Kemik suyu nasıl kaynatılır ve nereden nasıl alınır?

Arkadaslar surekli takip ediyorum ama bi turlu bulamiyorum.. Kemik suyunu nasil kaynaticam kasaptan ne diye istiycem. En kaliteli probiyotik ne? Ekmeği makarnayi kesince onun yerine ne yiycez ??