BİR KÜÇÜCÜK KAVANOZ
MAYALIK.
Probiotik veya Kombiotik yaparken sorun yaşayanlar daha garanti bir mayalama için 1 kaşık yoğurt katmayı tercih ediyor.
Bu yapıyı daha çok dengeleyip, aynı zamanda uzama gibi sorunlarada alternatif oluyor.
BİZİM ÖNERİMİZ
BİR KÜÇÜCÜK MAYALIK .
1 Paket mayayı önce 1 çay bardağı ılık sütün içinde iyice karıştırarak erittikten sonra mayalama sıcaklığı 45 derecede olan kap içine katarak karıştırıyoruz.
Günlük tüketim ölçeğindeki kavanozlarda yoğurt mayalanmasını öneriyoruz.
Bir kavanoz o gün için kapağı açılıp tüketilirken diğerleri hep taze ve hijyenik kalır.
Mayanın eridiği sütten küçücük bir kavanozada ayırıp koyarak mayalama yapınız.
Bu küçücük kavanozda mayalanmış olan yoğurdu diğer yapılacak mayalamada hem ön aktifleştirmede paketteki mayayı eritirken karıştırın hemde doğrudan maya olarak kullanın.
Bu küçük kavanoz buzdolabında beklediği ve kapağı açılmadığı sürece her zaman taptaze her zaman hijyenik olacaktır.
Bakteriler en etkin en aktif formları ve ferment karekterleri ile mayalamaya etkinlik kazandırıcaklardır..
Yoğurttan en sonda tencerenin dibinde kalan yoğurttan 1 kaşık katarken yapılan işlemlerden daha temiz bir yöntem olmuş olacaktır.
ŞİMDİ BİR KÜÇÜCÜK MAYALIK KAVANOZ EDİNİN..
Probiuotik ve kombiyotik yoğurt mayalarken her defasında yeni maya paketimi kullanmalı ozman epey masraflı olmuyor mu
Bir kutu maya 10 tl içinde 5 adet var ayda bir kutu harcarsanız aylık 10 tl yapar bir katı fazla mayalama yaparsanız 20 tl masraflimi sizce...
1 paket mayayı kullandıktan sonra bunu tekrar mayalamak için 3-4 defa kullanabiliyorsunuz. 3-4 seferden sonra içindeki bakteriler azaldığı için yeni maya kullanın diyorlar. Ayrıca bir paket sadece 2 lira. 5 litre süte kadar kullanılıyor. 2 lira çok değıl. Bunu da 3-4 sefer kullanabiliyorsunuz. Sağlık için 5 litre yoğurt yapmak için 2 lira hiç fazla değil.
Ben yeni üyeyim ve bişey merak ediyorum ben mayamı nohuttla sütten yaptım o şekilde mayalıyorum yoğurdu şimdi probiyotik toz alıp mayaladığımda mayalanan yoğurdun devam edemiyormuyum her seferinde prebiyotik toz mu kullanmam gerekiyor
Serpil hanim oncelikle burada bahsedilen probiyotik toz degil. Probiyotik yogurt mayasi. Ilk once bunu duzeltelim. Probiyotik yogurdun icinde yogurt kulturu olmasina ragmen bizim bildigimiz yogurttan farklidir. Normal yogurtta probiyotik bakteriler bulumamaktadir. Normal yogurttaki bakteriler midede faaller. Bagirsaklara gecemiyorlar. Probiyotik yogurttaki bakteriler ise bagirsaklara gecip orada faaliyete geciyir.
Probiyotik yogurt mayasi ile yaptiginiz yogurtan da maya alarak yine yeni yogurt mayalayabilirsiniz. Ancak bu islemi 3-4 seferden fazla yapinca icindeki bakteriler azalmaya basliyir. Ayrica zamanla zararli bakteriler de bulasarak hijyeni de bozukabiliyor. O yuzden 3-4 seferden fazlasi onerilmiyor.
Ayrica nohutla mayalanan yogurtlar da saglikli degil. Gercek yogurtta olmasi gereken bakteriler yok. Ortada yogurt gibi gorunen, tadi yogurda benzeyen bir madde var ama labaratuvar sonuclari icinde gerekli yogurt bakterilerinin olmadigini gosteriyor. Yani yogurttan gerekli faydayi alamiyorsuniz. Dosyalar bolumunda bununla ilgili dosyalar var.
Bi yanlış anlama oldu eşime almasını söyledim ya bunun bitanesi 10 tl diyince tek sandım içinde 5 adet var imiş helal ediniz hakkınızı
Bir kutusu 10 TL olan mayayı nerden temin ettiniz daha pahalı değil mi ?
Nerden temin ediliyo bilgi verebilirmusiniz bende yeni uyeyim ihtiyacim var simdiden Tesekkurederim
Kabartma tozu gibi olmalı bence bu toz mayaların fiyatı ve ulaşımı bulamıyoruz bir yerde yok yok
Kipa şok carrefour gibi marketlerden
İnternetten istedin
bir paketi 5kg dan az süt icin kullanabilir miyiz
metroda buldumm probiyotik mayayı
Meral Işlerel hanım bende kıbrıstayı netten nasıl olur bilmiyorumki bir denesem bari
1 paket mayayı 1 ile 5 kilo arasında süte kullanabilirsiniz ... 3 kilo da olur 5 kilo da ...