Arkadaslar surekli takip ediyorum ama bi turlu bulamiyorum.. Kemik suyunu nasil kaynaticam kasaptan ne diye istiycem. En kaliteli probiyotik ne? Ekmeği makarnayi kesince onun yerine ne yiycez ??
En iyi probiotik demek yanlış bir tabir en güçlü ürün Kımız Kefir Kombiotik yoğurt ve Probiotik yoğurt geliyor yoğurt zaten probiotik değli onu listeye almıyorum. Ekmeği makarnayı kesince onun yerine bir şey yemenize gerek yok 1 tabak ile doymuyorsanız 2 tabak yiyiniz ama doyunca kalkınız. Ben bütün öğünlerimde ekmek yemiyorum. Ayrıntı isterseniz yazarım da ama şu an biraz işim var
Pınar Ozkalay hanım geniş açıklamasını normal bir bilgisayardan girip Dosyalar bölümünü tıklayarak öğrenebilirsiniz ama ben size kısaca anlatıcam Normal yoğurt 2 bakteriden oluşuyor ve bu bakteriler mide asidine ve bağırsaklara tutunmada yetersiz oluyorlar. Yoğurttaki lactobacillus bulgarius bakterisi ancak ince bağırsakğın ortalarına kadar canlı ulaşabilirler Streptecoccus thermophilus bakterisi ise ince bağırsağın ancak girişine kadar canlı ulaşırlar Bu nedenlerden ötürü, Dünya probiotik otoroiteleri yoğurt bakterilerini probiotik nitelikli bulmazlar: .. Probiyotik bir mikroorganizmanın tanımı için zorunlu kriterler LABIP (Laktik Asit Bakteri Endüstriyel Platformu) tarafından belirlenmiştir Buna göre probiyotik potansiyeli taşıyan mikroorganizmalar: • İnsan orjinli olmalıdır, • Patojen özellik içermemelidir, • Gastrik asit ve safra tuzuna direnç göstermelidir, • Bağırsak epitel dokularına tutunmalıdır, • Gastrointestinal sistemde kısa süreler için de olsa sürekliliğini devam ettirebilmelidir, • Antimikrobiyel bileşikler üretebilmelidir, • İmmün cevabı stimüle edebilmelidir, • Metabolik etki kabiliyeti olmalıdır (kollesterol asimilasyonu, laktaz aktivitesi, vitamin üretimi), • Teknolojik süreçlere direnç göstermelidir.
En kısık ateşte 12 saat ağzı açık pisecekmiş bende yeni oyrendim. Kuyruk (uyluk)eti kemikli diye biliyorum. Kemiğin özü suya geçmesi için 12 saat pisecekmiş deniyor.
Kolejen olması için ilgiden çok kemiğin kendi yapısındaki özünde çıkarmak gerekiyor bu nedenle çok pişirmek gerekiyor bu bilgiyi işin uzmanından aldım. Takdir sizin
Düdüklüde de kolojen oluşuyor da düdüklünün ayrı riskleri var. Haydar Yılmaz da düdüklüyü önermiyor ama ben de düdüklüde yapıyorum düdüklüde 2 saat yeterli oluyor.
Besin kaybı olduğu gerçek ama kolojen oluşuyor ve birkaç riskli durumu da var. Ama ben bekar biri olarak o kadar vaktim olmadığı ikincisi sabrımda olmadığı üçünçüsü maddi külfeti de olduğu için düdüklüyü kullanıyorum ama doğrusu normal tencerede en az 5-6 saat yapılması.
Pınar Ozkalay hanım üzerinde köpürme olmadıysa küf tutmadıysa tadı acımadıysa tadı yerindeyse bozulmamıştır ama içinde nohut bulgur vebenzeri bir şey varsa tüketmeyin derim.
En iyi probiotik demek yanlış bir tabir en güçlü ürün Kımız Kefir Kombiotik yoğurt ve Probiotik yoğurt geliyor yoğurt zaten probiotik değli onu listeye almıyorum. Ekmeği makarnayı kesince onun yerine bir şey yemenize gerek yok 1 tabak ile doymuyorsanız 2 tabak yiyiniz ama doyunca kalkınız. Ben bütün öğünlerimde ekmek yemiyorum. Ayrıntı isterseniz yazarım da ama şu an biraz işim var
Probiyotikli yogurtta keci sutumu inek sutu mu
İnek sütü ile daha kolay mayalanıyor keçi sütünün yapısından dolayı biraz daha kıvamı sulu olabiliyor probiotik yoğurdun
yogurt ztn probiotik degil demissiniz ndn degil?
