Kavanozda domates püresi nasıl yapılır?

Kışın domates çorbasını kizim çok seviyor. Kavanozlara domates puresi yapmak istiyorum. Daha önce yapan varsa tarif verebilir mi?.Sadece domates mi yoksa ekstra neler katiyorsunuz?

N
1 kişi takip ediyor.
Misafir olarak yayınla
37
37 CEVAP

Bende bugün yapacağım şuracıkta bekleyim

F

Birde domates konservesi açıldığında kendine has bi koku ve ekşi bi tat oluyo onu nasıl önleyebiliriz canlar ?

F

Ben hiç denk gelmedim ... Ekşilik yada kokuya ... Bilemedim .

Remziye Çkr 2 yıl

Hic te olmuyor aynı ilk gün yaptığımız gibi oluyor

Beril Utku 2 yıl

Güzelce sirkeli suda yıkayın ... Rondodan geçirin ... Kaç kilodan istiyırsanız ... Ben 3 5 liloya 1 tatlı kaşığı tuz koyuyorum
.. Kaynamaya başladımı 10 dakika sıcak sıcak kavonozlayın kapakların iyi kapandığından emin olun ters çevirin tamamen soğuduktan sonra normal mutfak dolabında saklayabilirsiniz afiyet olsun ... İsterseniz bir kısmına yeşil biber ilave edip.. Menemenlikte hazırlayabilirsiniz afiyet olsun .

R

10 dakikada domates pişer mi hemen bozulur o

Beril Utku 2 yıl

Kavanozlanacagi için 30 dakika kaynatmak gerekli

Belgin Akbuz 2 yıl

Pişmesi gerekmiyor

Remziye Çkr 2 yıl

Pişmeye domates veya başka konserveler cabuk bozulur ve bakteri üretir

Beril Utku 2 yıl

Ciğden kavanozlayıp tencerede de kaynatılıyor biliyorsunuz eskilerin şimdilerinde saklama şekli ... Bu benim yöntemim ço denemdim ... Sonuç süper ... Hiç bir bozulma olmuyor ...

Remziye Çkr 2 yıl

Remziye Çkr hanım açtığınızda ilk doldurduğunuz gibimi oluyor tadı ?

F

Oluyor ben 30 40 kavanoz yapıyorum aynen duruyor

R

Açıp kullanmazsanız hepsini kalanı buzdolabında bir iki gün tutabilirsiniz

R

Ben çok kaynatmamaya bağlıyorum. 10 dakika gayet iyi çok kaynadımı tadı farklı oluyor bence tabi...

R

Çokk teşekkür ederim

F

Biraz fazla kaynatmak lazım imiş mikrop üretememesi açısından kapak problemi olmassa bir sene sonra bile tadı aynı oluyor

A

Ben 5 kg domatese 1 kg kırmızı biber koyuyorum yıkayıp doğuruyorum kısık ateşte iyice eriyene kadar pişiriyorum blendırdan geciriyorun biraz kaya tuzu koyuyorum biraz daha pişirip sıcak ksvsnozluyorum mis gibi ketçap kıvamında domates sosun oluyor makarna corba et köfte pilav herşey kullanıyorum 3 yıl dursa bozulmaz tadı değişmez cok kaynadığı icin

B

5 kg domatesten kaç şişe çıkıyor

Arzu Özoğur 2 yıl

Ben de aynısını yapıyorum çorba, makarna ve pizza için. Kırmızı biber apayrı bir tat veriyor

Hatun Elarslan 2 yıl

Bende böyle yapıyorum

Funda Daireci 2 yıl

10 kg Domatese 4 kg biber koydum aynı yöntemle ilk kez yaptım çok lezzetliydi ekmeğe sürüp yiyesim geldi

Gülsün Güraras 2 yıl

Aynen öyle yiyebilirsiniz yerken icine sarımsak ceviz baharatları az zeytinyağı süper oluyor misin gibi kahvaltılık

Beril Utku 2 yıl

Bu konuda katılıyorum. Çok kaynayınca tadı sanki degisiyor

N

Sos için domateslerini soymadan iri iri dograyip 30 dk kadar pişiriyorum kaynar kaynar blendrdan geçiriyorum 10 dk kadar pişmeye devam ediyor kavanozluyorum kolay ve harika oluyor tavsiye ederim

S

O ekşimsi tadı yok etmek için bir gece önceden tuzlu suda bekletenler var, yeşil bir su çıkıyormuş, sonra o suyu döküp kaynatıyorlarmış, bu yöntemi deneyen var mı, doğru bir yöntem midir?

B

Benn eksi domatesi cok severimm. Niye o suyu atiyorsunuz.. Bazi domatesler tatli olur ozellikle bazi sera domatesleri..

Ceyhan Erdal 2 yıl

Günaydınlar arkadaşlar, ben daha tembel işi yapıyorum
İyice yıkıyorum domatesleri, iri iri doğrayıp tencereye alıyorum yumuşayınca bilendir la bıztlatıp çok kaynamadan biraz tuz atıp temiz kavanozlara doldurup ters çeviriyorum çok kaynatmanın bir anlamı yok amaç sıcak olup kapağını vakumlayıp sıkışması, kışın kullanırken pişmesi daha mantıklı geliyor bana...

