Hazır maya ile yapılmış ekmek zararlı mı?

Tepsi ekmeğinden sonra;
somun ekmegine, seri üretime gectim;
artık evime zararlı ekmek giremez
Hazır maya ile yapılmış ekmeğe HAYIR...!!!!

com-wfthkek65rp2c4vnttyj.jpg
H
0 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
76
76 CEVAP

Glutensiz eksi maya olur mu acaba ?

S

Siyez unundan olur

Elmas Gülyaprak 6 yıl

Yine az da olsa gluten var onda da

Sevim Karteper 6 yıl

Çölyak için tabiki siyez unuda yasak, gluten intoleransı olanlar için sorun olmaz

Elmas Gülyaprak 6 yıl

Karabuğday unu ile deneyebilirsiniz. Diğeri kadar kabarmıyor daha ıslak bir yapısı oluyor ama mayalama süresini artırıp fırında kek misali düşük derecede biraz daha uzun pişirince güzel sonuç alınıyor. Dilimledikten sonra kızartırsanız o ıslaklığı da alabiliyorsunuz. Glutensiz olduğu için karabuğday unu kullanıyorum ben. Çok doyurucu oluyor. 1 ince dilim yetiyor. Ekşi maya başlamıştım, kabarma da oldu. Devam ettiremedim. Tekrar deneyeceğim. Şimdilik hazır maya ile yapıyorum ama az miktarda kullanıyorum.

Gülriz Goc 6 yıl