Probiyotik destek ürünlerinde kullanılan probiyotik suşlar fermantasyona uygun değildir yoğurt oluşur ama yararlılığı tartışılır çok paylaştık yazdık ama herhalde okunmuyor ki hala daha böyle öneriler gelebiliyor bir kere daha paylaşayım Probiotik yoğurt mayası kombinasyonu Probiotik Yoğurt yapmak için kurgulanmıştır Probiotik takviyelerde, probiotik yoğurt yapmak için bir kombinasyon bulunmaz Seçilen bakterielr ve suşları farklı bir hedef için kurgulanmıştır : eğer yoğurt karakterizasyonu olan Probiotik Yoğurt mayası ile Probiotik Yoğurt yaparsanız 1. 100 gramında 1 ile 10 Trilyon arası toplam probiotik bakteri elde edersiniz. 2. Fermentasyon siürecinde probiotiler kısa zincirli yağ asitleri üretirler Bunlar antimikrobiyal maddelerir 3.Yine fermentasyon sürecinde bakteriyosin denilen doğal antibiotikelr üretilir .
: Seçimde toplam bakteri sayısı 20 -40-100 milyar gibi bir kriter çok anlamlı değil Çünkü fermentasyonda bu sayı çoğalacaktır Kriter uygun bakteri kombinasyonu olmalıdır !!!!
Probiyotik destek ürünlerinde kullanılan probiyotik suşlar fermantasyona uygun değildir yoğurt oluşur ama yararlılığı tartışılır çok paylaştık yazdık ama herhalde okunmuyor ki hala daha böyle öneriler gelebiliyor bir kere daha paylaşayım
Probiotik yoğurt mayası kombinasyonu Probiotik Yoğurt yapmak için kurgulanmıştır
Probiotik takviyelerde, probiotik yoğurt yapmak için bir kombinasyon bulunmaz
Seçilen bakterielr ve suşları farklı bir hedef için kurgulanmıştır
:
eğer yoğurt karakterizasyonu olan Probiotik Yoğurt mayası ile Probiotik Yoğurt yaparsanız
1. 100 gramında 1 ile 10 Trilyon arası toplam probiotik bakteri elde edersiniz.
2. Fermentasyon siürecinde probiotiler kısa zincirli yağ asitleri üretirler
Bunlar antimikrobiyal maddelerir
3.Yine fermentasyon sürecinde bakteriyosin denilen doğal antibiotikelr üretilir .
:
Seçimde toplam bakteri sayısı 20 -40-100 milyar gibi bir kriter çok anlamlı değil
Çünkü fermentasyonda bu sayı çoğalacaktır
Kriter uygun bakteri kombinasyonu olmalıdır !!!!