ve de turşu olarak kullanılır

Dal tursusuda denmiyorumu ?

Pancar yaprağının sapı

"pancar pezik değil mi ciğer ezik değil mi ben sevdim eller aldı bana da yazık değil" diye bir türkümüz de var.

Pancar sapı

Pazı dır

Bazı yörelerde pazı derler... Buyuk yaprakli yesil koku disi kirmizi ici beyaz giresunda biz cok yapariz. Kokunden de guzel tursu olur...

Sivas turşusu. Dal turşusu diyor görümcem. Şeker pancarının yeşil yapraklı kısımlarından sapları koparılıp o saplar ile yapılıyor turşu değişik bir turşu bende sivaslı biriyle evlenene kadar bilmiyordum.

Olsa da yesek çok güzel olur sivaslılar çok iyi bilir tadını pezik turşusunun .

Sıvasinnnn tursusu sanirim

Pancar sapı (pancara Anadolu’da pezik denir)

pazı deriz biz. Ankarada nerde bulunurki *

Nereden aldınız

Böyle p*şt, p*zevenk gibi biseydir zaar.

Sivasta olur. Memleketimin nefissss lezzetlerindendir. Pancar aapiyla yapilir. Nereden aldinizz

Pazı başka şeker pancarının yaprağının sap kısmı

Karadenızde pezik dıyendevardır pazı dıyende

İst sivas günlerinde satılıyor

Biz kavurarak yiyoruz sogan salça baharat çok güzel oluyo yanındada Mısır ekmegi

Pezik tursusu yozgata aittir

Pazı deriz pancara benzer ķökü pek olmaz turşusü güzel olur kavurması güzel olur

Pancar yapragı

Pazinin sapi

Pancarin yaprak ve sapi

Pazı yapragina derler bizim orda

Pancar yaprağının sapı

Şeker pancarı nın sap kısmı dan yapılıyor.

Pancar sapi bu. Bizde meshur sivasta

Benim esim. Giresunlu kayinvalidem yapiyor pezik tursusunu bol sogan ve sarimsak dograyip kavuruyor cokta guzel oluyor

pazının kökü bende aldım çok nefis

Tadi harikadir annem yapar

Bunu nerede bulabiliriz

Aynen Sivaslı arkadaşım da gördüm tatdı çok güzel.

Pezik yozgatin lezzeti

Pezik turşusu eğer uygun şekilde yapılırsa çok lezzetli ve alışkanlık yapan tadı vardır.. Sindirim sisteminde dengeleyici özelliklere sahip.. Ancak pezik pancarına atılan bol miktarda tarım ilacı için uyarı yapmak gerekir. Dalları kazanda iyi yıkamalı, en az yarım saat haşlamalı ve turşuyu öyle kurmak gerekir

Pazı

Kavurmasını da denemek isterim tarif verebilir misiniz rica etsem.

Karadenizlilerin pezik dedikleri pazıya benzemiyor

Sivas'ta pancar yaprağı pancar puru deriz hatta

Şeker pancarinin yapraksız sap kısmı

Biz dal turşusu diyoruz. Pancarin sapindan yapariz.

Annemler pazı ya pezik derlerdi bende köy usulü öyle diyorlar diye düşünürdüm

Pazı değilmi

Pancarın yeşil yapraklarının sap kısmıdır. Afiyet olsun

Pancar sapı

Pancar yaprağı

Nerden alabiliriz.

a 101 de var hemde 3 tl

Pezik bizim memlekette pazının saplarına denirdi

hakmarlardada var tadı çok güzel

Bir sivaslı olarak sivas yöresine ait meşhur dal turşumuz yapraklarını sarma olarak yapar yeriz kökü ve dallarıylada turşusunu yaparız ne kara lahanadir nede pazıdır. Biz şeker pancarı deriz.

Dal turşusu

Pezik turşusunu nasıl kavururuz tencereye tereyağıyla soğan kavrulur içine doğranmış pezikler atılıp kavrulur kavurma işlemi bitince biraz salça konur tekrar kavrulur üzerine yumurta kırılır sonra kapağı kapatıp kısık ateşte biraz pişirilir isteğe bağlı yumurta kırılınca fırınada verilir çok güzel bir lezzet afiyetler olsun yapana

Pişirmeden önce pezikler suda iyice yıkanır