Z

Bende olabilecek en tembel yöntemi bulmaya çalışıyom

F

Ben de.

Nermin Goknur 2 yıl

Rendeleyin atın tencereye pişsin sonra sıcakken kavanoza ve kavanozları ters çevirin. Hem ince oluyor. Ben doğrayınca sevmiyorum nedense robot ilede aşırı sulanıyor rende en iyisi bana göre tabi.

Güleryüz Seyman 2 yıl

ayy seninkide zahmetliymişş

Fikriye Berhan 2 yıl

Rendelenince yemegin tadi cokk fark ediyor.. Robotlar pure yapiyor tadi gercekten biraz garip oluyor.. Gunluk yemek yaparken de elle yada rendeile dograyin farki gorursunuz..

Ceyhan Erdal 2 yıl

Tüm halde tencereye at pişir gitsin Fikriye Berhan. Buda zor diyemezsin en iyi fikir

Güleryüz Seyman 2 yıl

Ben konserwe icin domates kaynattigimda cikan sularini sicak sicak kawonoza koyup kapagi tutturdum.

B

Ters çevirip vakumlamayın kapak metalik olduğu için kimyasallar gıdaya geçiyor dikkat edin

Ü

Ekşi koku sebebi ezik domates alırsanız ondan oluyor çürük kokusu domatesler diri çürük suz olursa sorun olmuyor başıma geldi

F

En tembel yöntem rondodan geçirip kağıt bardaklarda dondurucuya atmak?

F

Yağ koyuluyormu arkadaşlar domates kaynatılırken

A

Hayır koymayın

Zuhal Savan 2 yıl

Ben zeytinyagi ile fokursayana kadar kaynatiyorum. Sicakken kapatip ters yatiriyorum. Bozulan akitir zatenn. Anlarsınız. Muhakkak tüketene kadar ters bekletin

Sercan Semizark 2 yıl

Hayir var:) benim usulum bu;)

Sercan Semizark 2 yıl

Baya kaynatıp suyunu alıyorum. Tuz. Enson zeytinyağı. Sıcak sıcak kavonozlara.. 1. gün ters koyuyorum.. Kapak kaynamıs kuru olacak. Afiyetle

H

Ben domatesleri soyup küp küp doğrayıp kazanda kaynattıktan sonra kavonozlata koyup ağzını sıkıca Kaadik her sene böle yaparız ister yemeklere ister kahvaltiya

H

Hayırdır Ümmü yorumunda kızı kızdıran ne oldu acaba merak ettim

Hatice Tunarın 2 yıl

limon tuzu koymayın

Z

Evet ben hamileyken ağzıma attım dış kökleri ağrıdı eritti galiba. Oyle soğudum ki

Nazan Danaci 2 yıl

Benim yaptıklarım da geçen sene bozuldular aynen sıcak koydum yeni kapak aldım ters çevirdim sonrada loş bir yerde beklettim yemrk için açtığımda bozulmuştu şişmiş köpürmüş tadı bozuktu şimdi yapmaya kırkuyorum nerde hata yaptım acaba

T

Hava almıştır yaptıktan 1 hafta sonra kontrol edin eğer proplemim varsa tekrar açıp kaynatıp kapak atması diyoruz buna

Hatice Tunarın 2 yıl

Bozulan domates bir günde ekşir bir hafta sonra tekrar ksynayırsanız o bozuk ekşimik olur zehirler

Beril Utku 2 yıl

Kapakları kaynatıp kapatın steril olması şart

Özge Anduz 2 yıl

Yumurta akı ilk defa duydum ama çok mantıklı

Hatice Hazerfen 2 yıl

Eksimsi tadi yoketmeyi bir tutam seker biraz tuz birazda zeytinyagi gezdirerek yokettim.

B

Kabuklarıyla rendelenen domatesleri doduruyorum pişince Blender den geçiriyorum bozulma riski yok

N

Ben domateslerin kabuklarini soydum küp küp dogaradim blendirdan cektim kucuk kavonozlara koydum ve ağızlarını sıkıca kapattım. Düdüklü tencerede 20 dk kaynattim ve kavonozlari cikarip ters çevirdim. Bulaşık makinesinde de kaynatabilirsiniz

U

Ben domatesleri butun olarak donduruyorum. Corbalara yemeklere... İster kup dograyin ister rendeleyin. Cok pratik.

