İlk turşu deneyimim!

Yılın ilk turşusu ve hayatımın ilk (başarılı)(bence) turşusu. Sağdan soldan okuduklarımla eehh yeter diye bilgimi kontrol bile etmeden geçen akşam kurdum 3 günde nerdeyse oldu dayanamadım yiyorum ama içinde sadece limon, kornişon, kaya tuzu ve bir paket kefir mayası var. Tuzludan ziyade eksimsi tadı hafif gazlı. Ama kotu degil. Fistik ezmesi kavanozuna kurdum küçük bir kavanoza.

com-piq0p3wli3c7v3fpcyop.jpg
B
0 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
33
33 CEVAP

Limon tuzu koymuyoruz dilimlerini koyabiliriz sanıyorum.

B

doğru

Haydar CansevgiLi 6 yıl

Limonun suyunu sıksak olur mu?

Tuba Semizark 6 yıl

Tuğba hanım ben bu konunun uzmanı değilim ama lifleri bence fermentasyonun önemli bir parçası. Artı bu mevsimde dalından toplanmış limon kokusu elde ediyorsunuz turşuda. Siz bilirsiniz isterseniz hiç koymayın? I

Buse Süzer 6 yıl

Ben doğru mu yaptım bilmiyorum ama birkaç ince dilim limon attım Harika oldu. Hazır turşu gibi oluyor.

Ilknur Topsakal 6 yıl

Limon tuzu zararları nelerdir? Googledan araştırayım dedim ama pek zararlı değil gibi lanse edilmiş.

Yeliz İnkün 6 yıl