Probiyotik turşu yaptım, suyu bulanık oldu bozulmuş mudur?

İlk defa probiyotik turşu yaptım. Suyu bulanık. Bozulmuş mu sizce?

com-ha82m4pv9ny1zjg9f11h.jpg
Hatice Singil
H
1 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
55
55 CEVAP

Çok güzel olmuş bozulmamış merak etmeyin

Vesile Onay
V

Nasıl bozulmamış üstü köpüklü tadını bakın tadı iyi ise suyunu tekrar degiştirin ve dolaba koyun

Naile Samsum
N

Probiyotik tozdan böyle bulanık görünüyor.

Perihan Otacı
P

Benim de öyle. Tadı güzel

Perihan Otacı
P

bozulmamıs ellemeyın sakın, salatalık suyu boyle oluyor

Mustafa TouchMe
M

O belli bir suret sonra duruma sıcak. Şu anda etmekte oluyor

Şenay Aktan
Ş

Bugün 6. Gün. Tadı normal turşu gibi değil. Değişik geldi sirke olmadığı için sanırım damak tadı sirkeye alışık ya. O yüzden tadından anlayamadım pek. Yapıldıktan kaç gün sonra yemeye hazır oluyor acaba?

Hatice Singil
H

Naile Samsum suyunu değiştirince probiyotikligi gitmez mi

Hatice Singil
H

Tekrar koyun probiyotiklerden

Naile Samsum 9 ay

Suyu durulacak demek istedim fermente oluyor. Tel. Tuslarin azizliği

Şenay Aktan
Ş

Aynen katılıyorum bir süre sonra berraklaşıyor tabi bu arada hemen soğuk ve mutlaka karanlık bir yere koyun ve turşuyu unutun fazla kurcalamayın

Perihan Özmeral 9 ay

Durulacak rengi düzelecek yani. Peki kaç gün içinde hazır olur sizce?

Hatice Singil
H

Yani gün olarak bilemicem geçen yıl benimde öyle oldu. Sonra bir baktım cam gibi berrak olmuş. 1 ay sonra olur herhalde

Şenay Aktan
Ş

Bunun üstü köpürmüş tadı güzelse beklesin

Naile Samsum 9 ay

suyunu neden değiştiriyoruz?

Ebru Altinoluk
E

Henüz olma aşamasında biraz bekleyin düzelir

Arzu Tik
A

Afedersiniz... Regliyken yapılan turşu yumuşak olur.. Bayanlar o dönem de turşu yapmasın der büyüklerimiz

Servetim HacıabdurrahmanoğluKartal
S

Nasıl bir bağlantısı var?

Tülin Özbey 9 ay

ALLAHIM SANA GELIYORUM

Gülhayat Sukran 9 ay

Böyle bişey yokk... Hiçbir mantıkla ve inançla alakası yok.

Emel Girginel 9 ay

Bizdede aynı söylenir ve denenmiştir gerçekten de öyle oluyor

Nuran Kıranlı 9 ay

Nuran Kıranlı sebzeler regl olduğunuzu mu anlıyor Allah aşkına mantıklı bir açıklama yapın. Aklınız alıyor mu böyle bir şeyi?

Tülin Özbey 9 ay

Benimde oyle oldu suyu bulanikti tadi guzeldi biz yedik bitti bile yenisini kurdum. Biten icin esim hic sirkesiz limonsuz tursumu olur demisti ama tursular bitti bile.

Emine Canpolat
E

Hayır cok güzel olmuş sonra fermentasyon bitince dolaba koyun suyu güzrl olucak merak etmeyin suyunu dökmeyin probiyotiği gider sakın

Beril Utku
B

Fermantasyon süresi ne kadardır acaba.

Gülgün Kushaeva 9 ay

Sıcakta 10 günde oluyor ama havalar soğumaya başladı 2 haftaya tadına bakın olmuşsa dolaba koyun elim 15 gibi kışlık turşularımı yaparım serin yerde saklarım artık dolaba kotmadakts olur ama evine cık sıcak olanlar koyabilir ben cayı catıya merdivene koyuyorum cok soğuk oluyor

Beril Utku 9 ay

Teşekkürler

Gülgün Kushaeva 9 ay

Ara ara açıp bakiyim mı peki o zaman? Hiç dokunmayayim mi.

