Pet şişede nohut, sarımsak, biber şeklindeki turşum yumuşak oldu nedendir?

10 gün önce ilk deneme olarak yapmış olduğum 40g iri tuz ve 1 litre su nohut sarımsak biber şeklinde yaptığım turşu erken mi açtım dicem ama bildiğin erimişler deneme hüsran

com-8zzoofonr86ld3o34fl8.jpg
com-veww8bt6mqcslo7ovvps.jpg
H
0 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
48
48 CEVAP

Sirkesiz kurulan turşulara, yumuşamanın önüne geçmek için tein konur. Asma yaprağı yada bir poşet siyah çay. Tein olmazsa yumuşar. Tein ile kıtır kıtır turşu elde edersiniz.

M

asma yaprağı 3-4 adet yeter mi 2 litrelik cam kavanoza?

Deniz Pasinlioglu 6 yıl

bilği harika hep tuzmu eksık dıyedşunurdum

Perviz Bütünay 6 yıl

Mine Tubay tein nedir

Arif Yirsutimur 6 yıl

Siyah çayda ve asma yaprağında bulunan bir madde. Turşunun yumuşamasını engelliyor. Deniz Pasinlioglu 2lt kavanoza 3-4 adet yeterli

Mine Tubay 6 yıl

Mine Tubay teşekkür ederim

Arif Yirsutimur 6 yıl

teşekkür ederim Mine Tubay

Deniz Pasinlioglu 6 yıl