Ben bal üretiyorum. Bal konusunda fikir sahibiyim haliyle. Doğal bal illaki var. Ama miktar az olduğu için fiyat farklı oluyor. Arı kendi peteğini kendi örüyorsa ve sadece doğadaki çiçeklerden balını yapıyorsa bu doğal baldır. Şöyle söyleyim benim ürettiğim balı şeker hastalığı olanlar bile tüketebiliyor. 1 1.5 yaşından büyük herkesin mutlaka arı ürünleri tüketmesinin doğru olduğunu düşünüyorum bağışıklık sistemi için. ( Söylediklerim şekersiz bal için geçerlidir)
İyi balı ayırt etmenin imkanı yok. Kim ben ayırt ediyorum diyorsa yalan söyler. Şekerleşme olur "arının yaptığı" çiçek balları zamanla donar. Bizim baldan anlamaz yerli tüketici beyazlasan sekerlesen balı hakiki değil diyerek tuketmez. Bu yüzden büyük firmalar balı ısıtıp soğutarak kristalize olma özelliğini dolayısıyla aminoasit ve protein zincirlerini bozarak sekerlesmeyen bal sürüyorlar piyasaya.
Parça parça yazıyorum kusura bakmayın. Balı petek olarak satın alırsanız en azından arının yaptığını bilebilrsiniz. Sekerli veya değil ama kesinlikle arı yapmıştır petekli balı. Çünkü daha peteğe sahte bal dolduracak teknoloji gelişmedi
Biz Çanakkale'de Arı yetiştiricileri birliği'nin laboratuvar tahlilli ballarını kendi yerlerinden güvenilir bulduğumuz için alıyoruz. Sanırım kooperatif güvenilirdir.
Güvenilir tabiki. Tahlilli balda hile olmaz zaten. Önemli olan tahlili okuyabilmek. Tahlilde sakkaroz (çay şekeri)) oranı düşük olmalı. Son tüketicinin anlayabileceği nokta bu. Ben aynı zamanda ziraat mühendisi olduğum için konuya hem teknik hem sosyal açıdan bakmaya çalışıyorum. Kooperatifler arının balını satar. Problem yok yani
Kısacası balın Doğanlı kesinlikle nice nice şifalar içerir diyorum. Zaten doğal NATURAL olma olayı tüm yiyecekler için geçerli zararlı veya faydalı olduğu konusu. Domateste hormonlusu zarar li patateste vb herşey. Ama bal zararlıdır diyemeyiz diyorum
Zaten aynı şeyden bahsediyoruz. Yani canan karatay bal yemeyin demiyor. Bu devirde gerçek bal bulmak çok zor bal diye aldıklarınız şeker deposu boşuna yiyip şeker yüklemesi yapmayın diyor. Tabiki bu dediğimiz doğal olmayan herşey için geçerli. Üretime değer verilmeyen üreticiye destek cikilmayan, teşvik olmayan bir ülkede, doğal besin!! bulabilmek çok zor. Ve iyi üretim olmayınca malesef domates te zararlıı bal da çilek te patates te
1-öncelikle beni grupta tanıyanlar bu iki gıda da şeker içerdiği için önermediğimi bilirler ben bu iki konuda dogmatik Karataycıyım 2-bal belki çok doğalı bulanabilirse bu dünyada kaldı mı bilemiyorum olabilir miktarı kısıtlı olmalıdır 3-pekmez şekerin karamelize halidir asla önermiyorum soğuk sıkım keçi boynuzu pekmezini bir iki kaşık aç karına önerebilirim ama ifrazat attırıcıdır kesin öksürük yapar
Karadeniz kara kovan balı ağacın tepesinde olan yuvarlak olur genelde önde delikleri olan içi boş kovan denir çokta meşakkatlıdır ağaca konup sağılması yani balının alınması bu bal çok değerli kıymetlidir ve çokta pahalıdır tesçillidir ama yok gibi birşey birkaç yıldır çünkü arı artık peteğini yapıyor içine bal yapmıyor az bal çıkıyor ama dağlardaki bin bir çiçeklerden ağaçların çiçeklerinden kestane çam balı meşurdur hafif acımtırak herkeste yemeye sevmeyebiliyor mevsimlerden midir havaşartlarındanmıdır araştırılıyor her yerden bal alınmaz ucuz bal sahtedir tanıdık bildik birinden alınmalıdır üç kağıtöı çok memlekette ağaçlarda hasta şimşir ve çam ağaçları şimşir çok değerli bir bitki ağaçtır dağlarda öbek öbek kururuyorlar önlem alınmaya başladı
ben artvinden getirttim 150 tl verdim kilosuna koyu renk ve acımtrak tadı var arıcı burada daha çok orman var kestane ağaçları ve bir kaç tane daha ağaç saydı çiçek balı değil dedi
Neslihan Gerçik koydukları bölgeye göre değişir kestane karayemiş balı daha acımtırak olur yoğun katımsı çam ve çiçek balıda vardır karışımı olanda vardır onu anca bilenler tadından anlar ne balı plduğunu rizede 200 kilosu
Bir şeyin şifa olmasını sadece maddi unsurlara bağlanmamak lazımdır. Misal çok faydalı bir şey açıkta satılıyor ve gelen geçenin gözü takılıyor ise onda göz hakkı kalır. Ve o şifa değil dert olur. Bal da böyledir. Arının hakkı olan bal kovanda bırakılmıyor ve arıya şeker veriliyor. Arının hakkı çalınmış oluyor. Bu bal şifa olmaz artık.