Hatice Singil
H

Dolaba koymayim mı bir de suyu berraklasana kadar ?

Hatice Singil
H

Serin bir yerde muhafaza edin dolaba koymayın

Şenay Aktan 9 ay

Suyu berraklasmayacak. Ama tadi hep ayni güzellikte olacak. Buzdolabina kaldırın olunca lütfen. ..

Zulal Toğar 9 ay

Ara sıra bakın tuzunu suyunu kontrol edin 2 hafta olunca dolaba koyun böyle olmadı normal salatalık böyle oluyor

Beril Utku
B

Hyr sonradan duru oluyor suyu

Ebru Emel
E

Benimki durulmadi ama tadi da hala şahane!

Zulal Toğar 9 ay

Benimde böyle oldu

Meltem Huysal
M

Meltem hiç korkma kuzum fermente oluyor hiç açma karanlık ve soğuk yere kaldır kendi hailine bırak

Perihan Özmeral 9 ay

Teyze, sicakta duruyor. 10 gun dursun yazmislardi. Sonra depoya indirecegim. Ama cok bulandi su:((

Meltem Huysal 9 ay

Ben dışarıda 10 gün beklettin dolaba koydum

Burcu Güntekin
B

Çok teşekkürler hepinize. Dolaba nasıl sigdirdiniz Burcu Güntekin benim dolap almaz bunu

Hatice Singil
H

Valla benim annem yapar suyun rengi berrak sakatlıklar kütür kütür çok güzel oluyo turşu nun suyunu biz içiyoruz ama sirke ve limon suyu ile birde kaya tuzu ile yapıyor

Selma Bipolaire
S

Sirke. Ve limon suyu yok azizim

Mehmet Kryz 9 ay

Kullanmıyoruz

Mehmet Kryz 9 ay

soğuk biryerde tutun rengi düzelir

Semra Ilbaş 9 ay

Limon olabilir dilimleyip koyabilirsiniz

Serpil Satılış 9 ay

Ama sirke olmaz

Serpil Satılış 9 ay

Ben bu şekil koydum altına havlu koydum bak berrak oldu soğuyunca kalbini çürütme evrene pozitif düşünce yolla olur gider dün yaptim 6 tane onlar bekliyor disarda

com-5i2r5u0wm26k1m6ic5jf.jpg

Burcu Güntekin
B

Ellerinize sağlık

Selma Bipolaire 9 ay

Hayır sorun yok gayet güzel olacak

Gonca Bozaroglu
G

Hayır sonra düzeliyor

Ayten İdmanlılar
A

Bu aşamada tadına bakın, eğer olduğuna kanaat getirirseniz birer litrelik kavanozları alın içine koyun ve doğruca dolaba.. En güzel yöntem bu. Afiyet olsun simdiden

Mehmet Kryz
M

Arkadaşlar bu turşuları nasıl kurdunuz. Normal probıyotık yoğurt mayasını yoksa bizim marka turşu yumu kullanmak gerekiyor. Bırde bu turşuların içine tuz sırke vb konuluyormu

Serap Uyav
S

Ben de öğreneyim cevabı. Probiyotik turşu mayasi var mı, yoksa yoğurt mayası mı?

Sema Daldemir 9 ay

Probiyotik turşu mayası tabii ki tuzda koyuyorsunuz

Beril Utku 9 ay

Aaa ben probiyotik yoğurt mayası koydum Beril Utku. O da oluyor diye okumuştum burada.

Hatice Singil 9 ay

1 litreye 2 kaşık tuz koydum. Probiyotik yoğurt mayası koydum içine. Karıştırıp döktüm içine. Uzerine de maydonoz ve asma yaprağı koydum.

Hatice Singil 9 ay

yoğurt mayası da olur bende koydum merak etmeyin

Beril Utku 9 ay

Rengi normal. Sonra tadı aynı turşu gibi olur.

