Ana Sayfa
»
Gıda
»
Bağırsaklar ve Probiyotikler
»
Probiyotik yoğurdum tutmadı, şimdi 5 lt sütü ne yapayım?
Probiyotik yoğurdum tutmadı, şimdi 5 lt sütü ne yapayım?
0 kişi takip ediyor.
Paylaş:
21
lor?
Fırını 50-55 dereceye getirip içine koyun ara ara 2-3 kez çalıştırın tutacaktır
Hep çalışır vaziyette tutmayayım mı. Ne kadar süre kalmalı fırında
Hep çalışır vaziyettede tutabilirsiniz 5-10 dak. Bir çalıştırsanızda olur furınınızın ayarına göre artık
Kontrol edersiniz yeni mayalanan 7-8 saatte tutar Tutmayan yoğurdu da tutana kadar tutunuz içinde 3-4 saate tutabilir
Teşekkür ederim. Deniyorum şimdi
Bir şey değil
Bende ilk kez yaptım sabah tutmazsa bende öyle yapayım bari
benim yoğurdum hep tutuyor neden tutmadı acaba sizinki? Nasıl yaptınız?
Ben 20.30 da maya la dım sütü kaynattım ılınınca içine ayrı bir yerde biizm mayalı karıştırıp ekledim iyice karıştırdım mayalanacak şimdi bekliyor bakalım nsl olacak
6-7 saat bazen 10 saat bekliyorum ben mayanın tutması için. Bekleyin sabaha kadar bence. Üzerini sarıp tabii.
Ben fırında mayalı yorum ağzı açık tuperwer de acaba ağzını kapatıp sarsam mı
evet ağzını kapatıp sarın bence.
Isı ölçerim yoktu el yordamıyla sıcaklığını ayarlamaya çalıştım sanırım bundan
Mayayı eklerken sütü soğutuyor ona göre ısıyı ayarlayın elim saat tutuyorum 10 saniye zor dayanıyor mayayı ekleyince tam ısıyı buluyor Ve polara ve battaniyeye sarıyorum.. Akşam 8 mayalarsam sabah 8 açıyorum.. 1 gün dolapta bekletiyorum hiç uzaması olmadı cıvıkta olmadı
ben de elle ayarlıyorum ısısını, belki süt bozulmuş olabilir mi?
Sütte bi tuhaflık yoktu
Elle sicakligi nasil ayarliyorsunuz normal yogurt mayalar gibimi dahami sicak
anladım....
süt kaynadıkyan sonra 20 dk bekliyorum sadece.
Parmağınızı sütün sıcaklığında 8 saniye tutabiliyorsanız msyalama zamanı gelmiş demektir
yogutları sıcak suyun icine koyun bekletin 3 saat böyle bi deneyin
Son yaptığım benim de tutmadı ayran kıvamında oldu.. Mayayı çelik tenceredeki süte karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp havluya sarıp beklettiğim için mi tutmuyor acaba?
Evet sanırım sıcaklığı sbt tutamıyorum.. İlk başlarda oluyordu şimdi tutturamıy oruç.. Isıya dikkat edeyim o zaman. Sağolun
Soğukta aynı yöntemle yaptım tutuyordu... Sıcak havada tutmadı... Şimdi ben de mayalayacağım korkuyorum.. Geçen hafta ben de attım 5 lt sütü.. Madem ben de üşütmeyeyim bu sefer
dur ben şimdi onu polar battaniyeye sarmaz mıyım.. İnşallah bu sefer de sıcaktan daralmaz
45 derecede mayalayin. Firini isitip tencerenizi icine koyun. Sabaha kadar beklesin icinde. Bende hep ise yariyor. Aksamdan mayalayin sabaha kadar bekletin. Sabah kasyk vurmadan dolaba atin 8 saat dolapta bekletin sonra afiyetle yiyin
Fırını sanırım ısıtıp 4 sonra kapatacağız sabaha kadar tencerenin kapağı açık mı bekleteceğiz Hicran Çağlar hn? Fırın ısısı 45 derece mi olacak?
Polarla sarın
Ben fırına koyuyorum ağzı açık normalde bunu 8.30 da mayalamıştım şimdi sardım sarmaladım sabah a kadar dursun bakalım nsl olacak birde olmasa ne yapacağım beş lt sütü
Allah da sizi güldürsün
Havalar henüz sıcak bu kadar çok sarmalamak doğru değil .
biraz ısıtın tekrar sarin olur
Firina koyma bende ise yaramamisti. Yogurt ve suyu ayrismisti. İsiyi ayarlama zor. En iyisi sicak su doku kaba koyup sarmak
Cökelek yap
Kedilere verin
Kaynat kesilir suyunu corbalarda hamurda kullan lor peynirin hazır. Soğuk mayaladıysan da tutmamıştır.
Bu sabah tamda oyle birsey basima geldi.. Firini biraz isittim ve 4-5 saat daha beklettim. Veeee oldu tuttu.. Tadi da cok guzel oldu. Sünmedi de..
Bir litre şişe sütle güzel tutuyor
Hangi probiyotik mayayı kullandınız?
Ve normal ev yoğurdu mayalarken mayanın içine marketten alınan probiyotik mayayı eklesem ne olur fikri olan var mı
Basta hep öyle yaptim. Iyi ettimmi etmedimmi bilmiyorum.. Ama artik kendi maya var. Tamamen probiyotik. Uc kere daha mayalarim ben bundan.
İnternetten mi alıyorsunuz ve fayda gördünüz mü hiç
Hollandadayim. İlk siparisimi ebaydan vermistim. Sonra kendim kipadan aldim. Fayda goruyor muyum kismina gelince. Saglikli birisiyim. Kolay hasta olmam zaten. Yogurdu seviyorum. Duzeltmem gereken birseyim yok. Ama ileriki yaslarima bu sekilde yatirim yapiyorum.
Teşekkürler
Ayse Şenel gerçekten yıllardır ilk defa ( birşeyim yok) diyen birini duyuyorum Rabbim sağlıkdan ayırmasın kardeşim ( ben saymaya başlasam bitmez galiba)
Karadenizin bir köyünde dogdum.. İlk 8 yilimi zaten saglikli besinlerle gecirdim köy yerinde. Sonra yillarca istanbulda bile annemiz koyden urunlerle besledi bizi.. Evimize hazir yogurt hszir peynir girmezdi. Temel saglam o yuzden gayet saglikliyim bin şükür..
Gecmis olsun Tuğba Kahraman.. İyi dusunun iyi olsun... Rabbim sifa versin
Lor yapın.