A

Ben soda şişesi yapıyorum çigden

com-xi0dqgmjumszt4of6d6c.jpg

H

nasıl yapıyorsunuz

Ali Simi 2 yıl

Domatesi belendr dan geçirip huni yardımıyla bir yıl biriktirdiğim soda şişelerine dolduruyorum

Habibe Sürer 2 yıl

Yeni kapaklar alıp kapatıcıyla kapatıyorum

Habibe Sürer 2 yıl

Sonra kazanda 2 saat kaynatıyorum

Habibe Sürer 2 yıl

com-72p979dvrj8ddf9rkked.jpg

Habibe Sürer 2 yıl

Teşekkür ederim Emeksiz yemek olmuyor

H

Aynen öyle bende bütün gün uğraşıyorum 75 kavanoz yaptım domates biber sosu bu şekilde eskiden yapardım Bulgaristan komşuların vardı onlarda böyle makina vardı birlikte yapardık

Beril Utku 2 yıl

Ben sağlam domateslerden konserve yaptım 100 kilodan ve kabukları blendirdan geçirip süzdum çıkan suyu da tam bir saat kaynatıp koyulasinca konserve lere kattim o kabuklardan harika tuzsuz Salça elde ettim 13 kavanoz çıktı .

Z

Domatesi rondodan geçirip kaynatıyorum. Kaynamaya başlarken çıkan köpükleri alıyorum. Biraz tuz biraz şeker katıyorum. Tuz dayanıklılığını şeker ise asit oranını dengeliyor. Fokur fokur kaynatılan ve rengi dönen domates püresi sıcak sıcak kavanozlara koyup kapaklarını kapatır soğuyana kadar ters bir şekilde tutarım. Soğuduktan sonra kapak içeri doğru çekildiyse sıkıntı yok demektir. Sıkıntı var kapak tutmadıysa sızıntı olur kapak tutmaz hava aldığı için konserveniz bozulur. Aynı işlemi tutan sızdırmayan bir kapakla tekrarlamanız gerekir. Nacizane tavsiyem budur. Kolay gelsin

S

Şimdi en kisa ve pratik yöntem geliyo.. Domatesleri güzelce yıkıyorum kabuğuyla beraber üçe dörde böluyorum.. Bir çorbalik domatesi altı yedi kişilik beş altı domates buzdolabı posetine koyuyorum.. Hop dolaba.. Kışın soğuklar da mis gibi çorba.. O da şöyle. Bir poşet domatesi tencereye üstüne suyu koyup kaynatın bir güzel iyice pisince kaynatın iyice blenderden geçirin.. Bi tavada bol tereyağ bir iki kaşık un birazcik Salça kavurun bir güzel.. Mis gibi tereyağın kokusu çıkınca terbiyeleyip çorbaya katıp kıvamıni verin bir taşım daha kaynatın.. Artık tuzu baharati sarımsağı size ait.. Bi deneyin begenirseniz alın atın dolaba.. Çooook pratik çoook lezzetli ... Not.. Soğan da katabilirsiniz domatesler piserken ama bütün olarak blenderden önce geri alın içinden. .

Ö

O domates kabukları ile piştigi hiç farketmiyo blender ve terbiye ile harika bi kivam alıyo. .

Ö

Yardim!! Hazir domates postu varken post acmiyim. Soyma islemi aksam 5 gibi biten domateslerimi yeni rondodan gecirmeye basladim. Cunku disariya cikmam gerekti. Geldigimde suda az kopurme mevcuttu. Altta kalan domateslerin tadi kokusu eksi degilde dili isirir gibiydi. Ve sabah kaynattigim posta resimdeki gibi kopurmemisti. Acaba eksittim mi domatesleri asitlenme mi yapti. Nasil emin olabilirim. Ve sorun netlesirse uygulamam gereken bir durum var mi

com-sd0v16vd3mfqvt1tdv69.jpg

N

com-qoj3cd2d3hh6gd44830s.jpg

Nurdan Kocuk 2 yıl

Bir daha kaynatın kaynarken kavanozlayın..

Özge Anduz 2 yıl

Suan ilk kaynamada yeni posta bu. Kopukleri topladim ust yorumlarda seker gordum biraz seker attim. takipteyim. Kendimi hababam sinifinin fen hocasi gibi hissediyorum. Çik kirkiyirim

Nurdan Kocuk 2 yıl

kayatuzu attınız demi5 kiloya 1 avuç kadar atın...

Özge Anduz 2 yıl

Attim sekeri attiktan sonra rahatladi o kopuklenme azaldi muhtemelen asitlenmis

Nurdan Kocuk 2 yıl

Ben çok yaparım kışın domates çorbasını... Domatesleri sadece beyaz yerlerini alarak 8-10a bölerek tencereye doldurun, kaynamaya başlayınca biraz kaya tuzu atıp kaynarken çubuk rondo ile öğütün, kaynar halde kavanozlara doldurup ters çevirin 24 saat oynatmayın yerinden. Kavanozlarınız temiz kapaklarınız ise hem ilk kez kullanılıyor olmalı hemde domates pişerken başka bir kapta kaynatın bir iki tık.. Steril olmalılar.. Kapakları sıkı kapatın... Süper oluyor... Bunu salçalık biber içinde uygulayabilirsiniz.. Salça yerine biber kullanın müthiş lezzet verir...

Ö

Nedir bu domates sevdası anlayamadım.. Kolay gelsin afiyet olsun

Y