Malesef geçim sıkıntısı nedeniyle arıcılar yüksek rekolteye yöneliyor. Ayçiçeği Sarmaşık vb bal üretip ucuza satıyorlar. Arıcılık Çok zahmetli gerçekten.
Tüketici bilinçli değil malesef. Flora köyler arasında bile değişirken ki huna bağlı olarak balın tadı da değişiyor. Vatandaş aldığı her kavanoz balda aynı tadı alıyor ve şüphe duymuyor.
balda halk dilinde donma denilen kristalize olma durumu olur..maalesef bizim ülkemizde büyük firmalar müşterinin bu yanlış algısından dolayı,balların sahte olmadığını göstermek adına balları yüksek ısıda ısıtıyorlar ve bal besin değerlerini,enzimlerini büyük ölçüde kaybediyor..halis olan çiçek balı kristalize olur,avrupada herkes böyle alır..milletimizin de bilinçlenmesi gerek artık..
gerçek,katkısız , yerleşim alanlarından uzakta üretilen,yüksek prolin değerine(prolin balın saflığını ve kalitesini gösterir) sahip balımızı denemek isteyenlere tavsiye ederim..herkes doğal bal yiyebilsin..saygılar..bana maille ulaşabilirsiniz : koralla28@hotmail.com
Ben bal üretiyorum. Bal konusunda fikir sahibiyim haliyle. Doğal bal illaki var. Ama miktar az olduğu için fiyat farklı oluyor. Arı kendi peteğini kendi örüyorsa ve sadece doğadaki çiçeklerden balını yapıyorsa bu doğal baldır. Şöyle söyleyim benim ürettiğim balı şeker hastalığı olanlar bile tüketebiliyor. 1 1.5 yaşından büyük herkesin mutlaka arı ürünleri tüketmesinin doğru olduğunu düşünüyorum bağışıklık sistemi için. ( Söylediklerim şekersiz bal için geçerlidir)
İyi balı ayırt etmenin imkanı yok. Kim ben ayırt ediyorum diyorsa yalan söyler. Şekerleşme olur "arının yaptığı" çiçek balları zamanla donar. Bizim baldan anlamaz yerli tüketici beyazlasan sekerlesen balı hakiki değil diyerek tuketmez. Bu yüzden büyük firmalar balı ısıtıp soğutarak kristalize olma özelliğini dolayısıyla aminoasit ve protein zincirlerini bozarak sekerlesmeyen bal sürüyorlar piyasaya.
Bildiğiniz tanıdığınız guvendiginiz arıcı varsa ordan alın balınızı. Arısız üretilen bal aromalı glikoz şurupları bal diye satılıyor.
Parça parça yazıyorum kusura bakmayın. Balı petek olarak satın alırsanız en azından arının yaptığını bilebilrsiniz. Sekerli veya değil ama kesinlikle arı yapmıştır petekli balı. Çünkü daha peteğe sahte bal dolduracak teknoloji gelişmedi
Biz Çanakkale'de Arı yetiştiricileri birliği'nin laboratuvar tahlilli ballarını kendi yerlerinden güvenilir bulduğumuz için alıyoruz. Sanırım kooperatif güvenilirdir.