Zulal Toğar
Z

Benim turşumda aynı durumda 4 gün oldu .

com-9p0wr7806xxyy0w7qpik.jpg

Demet Hazir
D

Altındaki beyazlik tuzmu

Emine Kaynakin 9 ay

Yoğurt suyu eklemiştim bir kavanoz o şekilde oldu

Demet Hazir 9 ay

Sagdakinde sanki tuz erimemis gibi

Emine Kaynakin 9 ay

Sizin turşular yukarı yani suyun üzerin e çıkmış sanki tursunun üzerinde sadece suyu olmali

Hacer Dabanıyastı
H

Bozulmaz salatalik turşusu öyle oluyor sonra. Düzeliyor

Atilla Eyrice
A

İlk günler mayalanöa aşamasında böyle oluyor. Suyunu çalkalayın karışsın. Suyundan tadın tuzu azalmışsa biraz tuz ilave edilebilir.

Meliha Turk
M

tuzu mu az geldi aceba

Narcis Kabalı
N

valla benim annem yapar dolaba felan koymaz balkonda durur. Suyunu felan degistirmez olana kadar kapagini acmaz. Herkes bayilir tursusuna herkes anneme kurdurur

TuĞba Büşra
T

Sonradan duzelir

İsmail Özmut
İ

Benimde 1 hafta oldu aynı durumda Hatice Singil daha önce okuduklarıma göre normal olduğunu düşünüyorum ......

com-pb0f4xp0z6sqfydrkjmy.jpg

Huriser Pakır
H

Ayni benim tursularim da boyle oldu

Esra Korcan
E

Aynen. Tadı tam turşu gibi oldu benimkinin de. Yalnız sonrasında buzdolabında muhafaza etmekteyim. Ne olur, ne olmaz. Afiyet olsun...

Zulal Toğar 9 ay

Zulal Toğar ben normal erzak dolabina koydum karanlik buzdolabina mi koysam

Esra Korcan 9 ay

Esra Korcan ben olduktan sonra buzdolabina zarureten kaldirdim, yazdı çünkü. Hala ara ara çikarip nasipleniyorum. Bitmek üzere. Bence sen de 10 gunden sonra buzdolabuna kaldir lutfen. Vesselam.

Zulal Toğar 9 ay

Merak etmeyin güzel olucak fermentasyon

Beril Utku
B

Olduğunu gösteriyor turşu ye beni diyor

Çiğdem Tuncil
Ç

Benimde aynı ve yedim miss gibi kıtır kıtır tuz oranı verilen ölçü çok iyi

Sibel Sokul
S

Teşekkürler arkadaşlar

Hatice Singil
H

Turşu dolaba konulmaz

Nermin ŞTdede
N

Yazın 35 derece sıcakta olunca koyuyoruz yoksa bozulur tabii ki kışlık turşular konulmaz havalar soğuyor

Beril Utku
B

Ben 3 hafta önce yaptıklarımı 10 gün olunca dolaba koydum ama 2 gün önce yaptiklarim hava böyle 15 derece civarı giderse onları koymam artik

Burcu Güntekin
B

Gayet güzel

Figen Yasin
F

benimde böyle oldu ama tadı çok güzel

Meral Gördün
M

Hatice Singil ben farklı bir soru sormak istiyorum size. Ayni kavanozlardan aldım. Ustunde hava almasın diye bir kapak daha var. Onu da kapattınız mi?

Pınar Babası
P

sabunlu şu ile yıkayın

Narcis Kabalı 9 ay

Kapattım Pınar Babası. Ama bu tipler hava aldırıyor dedi arkadaslar

Hatice Singil
H

Turşunun hava almamasi mi gerekiyor? Bir de nasıl dezenfekte ettiniz acaba. Bu kadar büyük kavanozu kaynatmak imkansız çünkü.

Pınar Babası
P

Neyi dezenfekte ediyorsunuz anlamadım. Sirkeli suda yıkayın bitirin işi

Mehmet Kryz
M

Sirkeli suyla yıkayın dediğiniz kavanozu dezenfekte ediyorum.

Pınar Babası 9 ay

Valla sirkeli suyla sıcak suyla yikadim. Ne kadar doğru bilemem

Hatice Singil
H

Teşekkür ederim Hatice Singil

Pınar Babası
P

Olağan.

Zulal Toğar
Z