Probiyotik turşu yaptım, suyu bulanık oldu bozulmuş mudur?

Çok güzel olmuş bozulmamış merak etmeyin

Nasıl bozulmamış üstü köpüklü tadını bakın tadı iyi ise suyunu tekrar degiştirin ve dolaba koyun

Probiyotik tozdan böyle bulanık görünüyor.

Benim de öyle. Tadı güzel

bozulmamıs ellemeyın sakın, salatalık suyu boyle oluyor

O belli bir suret sonra duruma sıcak. Şu anda etmekte oluyor

Bugün 6. Gün. Tadı normal turşu gibi değil. Değişik geldi sirke olmadığı için sanırım damak tadı sirkeye alışık ya. O yüzden tadından anlayamadım pek. Yapıldıktan kaç gün sonra yemeye hazır oluyor acaba?

Naile Samsum suyunu değiştirince probiyotikligi gitmez mi

Suyu durulacak demek istedim fermente oluyor. Tel. Tuslarin azizliği

Durulacak rengi düzelecek yani. Peki kaç gün içinde hazır olur sizce?

Yani gün olarak bilemicem geçen yıl benimde öyle oldu. Sonra bir baktım cam gibi berrak olmuş. 1 ay sonra olur herhalde

suyunu neden değiştiriyoruz?

Henüz olma aşamasında biraz bekleyin düzelir

Afedersiniz... Regliyken yapılan turşu yumuşak olur.. Bayanlar o dönem de turşu yapmasın der büyüklerimiz

Benimde oyle oldu suyu bulanikti tadi guzeldi biz yedik bitti bile yenisini kurdum. Biten icin esim hic sirkesiz limonsuz tursumu olur demisti ama tursular bitti bile.

Hayır cok güzel olmuş sonra fermentasyon bitince dolaba koyun suyu güzrl olucak merak etmeyin suyunu dökmeyin probiyotiği gider sakın

Ara ara açıp bakiyim mı peki o zaman? Hiç dokunmayayim mi.

Dolaba koymayim mı bir de suyu berraklasana kadar ?

Ara sıra bakın tuzunu suyunu kontrol edin 2 hafta olunca dolaba koyun böyle olmadı normal salatalık böyle oluyor

Hyr sonradan duru oluyor suyu

Benimde böyle oldu

Ben dışarıda 10 gün beklettin dolaba koydum

Çok teşekkürler hepinize. Dolaba nasıl sigdirdiniz Burcu Güntekin benim dolap almaz bunu

Valla benim annem yapar suyun rengi berrak sakatlıklar kütür kütür çok güzel oluyo turşu nun suyunu biz içiyoruz ama sirke ve limon suyu ile birde kaya tuzu ile yapıyor

Ben bu şekil koydum altına havlu koydum bak berrak oldu soğuyunca kalbini çürütme evrene pozitif düşünce yolla olur gider dün yaptim 6 tane onlar bekliyor disarda

Hayır sorun yok gayet güzel olacak

Hayır sonra düzeliyor

Bu aşamada tadına bakın, eğer olduğuna kanaat getirirseniz birer litrelik kavanozları alın içine koyun ve doğruca dolaba.. En güzel yöntem bu. Afiyet olsun simdiden

Arkadaşlar bu turşuları nasıl kurdunuz. Normal probıyotık yoğurt mayasını yoksa bizim marka turşu yumu kullanmak gerekiyor. Bırde bu turşuların içine tuz sırke vb konuluyormu

Rengi normal. Sonra tadı aynı turşu gibi olur.

Benim turşumda aynı durumda 4 gün oldu .

Sizin turşular yukarı yani suyun üzerin e çıkmış sanki tursunun üzerinde sadece suyu olmali

Bozulmaz salatalik turşusu öyle oluyor sonra. Düzeliyor

İlk günler mayalanöa aşamasında böyle oluyor. Suyunu çalkalayın karışsın. Suyundan tadın tuzu azalmışsa biraz tuz ilave edilebilir.

tuzu mu az geldi aceba

valla benim annem yapar dolaba felan koymaz balkonda durur. Suyunu felan degistirmez olana kadar kapagini acmaz. Herkes bayilir tursusuna herkes anneme kurdurur

Sonradan duzelir

Benimde 1 hafta oldu aynı durumda Hatice Singil daha önce okuduklarıma göre normal olduğunu düşünüyorum ......

Ayni benim tursularim da boyle oldu

Merak etmeyin güzel olucak fermentasyon

Olduğunu gösteriyor turşu ye beni diyor

Benimde aynı ve yedim miss gibi kıtır kıtır tuz oranı verilen ölçü çok iyi

Teşekkürler arkadaşlar

Turşu dolaba konulmaz

Yazın 35 derece sıcakta olunca koyuyoruz yoksa bozulur tabii ki kışlık turşular konulmaz havalar soğuyor

Ben 3 hafta önce yaptıklarımı 10 gün olunca dolaba koydum ama 2 gün önce yaptiklarim hava böyle 15 derece civarı giderse onları koymam artik

Gayet güzel

benimde böyle oldu ama tadı çok güzel

Hatice Singil ben farklı bir soru sormak istiyorum size. Ayni kavanozlardan aldım. Ustunde hava almasın diye bir kapak daha var. Onu da kapattınız mi?

Kapattım Pınar Babası. Ama bu tipler hava aldırıyor dedi arkadaslar

Turşunun hava almamasi mi gerekiyor? Bir de nasıl dezenfekte ettiniz acaba. Bu kadar büyük kavanozu kaynatmak imkansız çünkü.

Neyi dezenfekte ediyorsunuz anlamadım. Sirkeli suda yıkayın bitirin işi

Valla sirkeli suyla sıcak suyla yikadim. Ne kadar doğru bilemem

Teşekkür ederim Hatice Singil

Olağan.