Güvenilir tabiki. Tahlilli balda hile olmaz zaten. Önemli olan tahlili okuyabilmek. Tahlilde sakkaroz (çay şekeri)) oranı düşük olmalı. Son tüketicinin anlayabileceği nokta bu. Ben aynı zamanda ziraat mühendisi olduğum için konuya hem teknik hem sosyal açıdan bakmaya çalışıyorum. Kooperatifler arının balını satar. Problem yok yani
Ikisi hakkinda bildigim asla ısil isleme sokmamak gerektigi bazen ev yapimi bebe biskuvisi tariflerinde pekmez koyup pisiriyorlar cok sakıncali
Pekmez zaten yüksek ışıl işlemle elde edilmiyor mu!???
Evet bu yuzden ev yapimi pekmezler her zaman guvenilir degil belli bi isiyi gecmemesi gerekiyor bunun icin soguk sıkim almak lazim
Soğuk sıkım pekmez diye bir şey yok... Off biraz arastirmaniz lazım. ... Bilmeden konuşmayalım. ... Lütfen. ... Kafaları karistirmayin
Yukarda serdar bey de soylemis kafa kariscak bisey yok sadece kaynatilmadan yapiliyor
Arastirdim nuray hanim emin olun ama pekmezin kanserojen etkilerini siz de arastirabilirsiniz
BEN ARTIK
ARILARA BİLE
GÜVENMİYORUM!!!
Evet biraz seker yediriyorlar mecburen
Kuranı Kerim'de Nahl süresi 68 ve 69 ayeti okursaniz Allah cc bal hakkında ne söylüyor goruruZ ve Karatay hoca bunda yanılavilecegini anlarız
O baldan bulsa Karatay hoca da yer ama arıya bile şeker yediriyorlar beyefendi siz bal diye şıra yiyorsunuz. Canan hoca buna karşı
Kim ne biliyor bal yerine sıra yediğimi?? Kendi yaptığım banadami sıra diyorsunuz artik
beyefendi biz ne diyoruz siz ne diyorsunuz
Kısacası balın Doğanlı kesinlikle nice nice şifalar içerir diyorum. Zaten doğal NATURAL olma olayı tüm yiyecekler için geçerli zararlı veya faydalı olduğu konusu. Domateste hormonlusu zarar li patateste vb herşey. Ama bal zararlıdır diyemeyiz diyorum
Zaten aynı şeyden bahsediyoruz. Yani canan karatay bal yemeyin demiyor. Bu devirde gerçek bal bulmak çok zor bal diye aldıklarınız şeker deposu boşuna yiyip şeker yüklemesi yapmayın diyor. Tabiki bu dediğimiz doğal olmayan herşey için geçerli. Üretime değer verilmeyen üreticiye destek cikilmayan, teşvik olmayan bir ülkede, doğal besin!! bulabilmek çok zor. Ve iyi üretim olmayınca malesef domates te zararlıı bal da çilek te patates te
Pekmez yararlı bi gıda değil ışıl işleme tabi olduğu için kansorejen olduğu söyleniyor.
Aynen. 70 dereceyi geçtiği için direkt kanser nedeni
Bal şifadır tabi ki doğal olanı.
Serdar bey keçiboynuzu suyu içiyorum bir aydır öksürük geçmiyor bir sıkıntı olur mu.
1-öncelikle beni grupta tanıyanlar bu iki gıda da şeker içerdiği için önermediğimi bilirler ben bu iki konuda dogmatik Karataycıyım 2-bal belki çok doğalı bulanabilirse bu dünyada kaldı mı bilemiyorum olabilir miktarı kısıtlı olmalıdır 3-pekmez şekerin karamelize halidir asla önermiyorum soğuk sıkım keçi boynuzu pekmezini bir iki kaşık aç karına önerebilirim ama ifrazat attırıcıdır kesin öksürük yapar
Serdar Aktaş in cümleleri
Zararı var mı diye sormustum. Sigara kullandığım için içiyorum.
