Çinliler neden sıcak su içiyor?

Çinliler her fırsatta sıcak su içiyor. Midemiz vücudumuz için bir nevi “fırın” işlevi görüyor. Midemiz yediklerimizi bakteri ve enzimlerle eritmek için ilk önce uygun ısıya getiriyor, yani tekrar ısıtıyor. Soğuk su içmek bu durumda midemizin daha fazla enerji harcamasına neden oluyor. Ve yanında alınan diğer besinlerin sindirimini de zorlaştırıyor. özellikle yağlar soğuk suda çok daha zor çözünüyor. Çinliler ise yemekten önce ve sonra sıcak su içerek midelerinin fazladan enerji harcamasını engelliyor.

(Bu konuyu uzmanlar araştırması lazımdır. Normalde biz yemekle su içmek arasındaki sürenin epeyce fazla olması gerektiği bilgisine sahibiz ama genellikle soğuk ya da soğuğa yakın içilmesi genellikle tercih edildiği için böyle bir fikre sahip olunmuş olabilir mi diye de düşünmeden edemedim. İ.Ç.)