Pınar Ozkalay hanım geniş açıklamasını normal bir bilgisayardan girip Dosyalar bölümünü tıklayarak öğrenebilirsiniz ama ben size kısaca anlatıcam Normal yoğurt 2 bakteriden oluşuyor ve bu bakteriler mide asidine ve bağırsaklara tutunmada yetersiz oluyorlar. Yoğurttaki lactobacillus bulgarius bakterisi ancak ince bağırsakğın ortalarına kadar canlı ulaşabilirler Streptecoccus thermophilus bakterisi ise ince bağırsağın ancak girişine kadar canlı ulaşırlar Bu nedenlerden ötürü, Dünya probiotik otoroiteleri yoğurt bakterilerini probiotik nitelikli bulmazlar: .. Probiyotik bir mikroorganizmanın tanımı için zorunlu kriterler LABIP (Laktik Asit Bakteri Endüstriyel Platformu) tarafından belirlenmiştir Buna göre probiyotik potansiyeli taşıyan mikroorganizmalar: • İnsan orjinli olmalıdır, • Patojen özellik içermemelidir, • Gastrik asit ve safra tuzuna direnç göstermelidir, • Bağırsak epitel dokularına tutunmalıdır, • Gastrointestinal sistemde kısa süreler için de olsa sürekliliğini devam ettirebilmelidir, • Antimikrobiyel bileşikler üretebilmelidir, • İmmün cevabı stimüle edebilmelidir, • Metabolik etki kabiliyeti olmalıdır (kollesterol asimilasyonu, laktaz aktivitesi, vitamin üretimi), • Teknolojik süreçlere direnç göstermelidir.
serdar bey koyun bacagi daha lifli diyorlar. Olur mu suzce
En kısık ateşte 12 saat ağzı açık pisecekmiş bende yeni oyrendim. Kuyruk (uyluk)eti kemikli diye biliyorum. Kemiğin özü suya geçmesi için 12 saat pisecekmiş deniyor.
Hayır yanlış biliyor sunuz dört saat yeterli ilik çıkıcak o zaman tamam ben sürekli yaparım rahmetli annem öğretti yemeklere katarım
Kolejen olması için ilgiden çok kemiğin kendi yapısındaki özünde çıkarmak gerekiyor bu nedenle çok pişirmek gerekiyor bu bilgiyi işin uzmanından aldım. Takdir sizin
Evet en az 12 saat kaynamasi gerek. Eskiler bazı şeyleri maalesef eksik biliyolar
Alti cok mu kısık olacak
Çok kısık yanıyor yanmiyor ayarinda olabilir.
5-6 saatte de olur ama 12 saatte olanın kolojen yapısı daha zengin olur
duduklude kac saat olur serdar bey
Düdüklüde pişirmeyin. Collagen açığa çıkmaz.
Düdüklüde de kolojen oluşuyor da düdüklünün ayrı riskleri var. Haydar Yılmaz da düdüklüyü önermiyor ama ben de düdüklüde yapıyorum düdüklüde 2 saat yeterli oluyor.
Düdüklü de Hayır yüksek ısı olduğu için kolejen açısından olmaz.
Besin kaybı olduğu gerçek ama kolojen oluşuyor ve birkaç riskli durumu da var. Ama ben bekar biri olarak o kadar vaktim olmadığı ikincisi sabrımda olmadığı üçünçüsü maddi külfeti de olduğu için düdüklüyü kullanıyorum ama doğrusu normal tencerede en az 5-6 saat yapılması.
Bende küçük baş tercih ediyorum ama bugün dana ayak kemiği ilikli olanından aldım sabah 8 de koydum hala kaynıyor cok güzel oldu
Resim paylaşır mısınız olunca?
Küçük baş ilikli olmuyor yada cok az onu kemikli etli alıp nohut kuru fasulye de pişiriyorum
12 saat pişince geriye ne kadar su kalır ki
hergun 1 kase mi icmeliyiz kemik suyunu
İlikli dana kemiği suyu bugün kaynattım oğluma içiriyorum
ohhh yarasınnn abla
Teşekkür ederim
Kac saat kaynattiniz
Ümmü Bydr Beş saat kadar kaynattım
Nasil sakliyosunuz peki. Buzlukta mi.
Ekmek yerine kabuklu ceviz, badem, fındık ve yer fıstığı yiyebilirsiniz. Kavrulmamış ve çiğ olması önemli.
Kokalkemiği
Ceviz kuru fasulye sebze kahvaltıda en az 6 ceviz yiyin
Probytk yogurdu mu dun mayaladim ama 6 saat kalmasi gereken yerde 10 saat kaldi. Hemen dolaba kaldırdım. Bursey olmusmudur
Hiçbir şey olmaz merak etmeyin en fazla biraz daha ekşi olur o da olursa, kış mevsimindeyiz şimdi inşaAllah afiyetle tüketiniz.
Unutmusum
Hiçbir şey olmaz büyük ihtimal ekşi de olmayacak rahat olunuz yeter ki acımsılık olmasın diğer her türlü tüketebilirsiniz
serdar bey ben gecen sene birine lahana tursusu yaptirmistim sirkesiz aradan 1 seneden fazla gecti hic acmadim daha bozulmusmudur lahana tursum
Pınar Ozkalay hanım üzerinde köpürme olmadıysa küf tutmadıysa tadı acımadıysa tadı yerindeyse bozulmamıştır ama içinde nohut bulgur vebenzeri bir şey varsa tüketmeyin derim.