16 yaşında kızımın Mide bagırsak sorunları yüzünden yaz tatilini hastanede geçirdik. Asla yogurt yemiyor turşu yemiyor. Yogurt yedirmek için çok uğraştık turşuyu umursamıyordum. Ama ögrendimki probiotikmiş sadece tuz su ve asma yapragıyla turşu kurdum. Sirkeyle yaptıgım turşulardan güzel oldu. Üç gün dışarıda beklettim sonra dolaba aldım. Tadında hiç fark yok sadece ben sarımsağıda az koymuştum. 10 gün oldu gördüğünüz gibi suyu duru. Kızımda beğendi. Cesaret edemeyenlere tavsiye ederim. Şuan probiotik birşey yapmış oldum degilmi ???
Yasemin Kaya
Y
ben de turşu kurdum bu şekilde bugün 4. gün ama suyu bulanıklaşmış bozuldumu acaba açıp kontrol etsem sorun olurmu?
Normaldir açmayın bence. Zaten yumuşamışsa yapacak bir şey kalmıyor.
Dolaba koyun bence
teşekkür ederim. Hava baya serin burda yine de koymak gerekirmi acaba
serinse hiç ihtiyaç yok. Bizim de balkonumuz serin şalgam yaptım az önce. Sorun olacağınız sanmıyorum. 5 gün önce yaptığım turşu da bulanık oldu brz. Mayalanıyor sonuçta normal renginin değişmesi. özellikle karışık sebzelerle kurulan turşular renk değiştiriyor gibi geliyor bana.
bitanesi bulanık bitanesi daha az bulanık aynı anda kurmuştum oyüzden şüphelendm biraz. Nezamana olur acaba 1 hafta yeterlimi?
Hayır 15 günde oluyor turşu.
teşekkürler
Şeyma Toktamiş hnm rica etsem şalgam tarifini verirmisinz. Annem de yapardı ama ben küçükken.
Emel Girginel probiyotik olmasıydı amacım o nedenle sadece siyah havuç, Kırmızı pancar, tuz ve su kullandım. Tuzu tadına bakarak karar verirsiniz. Ben de ilk defa yaptım bilmiyorum nasıl olacak.
Anladım... Peki bulgur unu mu ne konuyor die duymuştum ama nasıl kurulduğunu hic bimem
Onlar olmayacak yoksa probiyotik olmuyormuş. Pardon unuttum söylemeyi bir paket de probiyotik yoğurt mayası ekledim tuzla beraber
Hııı... Tamam şimdi.... Afiyetle tüketmeniz dileğiyle......
Teşekkür ederim.