Öksürük yapıyormuş öyle yazmış serdar bey
Karadeniz kara kovan balı ağacın tepesinde olan yuvarlak olur genelde önde delikleri olan içi boş kovan denir çokta meşakkatlıdır ağaca konup sağılması yani balının alınması bu bal çok değerli kıymetlidir ve çokta pahalıdır tesçillidir ama yok gibi birşey birkaç yıldır çünkü arı artık peteğini yapıyor içine bal yapmıyor az bal çıkıyor ama dağlardaki bin bir çiçeklerden ağaçların çiçeklerinden kestane çam balı meşurdur hafif acımtırak herkeste yemeye sevmeyebiliyor mevsimlerden midir havaşartlarındanmıdır araştırılıyor her yerden bal alınmaz ucuz bal sahtedir tanıdık bildik birinden alınmalıdır üç kağıtöı çok memlekette ağaçlarda hasta şimşir ve çam ağaçları şimşir çok değerli bir bitki ağaçtır dağlarda öbek öbek kururuyorlar önlem alınmaya başladı
ben artvinden getirttim 150 tl verdim kilosuna koyu renk ve acımtrak tadı var arıcı burada daha çok orman var kestane ağaçları ve bir kaç tane daha ağaç saydı çiçek balı değil dedi
Neslihan Gerçik koydukları bölgeye göre değişir kestane karayemiş balı daha acımtırak olur yoğun katımsı çam ve çiçek balıda vardır karışımı olanda vardır onu anca bilenler tadından anlar ne balı plduğunu rizede 200 kilosu
NERDEN ALACAGIZ
BALI VE DE GÜVENECEĞİZ
VE DE HAKIKI BAL
OLACAK O BAL?
Tanıdığınız ve güvendiginiz arıcıdan alacaksınız. Bunun tek kıstası güven. Balda hile yapmak çok kolaydır.
Günde bir kaşık pekmez ve ya bal yemenin zararı yok tabi ki.
Bir şeyin şifa olmasını sadece maddi unsurlara bağlanmamak lazımdır. Misal çok faydalı bir şey açıkta satılıyor ve gelen geçenin gözü takılıyor ise onda göz hakkı kalır. Ve o şifa değil dert olur. Bal da böyledir. Arının hakkı olan bal kovanda bırakılmıyor ve arıya şeker veriliyor. Arının hakkı çalınmış oluyor. Bu bal şifa olmaz artık.
Aşırı şekerli ikiside. Gizli şekeriniz varsa hücreleriniz yanar kavrulur.
Gerçek balın afrikada arıların ise turkiyede tatilde olduğunu düşünüyorum tam pansiyon şekerli sürüp ile yaşıyorlar
Bu polen doğal mı? Günahı arının boynuna. Ben eminim ki arı da hile yok arı ürünlerinde hile Arıcı kaynaklıdır. Not: Amatör Arıcıyım.
Polen illaki doğal. Ama şöyle söyleyim mısırdan topluyorsa poleni, mısır GDO lu olduğu için GDO lu doğal polen olur
Arı hile bilmez. Aynen
Malesef geçim sıkıntısı nedeniyle arıcılar yüksek rekolteye yöneliyor. Ayçiçeği Sarmaşık vb bal üretip ucuza satıyorlar. Arıcılık Çok zahmetli gerçekten.
Tüketici bilinçli değil malesef. Flora köyler arasında bile değişirken ki huna bağlı olarak balın tadı da değişiyor. Vatandaş aldığı her kavanoz balda aynı tadı alıyor ve şüphe duymuyor.
Balın gerçek olup olmadığı sadece yapılacak laboratuvar analizi ile belli olur bende bal üretimi yapıyorum ve her sene analize gönderirim
Balın şekerli olduğunu yakarak anlarsınız.. Doğal bal yanmıyor. Babam arıcılık yapıyordu zamanında.
Serdar bey evde yapılan dut pekmezi de zararlımı. İşlem görmeden dutları döküp kaynatıp güneşte bekliyo pekmez oluyo. Zararlımı
balda halk dilinde donma denilen kristalize olma durumu olur..maalesef bizim ülkemizde büyük firmalar müşterinin bu yanlış algısından dolayı,balların sahte olmadığını göstermek adına balları yüksek ısıda ısıtıyorlar ve bal besin değerlerini,enzimlerini büyük ölçüde kaybediyor..halis olan çiçek balı kristalize olur,avrupada herkes böyle alır..milletimizin de bilinçlenmesi gerek artık..
gerçek,katkısız , yerleşim alanlarından uzakta üretilen,yüksek prolin değerine(prolin balın saflığını ve kalitesini gösterir) sahip balımızı denemek isteyenlere tavsiye ederim..herkes doğal bal yiyebilsin..saygılar..bana maille ulaşabilirsiniz : koralla28@hotmail.com